Guest Restaurant — Restaurant in okres Ostrava-město

NEDOPORUČUJI!!! A Jak vůbec začít? Jsem pamětník toho, kdy restaurace Guest byla ještě v Ostravě - Mariánský Horách. Byla to tehdy jedna z prvních restaurací s “nádechem Michelin”, tradovalo se , že jeho kuchař vařil tam, kde ji měli. 14.2.2025 jsem po dlouhé době opět navštívil tuto restauraci a tentokrát jsem byl ani né zklamán, ale spíš vyděšen, co si ještě dnes mohou restaurace dovolit. Ale pěkně popořádku. Příchod do restaurace byl asi vrcholem večera, jelikož toto jako jediné probíhalo standardně. I přes nápis dnes jen rezervace, byla restaurace jen z půlky plná a druhé patro zelo prázdnotou zcela, Ale budiž. Vstup a pohled na palety s “centrálním” věšákem je první známka toho, že to bude trochu “freestyle”, ale pořád se snaží člověk myslet na výborné jídlo co nás čeká. Dostáváme na výběr asi z 5 stolů a vybíráme si ten u “baru”. První dojem: hmoždinky nad stolem a zřejmě zaprášené místo po něčem co tam viselo. Druhý dojem oprýskaná černá barva s bílou dírou … ale co, přišli jsme tu na jídlo. Že. Z “valentýnského” menu za 1900,- pouze hlavní menu si nevybíráme. Jdeme do klasického a ověřeného jídla: 1) Francouzska krémová cibulačka 2) Rump steak (obsluha jestli chceme růžové maso / asi rare že? 2) Trhané kachní maso se zeleninou a oboje pak s domácími hranolkami a majonézou. A jako pití karafu s citrusy 0,7L a Italské šumivé víno - lahev za 600,- - když je ten Valentýn. Během čekání se z kuchyně s dosti pravidelným a hlasitým projevem plným jasné nadřazenosti ozývá: SERVIS!!!! A to má obsluhu 2m za závěsem…. Jedním okem kontroluji stůl naproti a všímám si bílé izolačky která “nenápadně” drží onu nohu stolu u bílého plastu a zřejmě v domění majitele restaurace, že to není vidět. Následuje servis vody a vína. Džbán z Pepca nebo Tedyho z hrubého skla a k tomu dv skleničky jak z IKEA… no toto začíná. Víno do skleniček jak z vedlejšího podniku byly s vínem otevřeny u nás a víno velmi dobré. Pak ovšem začala ta horší fáze. Dostali jsme polévku. Na talíři kde byla ještě tažená stopa obsluhy nebo kuchaře, byla polévka téměř vlažná a toast zapečený sýrem již opravdu studený. Navíc položený na něčem co bylo vinným sirupem a ten studený toast ještě v tom rozmočený. Pak byl podán hlavní chod Rump steak s “tloušťkou” 3-5mm a po oné růžové se slehla zem. Maso samo o sobě dobré, ale do steaku a rare Rump steaku, to mělo opravdu hoooodně daleko. Bohužel nože oba od stop otisků prstů, jako při registraci vězně, to jen celé umocnily. Ony hranolky nepropečené a majonéza servírovaná jen k jedněm se taky moc nepovedla. A nyní top závěr. Při odchodu a útratě za zmíněné jídlo přes 2000 tisíce Kč, nám vypadl z pod nohy natržený pivní tácek, který nám tuto jídelní estrádu držel v rovině. Co říct závěrem? U centrálního věšáku jsem po několika pokusech našli ty své kabáty no a při hlasitém upozornění, nás i vyprovodili slovem: nashledanou. Sumasumátum - na školní jídelnu nebo laciný streetfood by to možná stačilo. Ovšem na restauraci s cenovkou hotelové nebo snad michelinské restaurace ani zdaleka. Nedoporučujeme a další pokusy by opravdu neměly cenu. Možná firemní alce s paštikou umí dobře, ale na kvalitní večeři jděte jinam. A tomuto se...

I have been a frequent visitor to Guest whenever over on business in Ostrava and meaning to leave a review! It always feels like such a treat but also so relaxing to visit the restaurant. The food is great, my personal favourite is the french onion soup which is simply delicious but that said all the dishes I have tried have been outstanding and show just how much skill and care the chef and owner, Simon has. What is also great is the personal touch he gives, making the effort to come out and see each and every table, alongside his front of house , Nora, they make a winning team. Looking forward to the next...

Spectacular presentation and very good food - definitely the best in Ostrava. Unassuming location and setting close to the Imperial Hotel and the shopping center. Could easily mistake this place for a an informal-casual restaurant both from the location and a quick view of the menu. However this chef and his staff very much care about the food, the service and the presentation. Significantly exceeded expectations and very fair pricing for quality. Highly recommended, will tell others and will...