Carlton — Restaurant in Aarhus Municipality

We had a family dinner at this fine restaurant, which is why I have omitted pictures. The restaurant was so beautiful and cozy, preserved in an older style. The staff was super competent, and knew everything about the food that was served, and was super well-oriented in wines and thus the right recommendations. The acoustics in the restaurant are unfortunately not that good, and it is probably because the place has been preserved in its original style, and thus there are no modern sound acoustic materials. A group of men were so noisy that we could not talk, but the staff in the restaurant quickly started to quiet them down. It is definitely worth...

Carlton is one of my favorites restaurants in Aarhus. I only had good experiences with the food and service here.

I remember the first time when Martin recomended a wine and now everytime we're there (me and my wife mostly) we're enjoing the same rosè over and over.

Everything on the menu is delicious! I have tried them all! But there are some dishes that only at Carlton you'll find them this good. And I'm talking about my favorites: the fish soup, the salmon tartare and as main course the beef bernaise (if you like fois gras DO!!! ask for it with the beef).

All in all excelent dining everytime we visit!

5 stars for a wallet...

Sikke en ringe oplevelse på Carlton. Jeg har tidligere oplevet markant bedre service, men i går toppede da alle grænser for frækhed.

De gode ting: Vi kommer ind 5 mennesker, bestiller forret & hovedret, nogle øl og noget vin. Det var nemt og gnidningsfrit.

De dårlige ting: De glemmer den ene forret med undskyldningen, den er på vej (det var den ikke for de var oppe og bestille den igen).

Hovedretten er (som kan antydes på billedet kold), faktisk har de formået at lave en "frisk bøf" der er så kold, at smøret ikke engang smelter.

Jeg siger pænt til tjener, at vi har bestilt 4x Cote De Boeuf, og kun har fået til to. Det mener tjener dog ikke, da der er jo er to ben, og må lige spærre øjnene op igen, for hov, der var da kun et ben.

De tager den retur, og laver eddermame samme trick igen, med et postulat om, at det er som det skal være.

Var det tilfældet har vi betalt 1500 kr. for 3 tynde skiver pr. snude, hvilket jeg imidlertid ikke vil kategorisere som 1,5 kg. kød (så vejede knoglen nok noget der ligner 1,3 kg.).

Hun prøver tørre den af igen, og må anerkende der er sket en fejl, og så venter vi ellers 40 minutter på vores rigtige bestilling. Gæt selv om folk synes det var lækkert.

Der hvor grænsen går er påstanden om, at i har leveret rigtigt, og ikke bare anerkender jeres (dårlige) forsøg, på at snyde jeres kunder for deres bestilling. Jeg tænker det ofte virker, og folk lader sig spise af med det, men alt min pædagogik stopper, når man betaler 4.000 kr. for en middag, at man så skal: Få kold mad Mangle maden man har bestilt og skal betale for Service der ikke anerkender præmissen om køkkenets (ellers måske ledelsens?) dårlige forsøg på at snyde kunderne?

Vær ekstra opmærksom med...