Brasseriet Herning — Restaurant in Herning Municipality

EXCELLENT FOOD and SERVICE I dropped by for a light dinner one early evening in MAR 2025. The restaurant had customers at 4 other tables so they were able to seat me immediately. The server quickly served some cold tap water (Yes - drinkable and tasting real good in Denmark). They have a nice and mouthwatering menu (Small - not that it matters) - the same with the wine menu. Some real nice choices for wine - also per glass. I ended up with the “Karl Johan soup” and a glass of 2016 Gewurtztraminer from Trimbach, Alsace, France. The server was real professional and polite - and informative. Shared a lot of information on food and wine. Nice. My soup was excellent - and so was the wine - and they ended up being well suited to each other. The decor in the restaurant is modern minimalistic - only slight minus is that the lamps over the tables are very bright. Could be nice if the bulbs were changed to some of a more warm light. Overall a real nice experience. Definitely a place to visit...

Min kæreste og jeg var i aften inviteret til spisning på Brasseriet for at fejre vores kammerats fødselsdag sammen med hans forældre. Det var første eneste og sidste besøg. Til at starte med kunne de ikke finde ud af hvem der skulle have hvad da der kom forskellige tjenere ned hver gang og til den ene 4 retters menu var der lige pludselig glemt en ret og der blev bare sagt (så nøjes du bare med 3 retter) Der blev ikke spurgt til hvordan kødet skulle steges under bestillingen og 2 af os endte med så råt kød at der lige så godt kunne ha’ fulgt et sygesikringsbevis med - Det blev nævnt at kødet var alt for råt og at det ikke var hvad vi havde bestilt. De tog tallerken med maden “inkl sovs som vi havde hældt på kødet” og sagde at de ville ordne det. De kom så tilbage kort efter med fulstændig den samme tallerken og indhold hvor sovsen bare var skyllet af og det tydeligt bare havde været en tur i mikroovnen - fuldstændigt uspiselig! På intet tidspunkt kom nogen og spurgte til om maden var okay, hverken før eller efter vi havde påpeget det rå kød. Når man betaler så mange penge for maden, så skal både maden og servicen også være der efter. Ud over maden og den dårlige service, var det som at sidde i en brændeovn. Der var vitterligt 28 grader derinde og helt udholdeligt. Jeg er decideret rystet...

Bonsoir,

Je tiens à laisser ce commentaire afin de faire part de mon expérience plus qu'incroyable.

Un tout grand merci au responsable Artus pour sa disponibilité, pour nous avoir trouver une place en période de "rush". Merci également Artus pour nous avoir accueilli malgré tout avec le sourire et un profilessionnalisme parfait.

Un bravo aux cuisiniers qui ont exécuté un travail parfait, aliments de qualité, cuissons respectées, une attente plus que raisonnable (nous n'avons presque pas attendu).

Et que serait un restaurant sans ses serveurs ? Un applaudissement particulier et intense aux serveuses pour le travail qu'elles ont abattu. Malgré le monde à ce moment, elles sont restées souriantes, charmantes et professionnelles.

En résumé, si vous chercher un endroit où manger, tout en vivant une belle expérience, venez au restaurant...