Santo Grão - Itaim — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

São Paulo ganha mais um endereço de destaque na cena gastronômica com a nova unidade do Santo Grão, localizada na Rua Pais de Araújo, no Itaim Bibi. O espaço promete conquistar os amantes da alta gastronomia com um ambiente sofisticado e um menu top.

Um refúgio gastronômico no coração do Itaim

Projetado pelo Architects Office, o novo Santo Grão é um convite à experiência sensorial. Com 300 m², o local combina um salão amplo, um bar aconchegante, uma pérgola com jardim vertical e um terraço perfeito para momentos de relaxamento. Na entrada, uma imponente Figueira dá boas-vindas aos visitantes, criando um ambiente acolhedor e sofisticado.

O menu: sofisticação e frescor

O cardápio elaborado pelo chef Fábio Vieira aposta em ingredientes frescos e combinações surpreendentes. Entre as novidades, destaca-se o Crispy Tartar, que harmoniza salmão, Gohan selado e Ponzu de tucupi preto com um toque de dedo de moça.

Que tal outro novo petisco de entrada: o Pacífico Norte? São mini tacos com Tartar de Atum ao Ponzu de limão cravo e chili, Shissô crocante e maionese de mel.

Para quem busca leveza nos pratos principais, o Fresh Duo é uma escolha perfeita: tartar de salmão e atum com creme de avocado e wasabi, acompanhados de redução de balsâmico e chips de batata-doce crocante.

Há ainda o Paineira, que conquista pelo sabor e equilibração: tartar de salmão sobre arroz jasmine, repolho roxo em vinagrete de maçã e cogumelos salteados ao saquê e shoyu. Uma combinação que traduz o conceito de fresh food com maestria.

Sobremesas e bebidas que encantam

Para encerrar a experiência gastronômica, o Creme Brûlée de Chocolate Belga é um destaque absoluto, servido com morangos, blueberries e sorvete de frutas vermelhas.

Outra opção irresistível é o Choco Mocha Parfait, que equilibra a doçura do mousse de chocolate branco com a intensidade do ristretto mogiana.

A carta de bebidas também é um show à parte, com opções refrescantes como o smoothie Radical Livre (morango, amora, laranja e acerola) e o icônico suco de uva com água de coco. Para os amantes de café, o Frappe Praline combina caramelo e doce de leite para uma experiência única.

Santo Grão: uma experiência gastronômica imperdível em São Paulo

A nova unidade do Santo Grão no Itaim Bibi reforça a tradição da marca em oferecer experiências gastronômicas de alto padrão. Com um espaço sofisticado e um cardápio inovador, a casa promete ser um dos endereços mais desejados pelos amantes da boa gastronomia em São Paulo.

O Viagem Sem Escalas segue explorando os melhores sabores do mundo, e essa parada no Santo Grão é um convite para quem busca uma experiência única...

It’s a nice versatile place. You can go to enjoy breakfast, lunch, happy hour or just a nice coffee, bottle of wine with some finger foods or well executed drinks. I felt everything with a nice quality. The ambience changes during the day, so the staff gets attention to details, putting candles in the tables after sunset, opening the garden cover when necessary, etc. Staff sometimes are hard to ask attention or they are quickly cleaning empty dishes. Accepts only Alelo food voucher...could accept others to turn more democratic since the neighbourhood is very corporative too. It’s not a sign of poor or...

Conheci as novas entradinhas, pratos e drinks que entraram no cardápio do Santo Grão esse mês. Comecei pela Coxinha de Costela do Paiva com molho de tamarindo (R$35), seguindo com a Crostata de Shitake trufado com queijo Fontina (R$39) e finalizando com o Croquete de Peixe Branco com molho pimenta pequi e guacamole (R$35). A coxinha {meu amor eterno} era bem sequinha, com massa crocante por fora e o recheio desmanchando por dentro. A crostata ficou bem aromática com o azeite trufado e super levinha! O croquete de Peixe me surpreendeu com a textura e o equilíbrio da guacamole com o molho de pimenta. São ótimas opções para compartilhar no happy hour. Já os pratos principais, provei o Leitão desfiado com Mousse de Ervilha, farofa de castanha e redução de jabuticaba (R$60). Muito saboroso e a receita mescla as gastronomias brasileira, francesa e asiática como inspiração. Outro destaque é o Pirá Ceviche servido com raspadinha de sorbet de tangerina (R$ 51). Preocupados com a sustentabilidade, é com a sobra desse peixe que eles fazem o croquete de peixe. AMEI! Na carta de bebidas as novidades são: Goji Tonic (R$33), gin em infusão de goji berry, laranja e água tônica orgânica Wewi Açaí. Elderflowertonic (R$33) traz o gin Vitória Régia, nacional e orgânico, em infusão de cítricos, elderflower, sálvia, limão siciliano e água tônica orgânica. Rooibos Tonic (R$33) vem com uma combinação de gin em infusão de rooibos (chá vermelho sul-africano), flor de amaranto, laranja e água tônica orgânica Wewi. Todos os drinks novos são assinados pelo mixologista Marco de la Roche, e as receitas combinam ingredientes saudáveis e com muito sabor! A nova carta de bebidas está disponível nas unidades da Oscar...