Labothéry — Restaurant in Brossard

Absolutely loved my experience here. The store is set up so that is kind of a "self-serve" experience. Grab a tray, figure out what type of drink you want, then follow the "formula" to see what you need to grab and then create away! There are so many different flavor choices, I was blown away! Once you're done, choose the tea base if you're getting a milk tea (black tea, green tea or oolong) and then wait for your creation to be ready. While waiting, try some of the amazing Daan Go macaron creations - there's no wrong choice, they're all delicious. Bear in mind that at the moment, due to covid restrictions, there is a maximum of 8 people allowed in the store at a time, so you may have to wait for a bit in line outside, but it is...

@4foodiesmtl You get to make your own customized drink as you would do a lab experiment!

When you first walk in, a wall diagram explains the different options and what you can pick out to complete your drink.

Then, you go up to the counter where laboratory ustensils, seringes and test tubes are filled with flavour powder, sugar, different beads and milk options. The amazing staff is dressed in lab coats and goggles. All of it makes it a unique concept, hence the name.

As for the drinks? Let's say each can get it's own unique bubba ! But it's not the authentic bubble tea to be honest. It's the...

C'étais merveilleux! Le paradis dans la bouche! Le concept est génial et louphoque. C'étais ma première fois à celui-ci (Dix-30), mais la première fois que j'ai connu et testé c'étais celui a Toronto!

Aujourd'hui, mon conjoint et moi avons essayé: MOI: Taro et Matcha avec la cassonade 10 ml et du lait de soja, perle de tapioca et thé oolong. Verdict-- Parfait mélange, assez sucré (pour ceux qui adore les choses sucré je conseille le 30 ml) On goûte le taro, un peu le matcha et le lait de soja vient changer légèrement le goût/la texture du bubble tea que j'ai l'habitude de prendre. CONJOINT: Melon miel et Match avec cassonade 20 ml et du lait, perle de tapioca et thé noir. Verdict-- Il a adoré, ça prit 6 minutes et NADA. Moi, perso, je l'ai trouvé un peu sucré, mais le gout du melon miel était présent avec un léger soupçon du matcha.

C'est très simple comme concept (voir photo), tu conçois ta boisson idéale du début à la fin! Tu as une multitude de choix et ÉVIDEMMENT tu dois faire un choix! (pas facile, parfois). Pour ceux qui ne soit pas doué à "matcher" les saveurs (2 éprouvettes), le personnels sont TRÈS gentils, serviable et "certifié" à vous concocter un merveilleux mélange. Vous avez votre mot à dire sur TOUT! Le type de sucre (érable, cassonade etc) que vous voulez, la dose de sucre (10-20-30 ml), les perles de tapioca aux popping, le sorte de lait (évaporé, soja etc) et au thé (vert, oolong, noir). Puis rendu à la caisse, L'ULTIME choix à faire, te gâter avec des macarons SO CUTE ou payer! Même pour payer, tu as le choix entre cash, crédit, débit! OUF! Ne panique pas, c'est une belle expérience et de belle découverte! Ah pis j'allais oublier, tu as le choix entre un thé glacé, thé au lait et slush.

Enjoy your drink...