Restaurace Uno — Restaurant in okres Kroměříž

Dobrý den, v pátek večer jsme šli s přítelem na večeři. Už jednou jsme v této restauraci byli a byli jsme celkem spokojení. Chtěli jsme oslavit nějakou příjemnou společnou večeří jeho narozeniny. Došli jsme tam a bylo plno, ano byl pátek, takže jsem počítala s tím, že budeme čekat chvíli na jídlo. No to bychom si museli vůbec objednat.. Sedli jsme si a asi 10 minut jsme seděli u neuklizeného stolu. S paní jsem měla oční kontakt, ale vůbec se neobtěžovala přijít. Když pak šla kolem tak na ni přítel zavolal, tak se teda uráčila dojít. Slušně jsme se zeptali jestli si můžeme objednat.. a to byla ta chyba.. Paní velmi nepříjemná.. chápu měla toho moc, ale mohla nám to říct trošku příjemněji. Řekla nám, že teď si objednat nemůžeme, že mají v kuchyni dost objednávek. Tak jsme si chtěli objednat alespoň pití. Na to nám paní řekla, že je tady sama a že musíme počkat a odešla. Ani pití nechtěla donést, aspoň další stovku by měli vydělanou. No po pár minutách jsme se rozhodli, že půjdeme někam jinam. Při odchodu se na nás paní dívala dost zvláštně, ale nemůže se divit, že jsme tam už nechtěli být ani minutu. Ale aby tady bylo něco kladného, tak vaří v pohodě a výběr mají taky pěkný. Jestli chcete navštívit tuto restauraci, tak doporučuju přes všední dny.. Abych to shrnula. Určitě by majitel mohl přijmout nějakou další obsluhu. A pokud z nějakých důvodu nechtějí.. Tak brigáda pro studenty je také řešení.. Asi nikdy nezapomenu na výraz přítele, kdy odcházel z této restaurace...

Do restaurace se schází jako do nějakého klubu, je ve sklepní úrovni. Příjemné prostředí i paní vrchní. Dal jsem si menu s vývarem (výborný) a maso s těstovinami. Taky OK. Přišlo mi to možná trochu slanější, ale to mohlo být druhem receptu, neznám vše. Navíc já stejně rád slanější. :-) Nicméně maso by ještě sneslo pár minut tepelné úpravy, některé kousky šly trošku hůř od sebe. Ale já tam byl po 11. hodině a asi jsem byl první (další hosty jsem v restauraci neviděl), tak se to nestihlo. :-)

Jo, co mě překvapilo, že objednaný Birrell měl 0,33 l. Přitom já čekal klasického půl litru. Ale je fakt, že v nápojovém lístku je to uvedeno. Já jen, že Birrella v této kubatuře (ve flašce) jsem ještě neviděl (za 29 Kč).

Espresso mi nějak nesedlo, přišlo mi nějaké slabší (druhák to myslím nebyl, to asi ani v těch automatizovaných přístrojích nejde). Už jsem určitě pil chutnější.

Na záchody se chodí s čipem, který visí u baru, což chápu - ochrana proti pobudům, protože WC jsou u vchodu a mimo vizuální kontrolu z restaurace. WC čisté, jen tam byl odér. Přitom všude čisto, tak nechápu, odkud. Voda se spouští na čidlo - vodu by mohl instalatér trochu poštelovat, nečekal jsem takový proud a trochu mě to ohodilo. :-D I by se cosi ušetřilo na vodném.

Hodnotím zatím takovým neutrálem, třemi hvězdičkami, ale když v budoucnu bude vše bez chyb, rád...

Návštěva po cca 15 letech a velké zklamání. Ponuré osvětlení by až tak moc nevadilo,ale jídlo nedopadlo dobře.Možná jsem měl smůlu,ale zkušený kuchař by to z kuchyně nepustil.Dal jsem si žebra na lávovém grilu a byla spálená a celkem vysušená.Část byla úplně zuhelnatělá a otočená tou černou stanou dolů.Dcera měla kuřecí steak a byl také jako podrážka.Toto nevypadalo jako jídlo od kuchaře,ale spíše nějakého amatéra.Doma si to udělám 100x líp na grilu.Za mě nedoporučuji a snad za 15 let můžu zkusit znova,jestli se něco zlepší? Reaguji na vaši odpověď. Pokud kuchař udělal chybu,tak je na místě přijmout kritiku a poučit se z chyb.Naše rodina se nehádala a to že dcera odešla se umýt a převléknout domů,protože byla po vybarveném běhu od barev,aby vám to tam nezašpinila,je snad pořádku. To,že se jí jídlo zabalilo nic nemění na mé recenzi. Ona měla lososa a k tomu jsem se nevyjadřoval. Medová marináda samozřejmě zkaramelizuje,ale nezuhelnatí,pokud se to dělá tak jak má. Snad není mojí povinností ke grilovaným žebrům konzumovat průmyslové pečivo,když si doma peču vlastní kváskový chléb .Nebo snad nabízíte vlastní čerstvý chléb ke grilovaným jídlům? V jídelním lístku jsem to nenašel.Proto jsem si ráno upekl čerstvý doma.Po vaší reakci už k vám rozhodně nepůjdu ani za těch 15 let a rozhodně každému rozmluvím,aby tam...