le ricochet — Restaurant in Alès

It was yesterday, 4th of August , we came from Courry where we visited les Grottes. We were hungry and tired... and we found a great place in Alès. The simple (Bio-) Menue was excellent - from the rich salad as a starter to the main: we three had fish and pork - super - and the potatoes tasted like real potatoes, wonderful and rare, yes, it's true. Tiramisu and fresh fruits to round up. Chapeau! pour la cuisine et le personnel tres competent. Merci! Valeria &...

Menu à 24€: Je ne suis pas déçu ! Les entrées sont un peu disproportionnés par rapport au plat principal, avec une multitude d'ingrédients assez nourrissants, très bon, en particulier les toasts au chèvre miel. Le foie gras plutôt bon aussi. La salade est bonne également. Les gésiers de poulets un peu trop citronnées, et le jambon cru bon mais sans plus. Au global, l'entrée c'est du 9/10,très bon ! Le vin blanc au verre est très bon, assez sucré et fruité. Déception sur le choix des bières, qui va de la Heineken à la leffe.

Pour le plat principal, j'ai pris l'entrecôte, saignante, avec une sauce au poivre. La cuisson de l'entrecôte est respectée, peut être un peu trop saignante, mais cela dépend beaucoup du goût de chacun. La viande est assez goûteuse et bien grillée, avec une texture agréable et plutôt tendre, sans réinventer le genre. Pour la sauce, on est sur une bechamelle à la crème avec des grains de poivre "infusés". C'est agréable mais le poivre ne se sent pas assez à mon goût. (Côte d'agneau un peu décevante, magret très bon) Les frites sont très bonnes, croustillantes et pas trop grasses, avec un goût de pomme de terre très appréciable, une grande réussite !

Globalement, je donne au plat principal: 7/10

Les desserts sont bons aussi: 7/10

Au total: 7/10 Tres bon resto, personnel à l'écoute et...

Small restaurant serving french dishes. Food was good, but not up to my expectations. This restaurant may be a bit better, than the others, we ate at in Alès, but still only fast served tourist food, missing any innovation. Service was nice and helpful, but not very professional. (reviewed during Covid-19...