MOMENT — Restaurant in Aix-en-Provence

Very nice and small restaurant. The menu is quite limited (2 starters, 2 main courses and 2 dessert) but the food quality is excellent. It is entirely run by a single person (at least this was our experience), which is very efficient and very nice. There is also a small section of craft beers. Definitely recommended.

Price: 72€ for 2 starters, 2 main dishes, 1 dessert, 1 craft...

Absolute gem of an experience. Simple, short menu, vegetarian and non-vegetarian and priced competitively with the restaurants in the busier areas, but simply much more personal, caring and charming. Great value wine as well. Wonderful place for a meal! The owner is charming and attentive and the atmosphere is calm and cool....

Nous sommes allées tester le nouveau restaurant Moment. Et voici ce que nous avons découvert, sous couvert de la revisite de plats provençaux et méditerranéens, nos papilles ont voyagé d’une manière encore plus exotique. Le mariage de la fêta, des amandes et de la fraîcheur de la courgette, nous a transporté dans les champs d’oliviers de la Provence de Pagnol. La pistache concassée sur son lit de semoule, où la menthe était semée ça et là, accompagnée d’un tajine délicat nous a fait visité les contrées désertiques de l’Alchimiste à la recherche de notre trésor qui n’était autre que ce voyage culinaire. Et enfin, le tiramisu revisité à la chicorée sauvage, nous a rendu apprentis botaniste, nous rappelant nos enfances où l’effluve des matins d’été sentaient le café chaud, la rosée du matin sur l’herbe du jardin et le sucre des brioches.

Un “moment” à la hauteur de la...