Bistrot du Fjord — Restaurant in Saguenay

WOW! This amazing little gem of a place is 5 star across the board. Great modern quebecois cuisine, great service, and great ambiance. This was our first night in Quebec and we wanted to try modern Quebecois cuisine. We read great thing about Cendrillon, so made reservations and off we went. We arrived and were warmly greeted and taken to our table near the open...

Je vis au Québec depuis 3 ans et je fréquente régulièrement différents établissements, mais je n’ai jamais eu une expérience aussi désagréable que dans ce bar. Nous avons commandé trois bières de 50 cl en après midi, et dès le début, la serveuse affichait une attitude glaciale, sans un sourire ni un mot agréable.

Ce qui a rendu l’expérience encore plus frustrante, c’est lorsque, au moment de payer, elle a pris soin de nous rappeler que le service n’était pas inclus dans la note. Il semblait clair qu’elle avait jugé d’avance, simplement parce que nous sommes français, que nous ne laisserions pas de pourboire. Cette généralisation est non seulement déplacée, mais elle va à l’encontre de l’esprit chaleureux que je connais et apprécie ici au Québec.

Je trouve déplorable de se faire traiter de cette manière, surtout en tant que client régulier dans la région. L’attitude de la serveuse a malheureusement terni l’image de cet endroit. Le respect et le professionnalisme devraient être la norme, peu importe la nationalité des clients.

J’aurais du laissez 0$ de pourboire qu’en...

Bon, ma dernière visite ici remontait, comme le chantait Aznavour, à «un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître», étant donné qu'ils étaient encore dans le jarret de leur père. Ça correspond plutôt bien à l'âge de plusieurs des gens sur place, profitant d'un samedi de printemps sans histoire.

C'est à propos, puisqu'une odeur de printemps, qui n'aurait rien d'étrangère dans une résidence d'étudiant, embaume les lieux... Or, ce n'était peut-être rien vis-à-vis du nuage de bergamote qui a plus tard envahi mes narines! Comme quoi tous les goûts sont dans la nature.

Finalement, mon expérience, positive ou non, est plus due à la différence de rythme entre les gens de ma gang à cet instant précis. Point fort: j'aurais pu me clencher des ailes et on montrait un peu de sport sur certaines télés (merci aux équipes qui jouent dans l'ouest et à la portion asiatique du circuit de F1). J'ai été surpris de voir la clientèle de trémousser sur des mélodies de discothèque datant d'au moins 15 ans. Bah, c'est encore loin de la place que fréquente d'habitude....