Frans & Sophie, Kuopio — Restaurant in Kuopio sub-region

Kiikun kaakun heitän neljä tähteä. Viittä ei näillä lähtökohdilla saa, mutta olisi kolmekin ollut perusteltavissa, mutta se menisi jo nillittämisen puolelle :)

Monesti on tullut Puikkarissa vierailtua, mutta koskaan ikinä ei ole Frans & Sophiessa tullut syötyä....ja nimikin taisi olla eri viime visiitillä? No tälläerää päätettiin viimein kokeilla tätäkin.

Koronasta johtuen ravintolan kapasiteettia oli rajattu ja istumaväljyys oli erinomaisella tasolla, tästä huolimatta pöytä löytyi ilman ennakkovarausta. Sisus näytti uusitun sitten viime näkemän, joskin omaan makuun on jopa hiukka liiankin vaalea, mutta toki kovin nykymuodikas.

Ruokalistalta tuli valittua härkäruukku, vaikka mielenkiintoisia vaihtoehtoja olisi ollut enemmänkin. Ruoka tulikin sitten jopa yllättävän ripeästi. Annos näytti ensialkuun hiukka vaatimattomalta, mutta lopulta siinä oli syötävää kyllä enemmän kuin riittävästi....varsinkin kun itse ensin älysi miten se "pitäisi" varmaan syödä. Joskus näitä syödessä tulee mieleen, että olisipa kiva olla jokin käyttöohje miten annos pitää syödä :D

Härkäruukku itsessään oli hyvinkin sympaattinen, siis se tapa miten se tarjoiltiin, mutta ruoka itsessään oli omaan makuun hiukka pliisu. Makunautinto on toki aina subjektiivinen kokemus, mutta härästä puuttui "se jokin". Liha itsessään oli koostumukseltaan todella moitteetonta ja herkkusienet....jos niistä nyt pitää, niin maistui juuri itseltään.

Mukana seurannut pottumuusi oli loistava, joskin mukana seuranneet porkkanat oli kypsyysasteeltaan omaan makuun hiukka kovahkot. Makuasia sanon ma...ja kokkihan sen lopulta päättää mikä on se mitä haetaan. Turha siinä on tarjoilijalle mussuttaa millaista sen "pitäisi" olla...jos haluat sitä mitä vaadit, tee ruoka sitten itse...ja saat mitä tulee?

Jälkkäri ei sitten tullut ihan yhtä rivakkaasti kun härkäruukku, mutta tuli kuitenkin. Jälkkäriä ei oikeastaan voi moittia mistään, sillä niin suussa sulava oli lämmin suklaakakku ja jäätelö. Ainoastaan kokoa voisi vähän moittia, sillä olisi sitä voinut syödä inan enemmänkin...

Ravintolassa syönti on aina hiukka subjektiivinen kokemus ja riippuu niin monesta eri muuttujasta. Ja totta on myös sekin, että sama annos samassa ravintolassa eri päivänä eri aikaan on toisinaan ihan erilainen ruoka-annos...vaikka periaatteessa saman tilaisit.

Tällä erää emme ihan viittä tähteä kokonaisuudesta siis heittäneet, mutta ei ruoka huono ollut. Ja koska se täytti sen perimmäisen tehtävänsä ja lopulta varsin kohtuullisin kustannuksin, on neljä tähteä...

Perjantai ilta seittemän korvilla. Salissa muutama hassu asiakas. Siinä vaiheessa alkoi vähän arveluttamaan jo. Olisi kannattanut kääntyä ovelta, muttakun oli se varaus tullut tehtyä....

Alkudrinkit: Dry Martiniin ei kuulemma löytynyt aineksia, mutta Campari sooda sentään onnistui. Vaimon Mustaherukka-kuohuviini oli sitten Mustikkakossu-kuohuviini.

Juomapuolella ei oikein mennyt nappiin jatkossakaan. Tilattiin pullo Petit Cahblista ja hetken kuluttua ystävällinen tarjoilijamme joutui ilmoittamaan, jottei sitä heiltä tänään löydy. No onneksi listalta löytyi jännältä kuulostava Côtes du Rhône, neljän rypäleen cuvee. Tuntematonta viiniä tilattiin kuitenkin vain lasilliset. Vaan ei sitäkään sitten löytynyt. Lopulta lasihin päätyi sinänsä ihan juomakelpoinen Chardonnay. Umpitylsä toki, mutta paremmat viinit olisivatkin menneet hukkaan varsin lounastarjoustasoisten pääruokien kanssa.

Alkupalojen etanat oli valmistettu hyvin. Napakoita, muttei sitkeitä. Valkosipulia oli riittävästi, Paahtoleipää liian vähän. Valtaosa mausta jäi pannnuun.

Vaimon blini oli kuulemma ihan maukas, mutta kuvasta näkee kuinka ruokahalua herättävä se ruskistumatta jäänyt puurokikkare oli. Mätiä sai etsiä lautaselta suurennuslasin kanssa.

Myönnän kyllä, että oli ihan väärä vuodenaika tilata simpukoita, mutta suoritus oli kyllä ala-arvoinen. Kolmannes annoksesta oli sirpaleina, loput jotenkin jauhoisia. Liemi maistui omituiselta, ei oikein maistunut luvatut dijon, eikä valkosipulikaan, vaikka sitä oli näkyvinä isohkoina kuutioina. En viitsinyt alkaa enää valittelemaan, kun tässä vaiheessa ei oikein enää kiinnostanut kuluttaa enempää aikaa täällä.

Juomasekoilun korvaukseksi luvattiin ilmaiset jälkiruuat. Vaimolla ei riittänyt siviilirohkeus, mutta itte onneksi yritin. Nuoren ja ystävällisen tarjoilijan tuoteperehdytys ei riittänyt kertomaan suklaakakusta tarkemmin, joten menin varmanpäälle ja tilasin Creme Bruleen. Hyvä valinta. Oli nätti ja namia. Se listalla ollut Vin Santokin sattui löytymään ja toimi hyvin paahtovanukkaan kanssa.

Olemme usein olleet asiakkaina ketjun Jyväskylän ravintolassa ja näillä on eroa kuin yöllä ja päivällä. Valitettavasti.

Suosittelisin vahvasti...

Went for a father's day lunch. Appetizers were excellent, plenty of choise and was served as a buffet. Main course was ordered from 3 choises. Meat, fish and vegetarian. I had the meat. As for dessert was different cakes and sweets, also served as a buffet. When we came in, the service was good, but after that, no one really came in to check on us. The meat dishes were overcoocked, but luckily they made us new ones, and give a discount for that. Drinks that they offered were also...