Slap Af — Restaurant in Aarhus Municipality

We are a group of friends sailing in Denmark. We stopped overnight in Aarhus and checked Trip Advisor for a good restaurant to have dinner. Slap Af was nearby so I popped in to book a table for 7pm while we had a look around.

Sophie greeted us and talked us through the menu as we were struggling with the QR code for the menu. She was very knowledgeable and professional and gave expert advice on the options available.

The food and wine exceeded expectations, it was delicious. Throughout the experience Sophie was a perfect host and overall we had a great evening prior to our return to the Uk tomorrow.

One small point I would say as minor observation. I prefer a paper menu rather than using QR Codes on my phone to check the menu. Also the red background on the website makes it difficult to read.

But we loved our visit food and staff were fabulous as was...

Forlader (igen) restauranten med en fornemmelse af irritation. Stedet har nogle gode retter, men er meget generisk, og er bestemt ikke nogen særlig oplevelse. Vi havde skiftende tjenere, som glemte vi havde bestilt vin, bragte forkert sauce på hovedretten, og havde generelt ikke et øje på os. Vi ventede længe på at få lov til at bestille, og ventede endnu længere på forretten. Efter en god forret bekræftede tjeneren der tog vores tallerkener lige, at han overhovedet ikke havde nogen forståelse for, hvor længe vi havde ventet ved uforstående at spørge 'vil I have hovedretten med det samme, eller vil I lige vente lidt?' Det viste sig så at være helt ligegyldigt, hvad man svarede da hovedretten også kom alt for sent. Hovedretten var egentlig udmærket, bare træls de også havde hældt rødvinssaucen på retten med kylling. Igen må vi vente længe fra, at en tjener fjerner vores tallerkener og vi efterspørger desserten, til den bliver leveret. Kort efter vi får desserten og vi samlet har siddet her i over 2 timer kommer en tjener for også at bekræfte at hun absolut ingen fornemmelse har for, hvad hun laver og minder os om, at vi snart skal gøre os klar til at gå, da de snart skal lukke. Nu lyder jeg nok lidt hår i mine kommentarer mod tjenerbemandingen, men nogen må sige det. Jeg har selv været tjener på flere restauranter, og servicen på denne restaurant er bare ikke god nok. Det er faktisk decideret pinligt. Maden alene stod til næsten 4 stjerner, men på baggrund af servicen, og dermed også min madoplevelse på denne restaurant, kan det desværre ikke bliver til mere end 2 stjerner. På tilsvarende restauranter i samme klasse er det givet, at den samme tjener har ansvaret for de samme gæster, og dermed er konstant opmærksom på deres gæster, tager hånd om dem gennem aftenen, og kommer forbi ved det mindste blik af en hentydning. Tjeneren kender retterne, og kan for eksempel svare på, hvilken del(e) af kyllingen de servere. Intet af dette har jeg oplevet på 'Slap Af'. Man skulle ellers tro, at der var god kommunikation, da der var massere af hyggesnak mellem personalet, fx. da flere tjenere stod og tørrede bestik af (hvilket man normalt først gør efter man har lukket). Afslutningsvist vil jeg sige, at dette var mit 2. besøg på stedet (første besøg fik 3 stjerner), og nu er min samlede oplevelse af begge mine besøg faktisk så ringe, at jeg aldrig nogensinde kommer til at spise her igen. Ingen...

Modtagelsen var perfekt, blev mødt af imødekommende kompetent tjener, hun førte mig til mit bookede bord med det samme og fandt koldt vand frem. Havde booket bord med meny, hun spurgte derfor indtil hvornår jeg kunne tænke mig at spise, om hun skulle køre maden.

Inden hun satte maden i gang, fik jeg et specificeret vinkort, med letforståelig beskrivelse af de enkelte vine og drinks.

Tjeneren kommer forslag til vine til menu’en og fortalte mig om deres special tilbud med rabat, hvis man købte et glas , to glad eller 3 glas vine, man skulle ikke engang købe den samme slags vin, hvis man ville have mere end et glas!

Tre glas kostede 150 kr, det er meget billigt. Det giver lyst til at prøve flere slags vin alt efter den mad man har bestilt, og er en god besparelse i forhold til 1 glas.

Jeg fik først Gapazio, som jeg normalt ikke bestiller, for jeg har fået mange udvandede udgaver af denne guderet, men denne var pragtfuld , lavet med et twist, har aldrig smagt den bedre, heller ikke i rettens hjemland. Den formelig smeltede på tungen.

Der næst fik jeg serveret oksefilet med , kokken fik lov at vælge saucen der var 2 at vælge imellem , bearnaise som var lækker frisk og ikke af den normale fede kvalmende slags, denne var luftig og let. Til kødet var der ( efter eget valg ) pommes frites og salat, brød & smør. Ikke nok med det, hvis jeg kunne spise mere end denne kæmpeportion, skulle jeg sige til, for jeg kunne få mere af hele retten!

Sikket et tilbud, men desværre kunne jeg ikke engang spise op. Kokken kom for at høre hvad jeg foreløbig syntes om retterne, her fik jeg muligheden for at spørge ind til hans lette luftige bearnaise sauce og fik gode tips og trick’s til at eftergøre ham kunsten efter.

Til dessert fik jeg en tærte lavet over en koldskåls smag, og en is til. Nydelig og lige i skabet efter de to første retter. Jeg blev bestemt mæt og gik fra Slap af med fyldt mave efter en dejlig oplevelse. Kommer meget gerne igen!

Kan varmt anbefales...