Restaurant Flammen — Restaurant in Esbjerg Municipality

Hej Flammen i Esbjerg

Jeg havde booket bord nr14 det bord skal i altså have fikset det vippede ret meget...

Det var i dag den 31-07-2019 kl 17.00, vi ankommer 16.45 her ser jeg som det første ind gennem jeres vindue, at pomfritterne allerede står klar før i åbner kl 17.00 flot tænker de fleste nok men ikke mig. Det kan godt være, at det bare er mig, men de fleste ved når pomfritter står i 15min bliver de kolde og kedelige, så i kom dårlig fra start med vores besøg.

Mig og min familie spiste sidst hos jer i Esbjerg i jeres gamle restaurant for 5år siden, og efter og have været væk fra jeres restaurant i 5år tænkte vi nu er det nok blevet bedre, men det er ikke meget i har forbedret jer. Så endnu engang må jeg klage over jeres mad og service.

Igen var der meget kød som ikke var lunt nærmere koldt, flere af os oplevede det, dog var noget af jeres kød varmt. Så det var blevet lidt bedre. Noget af jeres kød var så råt/sejt, at det var umuligt og tygge, det havde simpelthen ikke fået nok, det virkede som om det var en lynstegning på 30sekunder. Det lod vi ligge.

Jeg ved ikke hvor det går galt for jer med jeres kød, siden det er det samme som jeg påpegede for 5år siden der stadig er galt... Det må i jo kunne forklare mig?

Uanset om man starter med salaten også tilbehør og til sidst kød, ændre det ikke på, at meget af jeres kød ikke er ordentligt varmt, hvilket var en skuffelse.

Jeres salat var for det meste god, dog var noget af jeres salat brun og kedelig. Og da vi ankommer kl 17.00 må det siges og være en dårlig start, når man regner med alt er friskt og varmt fra starten af.

I må kunne forklare mig, hvornår er jeres kød mest varm, fordi det er åbenbart ikke kl 17.00 Hvor i åbner eller kl 18.00 som var det tidspunkt vi besøgte jeres restaurant for 5år siden?

Tilbage til jeres mad. Kartoffelmosen smagte som om det var lavet af pulver. Hvad er den lavet af?

Jeres nye kartofler smagte som om de havde lagt i et par dage, de smagte slet ikke godt. Jeg kan simpelthen ikke begribe hvordan i kan kalde det en specialitet?

Flødekartofler var heller ikke tæt på og være lun, nærmere langt fra.

Jeres tjener var det meste usynlig, hun spurgte ikke om maden var god, mens vi var i gang med den. Den service savnede vi godt nok. Men ja hun var nok presset, fordi hun rendte både oppe på 1sal og nede i stueetagen, når vi endelig kunne få øje på hende.

Jeg ved ikke om jeres tjenere er undervist i og spare skridt? Det virkede ikke sådan. Eller om fejlen ligger ved ledelsen, altså om i slet ikke tænker på kundeservice, så det handler bare om og presse kunder igennem. Så derfor har jeres tjenere ikke meget tid til jeres kunder. Det må i jo kunne svare på?

Vores tjener kom sjældent og fjernede vores tallerkener fra bordet. Så vi kunne nemt nå og stable 3-5 af gange før de blev fjernet.

Jeres kaffe var ikke noget og prale af for efter min mors udtalelse. Den var hun skuffet over. På trods af i har fået ny leverandør af kaffe.

Akustikken i jeres restaurant er desværre ikke særlig, der er meget larm for ørene hvilket er synd, det var befriende og træde ud på gaden hvor der er biler som kører forbi, det gav nærmest ro til vores ører. Er det noget i skal have rettet op på?

I kunne nok også lige tørre jeres vægge af for skidt en gang imellem. Det var beskidt allerede da vi kom kl 17.00

Nu til det gode Tarteletter og fyldet var godt. Isen var god, sodavand var god og rigtig lækker god smag.👍👍👍👍👍 Jeres ribbensteg var god, og jeres indbagt krondyr. Men når det så er sagt, er der heller ikke meget mere og sige.

Vi skulle selv finde vores tjener for vi kunne betale regningen, den service burde i altså kunne yde til kunderne, som sagt var hun lidt for usynlig. Måske havde hun for mange borde og tage sig af, så det må i jo kigge på, så andre gæster ikke skal sidde i samme situation. Igen jeg ved ikke om problemet er ved ledelsen eller hvor fejlen ligger, men nu påpeger jeg det hvertfald, så i kan rette op på det.

Alt i alt har i desværre ikke forbedret jer nok til og sige det var en succes og...

I Was out with a couple of business friends on a flying visit to Esbjerg and decided to treat them to what was my favourite restaurant in Esbjerg , We arrived approx 1850 and when it came to me the hostess said sorry unless you have a reservation we are fully booked . i was very surprised as it did not look to be stressed , upon leaving i phoned the restaurant and got my Danish friend to ask for a table , the reply was yes what time . we walked back in and were given a table by another hostess . After about 15 minutes the first hostess recognised us and to say she was surprised was mild.She then tried too hard to make us feel wanted which was even more uncomfortable . Cant understand why this method or tactic was in place but it was uncomfortable to me and my friends whom frequented this restaurant every time i was there We still left a nice tip as all the staff are not to blame for one person having an off day. The food was fantastic and we were gone by 20.30 and one if not last to leave . Still open till 22.00 ....

We went for the Monday offer but it was not very clear to us that it was spare ribs only so when we got the bill our expectations were not met as we thought we could take from the whole buffer and had to pay extra. Would have been nice to have that clarified in the beginning. Also the "welcoming" drink was a bit of a disappointment. If we knew that it would just be another drink from the menu for the same price, we would have ordered a beer. Other than that the buffet was a bit hit or miss. Some of the meat selection was very good, but...