Sumoku Nikkei — Restaurant in Viña del Mar

Me habían hablado bastante de este local, obviamente jóvenes, por que era un local ondero, con buena vista, rico... Mi impresión fue algo distinta.

Primero es importante aclarar que fui parte de uno de los primeros restaurantes japoneses de Santiago qué partió en 1996, fuimos considerados de los primeros que trajimos el Nikkei a Chile, he visitado por varias veces japón y conozco muy bien la comida nipona.

Este local no ofrece comida japonesa ni tampoco Nikkei, esto es una interpretación local de esas cocinas. Esto no quiere decir que sea malo, solo que si vas pensando en Japón, aquí no hay nada de eso (hago una aclaración, muchos piensan que el sushi qué comemos acá es de Japón, pero no, es una interpretación de la costa este e EEUU principalmente, de lo que es esa comida, palta, queso crema, eso no lo verás en el país asiático)

Vamos a revisar lo que pedimos, pedimos un "Res y Foie", una presentación de tres unidades de una carne tipo Bubbe, una carne de vacuno con Burgul sobre un pan en forma rectangular, con un salsa entre la carne y el pan que no pudimos identificar, coronado con un huevo frito de codorniz.... No vimos algo parecido al Foie... Rico, pero un nombre muy ostentoso, al igual que su presentación, para lo que era. Rico, pero no increíble. Su precio $15.900, creo que un exceso para lo que es.

Después pedimos unos Tacos de Salmón, que era una masa frita en forma de taco (mejor dicho mini taco) relleno con arroz blanco y cubierto por un picadillo de salmón crudo, de buen sabor. Eran dos unidades, por un precio $10.900. Creo que el producto, a pesar de ser un buen sabor, es poco para su precio.

Luego pedimos un Tiradito de atún, este fue el punto bajo de la comida, de Tiradito no tenía nada, no estaba esa salsa tradicional picante y ácida qué hace que el pescado casi se pegue al plato, con un color de la salsa muy parecido a la leche de tigre, pero no, eran pedazos de atún cortado en rectángulos, doblada en el medio, con cebollino sobre ellos y algunas cosas más, con un líquido que no se podía identificar, pero era muy incipido, realmente, no muy bueno, hubo que sumar algo de soya para darle sabor. Su valor $14.900, pero no lo vale..... Realmente, fue lo más bajo del día.

Para cerrar, queríamos probar algún rollo, teníamos claro que no había nada japonés, pero fuimos buscando algo que fuer distinto y encontramos a Kami, un rollo de salmón, palta y camarón, envuelto en papel de arroz, con una salsa no detectables, pero bastante insípido, hubo que sumar soya para darle algo de fuerza. No era la gran cosa, pero tampoco puedo decir que malo, viendo el valor, $14.900, sentimos que era un exceso.

Pedimos una botella de vino, Sauvignon Blanc de Casa Marín, Cartagena, por $29.000, estaba bien, buen punto de temperatura.

En relación al servicio, no nos gustó mucho, era un joven venezolano, algo duro para atender, presionando siempre por que le diéramos el pedido, cumplió con su labor, pero podría haber sido más gentil y cercano, eso no aporta.

Finalmente, la vista debe haber sido muy buena, lamentablemente estaba con mucha neblina, estaba helado (pero bien armados ellos, con cortinas plásticas transparentes más estufas, estaba el lugar a buena temperatura... Lamentablemente no pudimos disfrutar de la vista, la cual debe ser muy buena.

Si tuviera que decidir si volver o no, por una cuenta de $97.460 para dos personas, con lo que probamos, es para ir una vez y no volvería, hay lugares mejores. Una pena, por que es una puesta interesante, un poco ostentosa, pero...

Food was good but service terrible. I have been to this restaurant twice. First time went smoothly but second was a bit bizarre. Booked outdoor table for 6 ppl. Given indoor table. Then given outdoor table for 1h. Then moved indoor for 20 mins. Then given outdoor table. Final table was most remote from bar and resulted in staff forgetting about us. 30 mins for last sushi to arrive. We asked for bill before sushi arrived given the delay. When we didn’t pay the tip the manager wanted to argue with us. She should know that the customer is always right. Had the argument not occurred, I probably wouldn’t be here reviewing. The manager was disappointed not to get a tip and sad that we did not thank her for her flexibility with the tables - we did book one outside, so expected a table outside for the duration. For an expensive place I would expect better. I went looking for a nice dinner but left with a sour taste in my mouth. Sadly I won’t be back until under...

Una experiencia bizarra , hice una reserva para ir a probar este restaurante y me lleve una desagradable sorpresa....

Desde el comienzo viendo la carta encontré los precios un poco elevados, pero entendiendo que culinariamente son platos y comidas muy elaborados nos arriesgamos y decidimos por algo para comenzar, "Tiradito Peru".

Llegaron nuestros bebestibles, el Aperol super bien, el Pisco Sour me lo recomendó la garzona por que el barman era peruano y aunque estaba rico, bastante aguachento o sin fuerza (siempre pido sour en todos lados y este me defraudo un poco) pero malo no estaba Nuestra sorpresa y desilusión comenzó al ver cuando nos sirvieron el Tiradito Peru.... Un tremendo plato con 8 pequeños y minúsculos cortes, el platto grande muy bien decorado, los bocaditos muy ricos pero.....PERO 12.900 PESOS POR 8 Bocaditos de pescado??? puedo sonar tacaño, me encanta salir a comer, es mas.. afortunadamente con mi pareja nos podemos dar esos gustitos y vamos frecuentemente a restaurantes, algunos mas "Picadas" otros mas Exclusivos pero NUNCA....NUNCA DE LOS NUNCAS había pagado tanto por una porción tan miserable de comida.... Recuerdo alguna vez en tío Tomate (Maitencillo) que nos recomendaron un ceviche y que estaba exquisito pero era pequeño (semicaro), pero 12.900 Por 8 bocados de pescado en un plato gigante y hermosamente decorado con dibujitos y tonteras..... me parece una burla!!!!

Finalmente pedimos la cuenta 1 Sour catedral 1 Apero 1 Tiradito Peru 10% Propina TOTAL --30.030

Finalmente que les puedo decir.... LA atención Excelente, la persona que nos atendió siempre atenta, sonriente y con buena disposición!! La vista al mar y la playa de Reñaca fenomenal !!!! incluso se ve desde Valparaíso hasta el edificio del 5to sector de reñaca Pero a pesar de que cuando fuimos Reñaca y Viña estaban en Fase 3 La terraza repleta, sin espacio para nada.... con suerte se podia pasar con cuidado entre las mesas obviamente no respetando el aforo

Y mi única y mayor critica son los precios! y la cantidad..... es ridículo!!!

Ademas como la terraza estaba llena, tuve la mala fortuna de quedar junto a un zorron (probablemente "santiasquino") que aunque ni pedía aun estaba sentado mirando el pasillo con la espalda en la baranda sin mascarilla a 50 centímetros atrás mío a mi izquierda FUMANDO y la Fase 3 "inventos de la prensa"

EN fin

Tanto en reñaca, como Concon, viña y Valparaiso se me ocurren varios lugares que "en la misma onda" de este restaurante si respetan el aforo y no se pierden en el tema e los precios por que esto fue LITERALMENTE UN DESCARO POR LA MISERIA DE PLATO (muy rico)

La carta debería decir Tiradito Peru una exquisita bla bla bla (27.5...