La Giulietta — Restaurant in Bogota, Capital District

El jueves 30 de febrero estuve en la sede que tienen en Connecta 26, La Giulietta Café Trattoria. Aunque había visto el restaurante antes, no me había dado la oportunidad de comer allí. Muy grata sorpresa me llevé con la calidad de la pizza, de masa madre, cocinada en los que parece ser un horno de barro. Probé la de la casa, La Giulietta. Los sabores de la salsa, los quesos junto con ña burrata, además de esa curiosa forma en "estrella" la hacen una acertada combinación. Quizás esperaba que tuviese más burrata, pues el mesero que me atendió primero, me dio a entender que llevaba varias miniburratas, pero mi pizza solo tenía una miniburrata en el centro. Volví al siguiente día; había quedado con ganas de probar alguna de las que llevan pepperoni. Me decidí por la Mediterránea (que se ve en la foto adjunta): pepperoni, cebollas caramelizadas y queso azul son los ingredientes que recuerdo, pero lleva otros. Excelente combinación, muy rica esta pizza, recomendada. Para mejorar, el servicio. No hablo de todos los meseros, la mayoría son personas jóvenes y tienen el trato adecuado con el público. Pero hay un mesero un poco mayor, que fue quien me trajo la cuenta ambos días y el datáfono para realizar el pago. El señor pareciera que estuviese molesto, le falta tener un trato un poco más amigable con la clientela, además de preguntar si uno quiere incluir el servicio, cosa que no hizo el jueves, simplemente trajo la factura y el datáfono, cobró y ya. Al contrario, el mesero que me atendió el viernes sí me lo preguntó en el momento en que le pedí me trajese la cuenta. Finalmente, el lugar es agradable y cómodo. Creo que pasa a estar entre mi top 5 de las mejores pizzas que he...

Ups and downs here. I've been to this place twice. The first time everything was great, the gnocchi are next level. However, in my second visit, the lasagna was a disaster. It barely had meat and was full of cheese, so once it started to cool down, it felt like eating just cheese and was not pleasing at all. I'm sorry, but the green fruit soda was disgusting. I really appreciate that after my experience, they gave me a tiramisú (which is indeed great) to make...

We ordered two Lasagna de Carne, one soda de frutos rojos y amarillos.

The staff were very kind, and the food was absolutely amazing, the lasagna had a good balance of meat, cheese and sauce, came out on a hot clay dish.

We ordered our drinks to be extra sour and they accommodated that very well given my wifes face.

Would highly reccomend checking them out! Whether you are a visiting...