Mutant® Ramen Noodle bar — Restaurant in okres Ostrava-město

Chtěl jsem vyzkoušet pověstného Mutanta (na návštěvu food trucku jsem si zatím nenašel prostor) a jelikož to mám celkem blízko z kanceláře, byla volba poledního obědu jasná. Podnik je ještě v trochu testovacím režimu (drobné komplikace při placení - NFC anténa pro akceptaci karet je na telefonu vzadu :-) ). Příjem objednávky (shoyu ramen) proběhl bez problému (ale tablet u každého jednotlivého místa by byl taky super), ale už doplňující dotaz obsluhy, zdali si nedám přídavek nějaké suroviny, mi mohl indikovat, že miska nebude úplně nabitá. Dostal jsem pager (ok, sice jsem byl v podniku sám/možná úplně první toho dne, obsluha mi mohla jídlo donést, ale dobře, třeba se ještě sehrávají) a počkal si pár minut. Ramen vypadal moc pěkně, tekutina krásně horká, o to větší překvapení bylo, když jsem se hned první sousto zakousl do shiitake, které bylo úplně studené a ve svém středu skoro ledové. No nevadí, počkal jsem delší chvíli, aby se klobouky ve vývaru ohřály. Pak choi byl lehce nahořklý, štiplavost se dostavila až za okamžik. Co ale bylo SKVĚLÉ, byly samotné nudle, ani v Japonsku jsem nejedl tak vyladěné - fakt klobouk dolů! Tamago mohlo být déle naložené, a škoda že ho byla jen jedna půlka. Když to shrnu, jsem velmi rád, že je v Ostravě tenhle podnik, který dolaďuje paletu asijských chutí, fakt se těším, až bude do nabídky zařazen ramen s vepřovým. Pokud jde o porci, mohla být o trochu větší (minulý rok byly napříč Japonskem větší porce), co se týká ceny - 270,- je celkem dost (srov. v Tokyu, Kjótu nebo Osace jsme si dali obdobnou porci za 1000 JPY, což je asi 160 Kč). Cením, že kvalita je ale srovnatelná s japonským průměrem, což je v Ostravě neuvěřitelné a díky za to!!! Těším se na...

God, this is the worst ramen I’ve ever tried. Such a nice service but the food is absolute disaster. Broth is weird, I have a feeling they thickened it with something because had weird bubbles. It was next level salty. Shoyu was just a pork fat. Literally 1 pc was 100% fat, others maybe 90%. Pieces of green onion just floating big, so you cannot speak with no one after eating here. I couldn’t finish ramen even though it was very small and I was hungry. Finished with stomachache for the rest of the day and aftertaste as if I...

Výborný ramen, parádní vývar, spousta chutných ingrediencí, překvapilo mě velké množství masa, které bylo příjemně slané. Všechno spolu krásně ladilo. Zkusil jsem taky jejich limonádu, sice dobrá s příchutí mandarinky, ale trochu moc drahá. Obsluha příjemná, trochu bych čekal donesení jídla až ke stolu... Prostředí ujde, celkem dost míst k sezení, akorát některé místa blbě vycházejí na široké nohy od pultu. Zatím lze platit hotově nebo QRkem, ale na karty snad dojde. Zatím jsou v menu pouze 2 rameny, určitě brzo...