Restaurante Dona Elvira — Restaurant in Bogota, Capital District

Este restaurante colombiano en Bogotá, Dona Elvira's, ha cautivado mi corazón y se ha convertido en uno de mis favoritos, especialmente de jueves a domingo. En los días restantes, de lunes a miércoles, me siento atraído por otra joya colombiana llamada Restaurante Le Herencia. ¡Embarquémonos en un viaje de comparación entre estas dos experiencias culinarias!

La destreza culinaria de Dona Elvira brilla a través de su plato incomparable de lengua, es una verdadera obra maestra. El chicharrón aquí supera cualquier otro que haya probado en Bogotá. La técnica de fritura impecable garantiza una mezcla armoniosa de sabores y una carne tierna que lo eleva a una creación artística. Además, el pastelito de yuca ofrece una explosión de sabores increíbles. Las rellenitas de gallina es un plato que vale la pena probar si te gusta la morcilla; sin embargo, si, al igual que yo, no eres fanático de la morcilla, te sugeriría saltarlo por completo. Las sopas de Dona Elvira merecen una mención especial, especialmente el consomé de gallina, un consomé de pollo que despierta mis papilas gustativas. Acompañando al Puchero de la Casa, me deleité con una sopa de verduras celestial. Si bien el mondongo en Dona Elvira's es innegablemente bueno, debo confesar que el mondongo en La Herencia aún ostenta la corona como el mejor de Bogotá.

Lamentablemente, la Chuleta de Cerdo al Horno me decepcionó con su dureza, sequedad y sobre cocción. No la recomendaría. Sin embargo, el puchero de la casa superó todas las expectativas: las costillas de cerdo y res se cocinaron a la perfección, dando como resultado una carne tierna y llena de sabor. Otro plato destacado fue el plátano maduro en panela, que resultó excepcionalmente delicioso. Recomiendo encarecidamente probarlo. Sin lugar a dudas, tengo toda la intención de regresar a Dona Elvira's para explorar más su menú. Se consolida como uno de mis dos restaurantes colombianos favoritos en Bogotá.

Para el postre, la leche asada se robó el espectáculo y se convirtió en un favorito instantáneo. Es el postre colombiano perfecto, con su textura rica y cremosa. Por otro lado, el postre Matrimonio es bueno, pero tiende a ser un poco demasiado dulce para mi gusto personal. Y no podemos olvidarnos de la aromática, fue un verdadero deleite. Saborear esta infusión herbal aromática después de una comida abundante, junto con un delicioso postre, fue pura perfección.

Leydi, mi camarera en Dona Elvira's, personificó la paciencia, la amabilidad y un servicio excepcional. Sus recomendaciones perspicaces del menú hicieron que mi primera visita fuera realmente perfecta.

El interior del restaurante, especialmente las áreas recientemente ampliadas, emana una belleza absoluta. La nueva sección espaciosa y deslumbrante es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria encantadora. Es crucial hacer reservaciones aquí, ya que no hacerlo puede resultar en una larga espera en la fila exterior. Llegar antes de la hora de apertura garantiza una mesa de inmediato, incluso sin reserva. Sin embargo, si llegas más tarde, prepárate para enfrentar una extensa cola sin reserva.

Restaurante Le Herencia puede ser más pequeño en tamaño, pero impresiona con su lomo impecable, ajiaco (sopa de pollo y papa) y mondongo. Lamentablemente, Dona Elvira's no ofrece lomo ni ajiaco. En cuanto a las porciones, los platos en Dona Elvira's son considerablemente más generosos. Otra ventaja de Restaurante Le Herencia es su servicio de entrega a través de Rappi, lo que ofrece la conveniencia de disfrutar de su deliciosa comida en casa, mientras que Dona Elvira's no ofrece servicio de entrega a...

Nuestra primera vez en el restaurante Doña Elvira fue una muy buena experiencia para mi familia y para mí, recomiendo llegar tipo 11:50 am (al menos un domingo) para tomar una mesa sin tener que hacer fila o esperar a ser ubicado, sin embargo si llega después de las 12 m hora en la que abren y no hizo reserva podría encontrar un lugar ya que el lugar es muy amplio , iluminado, ventilado al menos la sede de Galerías en Bogotá así es....

Algo que me llamo mucho la atención y me pareció agradable del lugar es la ambientación, es una casa tipica del sector muy bien remodelada, los pisos en mosaico me recordaron la casa de mi abuela Inés (excelente cocinera) y ese elemento me conecto con la cocina de mi infancia... así mismo tiene un aire a restaurantes típicos que he conocido en Lima y en CDMX lo cual aumenta la experiencia del lugar... al pasar por la casa se pueden ver las estaciones de servicio cocinas, barras de bebidas y caja muy bien ubicadas y diseñadas.

A nivel de servicio desde la llegada hay calidez y disposicion del personal para ubicar a los comensales, en la mesa se complementa la experiencia con una asesoría del personal que logra que uno pueda pedir lo que está buscando y eso es clave en este tipo de propuestas por que uno se puede perder entre los tamaños de los platos y el tamaño del estómago.

Y es por esto que a Doña Elvira hay que ir con bastante espacio en el baúl (estómago) por sus porciones son grandes, tal cual como servía la abuela Inés el plato en un almuerzo de mi familia... los sabores muy bien logrados se nota que no improvisan. Lo frijoles grandes son un desafío para el que los pida son ENORMES, y los sudados o guisos son deliciosos.

En bebidas también hay variedad sin embargo la propuesta se queda corta en variedades de frutas Colombianas, y esto no solo va para este restaurante , si no para la mayoría que propone cocina Colombiana , en donde se queda corta la creatividad e investigación de mezclas y cosechas.

Los precios nos parecieron muy bien relacionados (costo/beneficio) promedio por persona con bebidas y entrada 50 mil pesos más de 10 USD al cambio actual.

Resumen, uno de los restaurantes en mi top 10 Al que volveré, eso sí con mi familia o con amigos por qué almuerzo de cocina Colombiana que se respete debe ser en patota, combo, en paseo , como decimos acá para que los recuerdos queden por siempre...volveré a probar más guisados, sudados , horneados y plancha de las diferentes regiones de mi hermoso...

The atmosphere here is a A+. Great place to bring family, friends and foreigners to try Colombian traditional food in a more upscale-criollo atmosphere. Even though the food is well made, our family’s opinion is that you can find more tasty traditional dishes in other places such as in farmer marketplaces and other restaurants in the city. The prices are not that bad but you could be paying less for the same quality dishes in other restaurants. At this place you are paying more because of the atmosphere. The service was promptly and friendly. Definitely coming back to bring friends...