Formaggio Pizza — Restaurant in Copenhagen Municipality

Anmeldelse af Formaggio Pizzeria

Formaggio Pizzeria, beliggende i hjertet af Sydhavnen i København, præsenterer sig selv som en oase af italiensk madlavning med løftet om at tage dine smagsløg med på en rejse til Italien. Deres hjemmeside lover en fantastisk smagsoplevelse med lækre og smagfulde retter, men min oplevelse levede desværre ikke op til disse høje forventninger.

Jeg bestilte en pizza med kødsovs, og mens bunden var sprød og dejlig, var selve kødsovsen skuffende. Den manglede den dybde og smag, man forventer af en ægte italiensk bolognese. Det er klart, at de sætter baren højt med deres løfter, men jeg følte, at de ikke leverede den autentiske oplevelse, de reklamerer for.

Det, der virkelig overraskede mig, var menuens fokus på burgere frem for mere traditionelle italienske retter. Hvis man lover italiensk mad, ville man forvente at se pasta og mere variation af klassiske retter, men der var kun et udvalg af burgere. Spørgsmålet melder sig: Er burgere virkelig italienske?

Atmosfæren i restauranten var behagelig, og servicen var venlig, men det sociale aspekt manglede lidt; der var ikke den livlige stemning, man ofte finder i en ægte italiensk trattoria.

Samlet set var min oplevelse af Formaggio Pizzeria en blanding af gode intentioner og manglende udførelse. Selvom bunden af pizzaen var fremragende, kunne retten som helhed ikke leve op til de italienske løfter. Jeg vil anbefale, at de fokuserer mere på at levere autentiske italienske retter for virkelig at tage deres gæster med på en kulinarisk rejse...

We very much enjoyed the place. It was very close to our Airbnb location and we picked it for our dinner. As we had a dog, we could only sit outside, but the area was well protected from rain and wind. We ordered pizza and salad and both were delicious. While pizza was good but nothing special, the salad was fantastic: fresh and high quality ingredients mixed with juicy pesto sauce.

Staff was very friendly and spoke good English.

We’ve spent a nice time...

My trip to Formaggio was most excellent. I ordered the no. 21 and it was the perfect post-marathon meal! The staff were incredibly friendly and helpful, taking time to explain the menu and checking in on us throughout the meal. It was easy to reach from Copenhagen central station on the M4 so don’t let the fact that it’s a bit outside the central city deter you from visiting....