HTML SitemapExplore

Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles — Restaurant in Kunming

Name
Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles
Description
Nearby attractions
金马碧鸡坊
2PM5+7X5, Xishan, Kunming, Yunnan, China, 650021
Jinbi Square
China, Xishan, 云南省昆明市西山区金碧路
Yongning Mosque
2PM5+5F9, Dongsi St, Xishan, Kunming, Yunnan, China, 650021
Jinma
2PM6+85J, Jinma Ln, Xishan, Kunming, Yunnan, China, 650021
Zhengyifang Shopping Center South Hall
2PQ5+RRG, Guanghua St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Yunnan Monument to the People's Heroes
49 Yunrui W Rd, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Kangzhan Shenglitang
49 Yunrui W Rd, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
东西寺塔
China, Yunnan, Kunming, Xishan, 东寺街(金马碧鸡坊南边)
Jinrilou
2PH6+85M, Jingde Ln, Xishan, Kunming, Yunnan, China, 650034
Nearby restaurants
Jinjilu Chicken Shop
2PP5+593, Shuncheng St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Lao Kunming Duode Ngari Barbecue
2PP5+5GC, Shuncheng St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Qingfeng Islam Cake House
53 Shuncheng St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Yilanbao
16 Chongren St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Qujing Zheng'ersi
2PP5+5CR, Shuncheng St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Yike Yin
2PP5+X8R, Jixiang Ln, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
KFC
Wuhua District, Kunming, China, 650021
春城酒楼
China, Yunnan, Kunming, 西山区东风西路
Starbucks Coffee
China, Yunnan, Kunming, Wuhua District, Sanshi St, 6号柏联广场1层 邮政编码: 650021
Haagen-Dazs
China, Yunnan, Kunming, Wuhua District, Dongfeng W Rd, 2号百大新天地1层 邮政编码: 650021
Nearby local services
Kunming Old Street Jewellery Huaniao Market
2PQ4+4M4, Tongcheng Ln, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Nearby hotels
New Era Hotel
1 Dongfeng W Rd, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
The Hump Youth Hostel
2PM6+5CM, Jinbi Rd, Xishan, Kunming, Yunnan, China, 650021
Mengjing Xiyue Hotel
Building JB2-3, Jinma Bijifang Mall, 晋北路 Kunming, Yunnan, China
Moon and Chalice Boutique Hotel
China, Yunnan, Kunming, Wuhua District, Guanghua St, No. 106 邮政编码: 650000
Cachet Boutique Kunming Artime
China, Kunming, 昆明市西山区书林街128号 邮政编码: 650034
Horizon Hotel Parking Lot
432 Qingnian Rd, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
Golden Eagle Summit Hotel
China, Yunnan, Kunming, Wuhua District, 威远街168号 邮政编码: 650021
ibis Styles Kunming Nanping Hotel
No. 418, Qingnian Road, Kunming, Yunnan, China
Crowne Plaza Kunming City Centre
399 Qingnian Rd, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650011
Related posts
Keywords
Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles tourism.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles hotels.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles bed and breakfast. flights to Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles attractions.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles restaurants.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles local services.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles travel.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles travel guide.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles travel blog.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles pictures.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles photos.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles travel tips.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles maps.Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles things to do.
Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles
ChinaYunnanKunmingXiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

Basic Info

Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

2PP5+58F, Chongren St, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China, 650021
4.5(1)
Save
spot

Ratings & Description

Info

attractions: 金马碧鸡坊, Jinbi Square, Yongning Mosque, Jinma, Zhengyifang Shopping Center South Hall, Yunnan Monument to the People's Heroes, Kangzhan Shenglitang, 东西寺塔, Jinrilou, restaurants: Jinjilu Chicken Shop, Lao Kunming Duode Ngari Barbecue, Qingfeng Islam Cake House, Yilanbao, Qujing Zheng'ersi, Yike Yin, KFC, 春城酒楼, Starbucks Coffee, Haagen-Dazs, local businesses: Kunming Old Street Jewellery Huaniao Market
logoLearn more insights from Wanderboat AI.

Plan your stay

hotel
Pet-friendly Hotels in Kunming
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
Affordable Hotels in Kunming
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
Trending Stays Worth the Hype in Kunming
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Reviews

Nearby attractions of Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

金马碧鸡坊

Jinbi Square

Yongning Mosque

Jinma

Zhengyifang Shopping Center South Hall

Yunnan Monument to the People's Heroes

Kangzhan Shenglitang

东西寺塔

Jinrilou

金马碧鸡坊

金马碧鸡坊

4.1

(82)

Open 24 hours
Click for details
Jinbi Square

Jinbi Square

4.2

(42)

Open 24 hours
Click for details
Yongning Mosque

Yongning Mosque

4.7

(29)

Open 24 hours
Click for details
Jinma

Jinma

4.6

(14)

Open 24 hours
Click for details

Nearby restaurants of Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

Jinjilu Chicken Shop

Lao Kunming Duode Ngari Barbecue

Qingfeng Islam Cake House

Yilanbao

Qujing Zheng'ersi

Yike Yin

KFC

春城酒楼

Starbucks Coffee

Haagen-Dazs

Jinjilu Chicken Shop

Jinjilu Chicken Shop

4.7

(2)

Click for details
Lao Kunming Duode Ngari Barbecue

Lao Kunming Duode Ngari Barbecue

4.5

(1)

Click for details
Qingfeng Islam Cake House

Qingfeng Islam Cake House

4.0

(1)

Click for details
Yilanbao

Yilanbao

3.5

(1)

Click for details

Nearby local services of Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

Kunming Old Street Jewellery Huaniao Market

Kunming Old Street Jewellery Huaniao Market

Kunming Old Street Jewellery Huaniao Market

4.3

(18)

Click for details
Get the Appoverlay
Get the AppOne tap to find yournext favorite spots!
Wanderboat LogoWanderboat

Your everyday Al companion for getaway ideas

CompanyAbout Us
InformationAI Trip PlannerSitemap
SocialXInstagramTiktokLinkedin
LegalTerms of ServicePrivacy Policy

Get the app

© 2025 Wanderboat. All rights reserved.

Reviews of Xiongji Yunnan Mengzi Guoqiao Rice Noodles

4.5
(1)
avatar
5.0
11w

เส้นหมี่ข้ามสะพาน หรือ 过桥米线 เมนูนี้จัดเป็นของขึ้นชื่อของมณฑลยูนนานเลยครับ เรามาดูกันว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร??? มาดูภาษาจีนกันก่อนครับว่ามันแปลว่าอะไรเมนูนี้อ่านว่า "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" (过桥米线) โดยคำว่า "กั้ว" แปลว่าข้ามหรือผ่าน "เฉียว" แปลว่า สะพาน "หมี่" แปลว่า ข้าว และ "เสี้ยน" แปลว่าเส้น จะเห็นได้ว่าชื่อเมนูแปลตรงตัวเลยครับว่า เส้นหมี่ข้ามสะพาน

ส่วนที่มาของเมนูนี้และชื่อนี้คือ ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้วมีบัณฑิตท่านหนึ่งชอบไปอ่านหนังสือที่ศาลาริมน้ำ ในทุกๆวันภรรยาแสนดีของเค้าก็จะเดินข้ามสะพานไปส่งอาหารให้เค้า (แม่บ้านใจกล้าสุดๆ) แต่เนื่องจากบ้านไกลและบัณฑิตก็ขยันเกินเหตุ ขยันจนชอบลืมกินข้าว ทำให้กว่าจะกิน อาหารก็เย็นชืดแล้ว จนทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ภรรยาแสนดีเห็นสามีสุขภาพไม่ดี ก็รู้สึกเจ็บปวดใจเลยทำเมนูซุปไก่ ลวกเส้นบรรจุแยกกันแล้วนำไปให้สามี แต่สามีเจ้ากรรมก็ขยันเกินเหตุจนลืมแดรกข้าวอีกละ (นายไม่หิวบ้างหรอ เราหิวตลอดเลยนะ ....) แต่รอบนี้ พอเปิดอาหารออกมา ทำไมน้ำซุปยังร้อนละ!! มือแนบอก! ร้อนขนาดที่เอาเส้นลงไปลวกได้อีก แถมอร่อยเหาะ!!!

ทำไมน้ำซุปยังร้อน? เนื่องจากการตุ๋นไก่ ทำให้ได้น้ำมัน และน้ำมันจากไก่ที่คลุมตัวซุปอยู่เนี่ยแหล่ะครับที่ช่วยกักเก็บความร้อนไว้เป็นอย่างดี เมื่อเอาเนื้อไก่, ไข่ เส้นหมี่หรือผัก ใส่ในหม้อแล้วปิดไว้สักพัก น้องก็จะสุกเองโดยปริยายนั่นเองครับ!!!

และนี่ก็คือที่มาของเมนู "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" ที่เป็นเมนูที่เกิดจากความรักความใส่ใจในการเคี่ยวซุปไก่จนได้ไขมันมาปกคลุมให้ยังร้อนอยู่ เวลาทานเริ่มจากเอาเส้นลงไปแกว่งลึกๆในถ้วย(ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟใส่ถ้วยจะก้นลึกครับ) แล้วก็เอาขึ้นมาซู้ดเข้าปาก ความหอมของน้ำมันไก่จะเคลือบเส้น และรสชาติของเส้นที่ผ่านน้ำซุปไก่ที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี...

   Read more
Page 1 of 1
Previous
Next

Posts

sathaporn kumsakulsathaporn kumsakul
เส้นหมี่ข้ามสะพาน หรือ 过桥米线 เมนูนี้จัดเป็นของขึ้นชื่อของมณฑลยูนนานเลยครับ เรามาดูกันว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร??? มาดูภาษาจีนกันก่อนครับว่ามันแปลว่าอะไรเมนูนี้อ่านว่า "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" (过桥米线) โดยคำว่า "กั้ว" แปลว่าข้ามหรือผ่าน "เฉียว" แปลว่า สะพาน "หมี่" แปลว่า ข้าว และ "เสี้ยน" แปลว่าเส้น จะเห็นได้ว่าชื่อเมนูแปลตรงตัวเลยครับว่า เส้นหมี่ข้ามสะพาน ส่วนที่มาของเมนูนี้และชื่อนี้คือ ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้วมีบัณฑิตท่านหนึ่งชอบไปอ่านหนังสือที่ศาลาริมน้ำ ในทุกๆวันภรรยาแสนดีของเค้าก็จะเดินข้ามสะพานไปส่งอาหารให้เค้า (แม่บ้านใจกล้าสุดๆ) แต่เนื่องจากบ้านไกลและบัณฑิตก็ขยันเกินเหตุ ขยันจนชอบลืมกินข้าว ทำให้กว่าจะกิน อาหารก็เย็นชืดแล้ว จนทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ภรรยาแสนดีเห็นสามีสุขภาพไม่ดี ก็รู้สึกเจ็บปวดใจเลยทำเมนูซุปไก่ ลวกเส้นบรรจุแยกกันแล้วนำไปให้สามี แต่สามีเจ้ากรรมก็ขยันเกินเหตุจนลืมแดรกข้าวอีกละ (นายไม่หิวบ้างหรอ เราหิวตลอดเลยนะ ....) แต่รอบนี้ พอเปิดอาหารออกมา ทำไมน้ำซุปยังร้อนละ!! มือแนบอก! ร้อนขนาดที่เอาเส้นลงไปลวกได้อีก แถมอร่อยเหาะ!!! ทำไมน้ำซุปยังร้อน? เนื่องจากการตุ๋นไก่ ทำให้ได้น้ำมัน และน้ำมันจากไก่ที่คลุมตัวซุปอยู่เนี่ยแหล่ะครับที่ช่วยกักเก็บความร้อนไว้เป็นอย่างดี เมื่อเอาเนื้อไก่, ไข่ เส้นหมี่หรือผัก ใส่ในหม้อแล้วปิดไว้สักพัก น้องก็จะสุกเองโดยปริยายนั่นเองครับ!!! และนี่ก็คือที่มาของเมนู "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" ที่เป็นเมนูที่เกิดจากความรักความใส่ใจในการเคี่ยวซุปไก่จนได้ไขมันมาปกคลุมให้ยังร้อนอยู่ เวลาทานเริ่มจากเอาเส้นลงไปแกว่งลึกๆในถ้วย(ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟใส่ถ้วยจะก้นลึกครับ) แล้วก็เอาขึ้นมาซู้ดเข้าปาก ความหอมของน้ำมันไก่จะเคลือบเส้น และรสชาติของเส้นที่ผ่านน้ำซุปไก่ที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี บอกเลยครับว่าดีต่อใจในวันที่อากาศหนาวมากมายครับ
Your browser does not support the video tag.
sathaporn kumsakulsathaporn kumsakul
เส้นหมี่ข้ามสะพาน หรือ 过桥米线 เมนูนี้จัดเป็นของขึ้นชื่อของมณฑลยูนนานเลยครับ เรามาดูกันว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร??? มาดูภาษาจีนกันก่อนครับว่ามันแปลว่าอะไรเมนูนี้อ่านว่า "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" (过桥米线) โดยคำว่า "กั้ว" แปลว่าข้ามหรือผ่าน "เฉียว" แปลว่า สะพาน "หมี่" แปลว่า ข้าว และ "เสี้ยน" แปลว่าเส้น จะเห็นได้ว่าชื่อเมนูแปลตรงตัวเลยครับว่า เส้นหมี่ข้ามสะพาน ส่วนที่มาของเมนูนี้และชื่อนี้คือ ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้วมีบัณฑิตท่านหนึ่งชอบไปอ่านหนังสือที่ศาลาริมน้ำ ในทุกๆวันภรรยาแสนดีของเค้าก็จะเดินข้ามสะพานไปส่งอาหารให้เค้า (แม่บ้านใจกล้าสุดๆ) แต่เนื่องจากบ้านไกลและบัณฑิตก็ขยันเกินเหตุ ขยันจนชอบลืมกินข้าว ทำให้กว่าจะกิน อาหารก็เย็นชืดแล้ว จนทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ภรรยาแสนดีเห็นสามีสุขภาพไม่ดี ก็รู้สึกเจ็บปวดใจเลยทำเมนูซุปไก่ ลวกเส้นบรรจุแยกกันแล้วนำไปให้สามี แต่สามีเจ้ากรรมก็ขยันเกินเหตุจนลืมแดรกข้าวอีกละ (นายไม่หิวบ้างหรอ เราหิวตลอดเลยนะ ....) แต่รอบนี้ พอเปิดอาหารออกมา ทำไมน้ำซุปยังร้อนละ!! มือแนบอก! ร้อนขนาดที่เอาเส้นลงไปลวกได้อีก แถมอร่อยเหาะ!!! ทำไมน้ำซุปยังร้อน? เนื่องจากการตุ๋นไก่ ทำให้ได้น้ำมัน และน้ำมันจากไก่ที่คลุมตัวซุปอยู่เนี่ยแหล่ะครับที่ช่วยกักเก็บความร้อนไว้เป็นอย่างดี เมื่อเอาเนื้อไก่, ไข่ เส้นหมี่หรือผัก ใส่ในหม้อแล้วปิดไว้สักพัก น้องก็จะสุกเองโดยปริยายนั่นเองครับ!!! และนี่ก็คือที่มาของเมนู "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" ที่เป็นเมนูที่เกิดจากความรักความใส่ใจในการเคี่ยวซุปไก่จนได้ไขมันมาปกคลุมให้ยังร้อนอยู่ เวลาทานเริ่มจากเอาเส้นลงไปแกว่งลึกๆในถ้วย(ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟใส่ถ้วยจะก้นลึกครับ) แล้วก็เอาขึ้นมาซู้ดเข้าปาก ความหอมของน้ำมันไก่จะเคลือบเส้น และรสชาติของเส้นที่ผ่านน้ำซุปไก่ที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี บอกเลยครับว่าดีต่อใจในวันที่อากาศหนาวมากมายครับ
hotel
Find your stay

Pet-friendly Hotels in Kunming

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

เส้นหมี่ข้ามสะพาน หรือ 过桥米线 เมนูนี้จัดเป็นของขึ้นชื่อของมณฑลยูนนานเลยครับ เรามาดูกันว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร??? มาดูภาษาจีนกันก่อนครับว่ามันแปลว่าอะไรเมนูนี้อ่านว่า "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" (过桥米线) โดยคำว่า "กั้ว" แปลว่าข้ามหรือผ่าน "เฉียว" แปลว่า สะพาน "หมี่" แปลว่า ข้าว และ "เสี้ยน" แปลว่าเส้น จะเห็นได้ว่าชื่อเมนูแปลตรงตัวเลยครับว่า เส้นหมี่ข้ามสะพาน ส่วนที่มาของเมนูนี้และชื่อนี้คือ ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้วมีบัณฑิตท่านหนึ่งชอบไปอ่านหนังสือที่ศาลาริมน้ำ ในทุกๆวันภรรยาแสนดีของเค้าก็จะเดินข้ามสะพานไปส่งอาหารให้เค้า (แม่บ้านใจกล้าสุดๆ) แต่เนื่องจากบ้านไกลและบัณฑิตก็ขยันเกินเหตุ ขยันจนชอบลืมกินข้าว ทำให้กว่าจะกิน อาหารก็เย็นชืดแล้ว จนทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ภรรยาแสนดีเห็นสามีสุขภาพไม่ดี ก็รู้สึกเจ็บปวดใจเลยทำเมนูซุปไก่ ลวกเส้นบรรจุแยกกันแล้วนำไปให้สามี แต่สามีเจ้ากรรมก็ขยันเกินเหตุจนลืมแดรกข้าวอีกละ (นายไม่หิวบ้างหรอ เราหิวตลอดเลยนะ ....) แต่รอบนี้ พอเปิดอาหารออกมา ทำไมน้ำซุปยังร้อนละ!! มือแนบอก! ร้อนขนาดที่เอาเส้นลงไปลวกได้อีก แถมอร่อยเหาะ!!! ทำไมน้ำซุปยังร้อน? เนื่องจากการตุ๋นไก่ ทำให้ได้น้ำมัน และน้ำมันจากไก่ที่คลุมตัวซุปอยู่เนี่ยแหล่ะครับที่ช่วยกักเก็บความร้อนไว้เป็นอย่างดี เมื่อเอาเนื้อไก่, ไข่ เส้นหมี่หรือผัก ใส่ในหม้อแล้วปิดไว้สักพัก น้องก็จะสุกเองโดยปริยายนั่นเองครับ!!! และนี่ก็คือที่มาของเมนู "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" ที่เป็นเมนูที่เกิดจากความรักความใส่ใจในการเคี่ยวซุปไก่จนได้ไขมันมาปกคลุมให้ยังร้อนอยู่ เวลาทานเริ่มจากเอาเส้นลงไปแกว่งลึกๆในถ้วย(ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟใส่ถ้วยจะก้นลึกครับ) แล้วก็เอาขึ้นมาซู้ดเข้าปาก ความหอมของน้ำมันไก่จะเคลือบเส้น และรสชาติของเส้นที่ผ่านน้ำซุปไก่ที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี บอกเลยครับว่าดีต่อใจในวันที่อากาศหนาวมากมายครับ
sathaporn kumsakul

sathaporn kumsakul

hotel
Find your stay

Affordable Hotels in Kunming

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Get the Appoverlay
Get the AppOne tap to find yournext favorite spots!
เส้นหมี่ข้ามสะพาน หรือ 过桥米线 เมนูนี้จัดเป็นของขึ้นชื่อของมณฑลยูนนานเลยครับ เรามาดูกันว่าเมนูนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร??? มาดูภาษาจีนกันก่อนครับว่ามันแปลว่าอะไรเมนูนี้อ่านว่า "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" (过桥米线) โดยคำว่า "กั้ว" แปลว่าข้ามหรือผ่าน "เฉียว" แปลว่า สะพาน "หมี่" แปลว่า ข้าว และ "เสี้ยน" แปลว่าเส้น จะเห็นได้ว่าชื่อเมนูแปลตรงตัวเลยครับว่า เส้นหมี่ข้ามสะพาน ส่วนที่มาของเมนูนี้และชื่อนี้คือ ในอดีตกว่า 100 ปีที่แล้วมีบัณฑิตท่านหนึ่งชอบไปอ่านหนังสือที่ศาลาริมน้ำ ในทุกๆวันภรรยาแสนดีของเค้าก็จะเดินข้ามสะพานไปส่งอาหารให้เค้า (แม่บ้านใจกล้าสุดๆ) แต่เนื่องจากบ้านไกลและบัณฑิตก็ขยันเกินเหตุ ขยันจนชอบลืมกินข้าว ทำให้กว่าจะกิน อาหารก็เย็นชืดแล้ว จนทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ภรรยาแสนดีเห็นสามีสุขภาพไม่ดี ก็รู้สึกเจ็บปวดใจเลยทำเมนูซุปไก่ ลวกเส้นบรรจุแยกกันแล้วนำไปให้สามี แต่สามีเจ้ากรรมก็ขยันเกินเหตุจนลืมแดรกข้าวอีกละ (นายไม่หิวบ้างหรอ เราหิวตลอดเลยนะ ....) แต่รอบนี้ พอเปิดอาหารออกมา ทำไมน้ำซุปยังร้อนละ!! มือแนบอก! ร้อนขนาดที่เอาเส้นลงไปลวกได้อีก แถมอร่อยเหาะ!!! ทำไมน้ำซุปยังร้อน? เนื่องจากการตุ๋นไก่ ทำให้ได้น้ำมัน และน้ำมันจากไก่ที่คลุมตัวซุปอยู่เนี่ยแหล่ะครับที่ช่วยกักเก็บความร้อนไว้เป็นอย่างดี เมื่อเอาเนื้อไก่, ไข่ เส้นหมี่หรือผัก ใส่ในหม้อแล้วปิดไว้สักพัก น้องก็จะสุกเองโดยปริยายนั่นเองครับ!!! และนี่ก็คือที่มาของเมนู "กั้วเฉียวหมี่เสี้ยน" ที่เป็นเมนูที่เกิดจากความรักความใส่ใจในการเคี่ยวซุปไก่จนได้ไขมันมาปกคลุมให้ยังร้อนอยู่ เวลาทานเริ่มจากเอาเส้นลงไปแกว่งลึกๆในถ้วย(ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟใส่ถ้วยจะก้นลึกครับ) แล้วก็เอาขึ้นมาซู้ดเข้าปาก ความหอมของน้ำมันไก่จะเคลือบเส้น และรสชาติของเส้นที่ผ่านน้ำซุปไก่ที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี บอกเลยครับว่าดีต่อใจในวันที่อากาศหนาวมากมายครับ
sathaporn kumsakul

sathaporn kumsakul

hotel
Find your stay

The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

hotel
Find your stay

Trending Stays Worth the Hype in Kunming

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

create-post
Turn your ideas into a post and inspire others!
Create