Aglio & Olio — Restaurant in Santo Domingo

Used to be a pretty decent place to dine in a few years ago but now is way different.

Dishes are pretty basic and underwhelming due to them taking at least 90 minutes to be served undecooked and hardly tasting italian. Also, sauces were wither too salty or too sweet.

I must say the on-the-house bread and tomatoes was the hightlight of our lunch.

Place was feeling a bit too hot for our linking and the place could use a renovation of the decor.

Our waiters were extremely polite, I can't understand how they still have the energy to try to give you a good experience with so many issues with the food.

Wouldn't recommend...

Como crítico en el área de comida de mar e italianas, he tenido muchos comentarios en varios lugares de supuesto restaurante de comida italiana que al final por complacer paladares no exquisitos! se adaptan a sabores que le van quitando no solo el sabor italiano sino marítimo. Con exceso de ingredientes que hacen empalagar o repugnar el paladar de los comensales. Pocos he tendido el placer de poder disgustar un equilibrio entre la comida italiana verdadera y la combinación de mar en que ellas elaboran. Entre esas pocas!! he conseguido lo que para mí puede escalar en su recién llegada a mi vida al puesto número uno como favorito ah este minimalista y sencillo restaurante italiano llamado Aglio & Olio. Con la cual desde el comienzo el trato fue muy servicial, pidiendo para mí lo que siempre acostumbro en todos para saborear los fetuccini de mar mixto. A lo que acostumbro a que me pregunten en qué salsa la quiero. En este caso no lo hicieron! Solo tomo la orden y se retiró. En la sorpresa de en qué salsa me sorprenderían, y ps señores! Así fué! Llego en una salsa en la cual el olor y el sabor me dejo apreciar el sabor marino sin quitarle protagonismo al toque de la salsa que estuvo en el punto que pude disfrutar cada bocado hasta finalizarlo. Si existiera un porcentaje mayor al 100% lo coloco pero hasta ahora se ganan el más alto.

Pd: le pedí jugo de fresa y pregunté si era natural porque hoy día los restaurante para facilitar venden en envases y al final no son jugos sino pulpa o sobre o mezclado. Él me dijo que si. Pero al final me trajo Un pote como los otros restaurantes. Y casi la devuelvo pero le di la oportunidad viendo de lejos el espesor y textura. Y cuando probé realmente jugo de fresa de una marca traída de jarabacoa. También...

Reserve para 15 personas el domingo, llegamos cerca de las 2:20pm, pastel y globos. El restaurante tenia algunos clientes y nos fuimos al salon privado por cual di un depósito aplicable al monto de la cuenta, no tenian foccacia, ni croquetas, ni papas fritas, ni lasagna de res, no tenian camarones, no tenian pizza ni calzone, no tenian jugos naturales, solo jugo chinola, ni piña colada, ni fruit punch... luego de ordenar, nos informaron que se agoto el pure de papa... la mitad de los platos salio cerca de las 4:20 de la tarde y la segunda mitad casi a las 5pm, tres platos se quedaron de ultimo y los pedimos para llevar. Uno de los baños no tenia agua. Habia ido a la sucursal Nunez de Caceres y todo excelente! Me recomendaron La de la Lorenzo Despradel por el salon privado, pero fue una odisea y un muy mal momento para todos los invitados: 19 personas en total. Ningún descuento, nigun postre, tan...