Beefbar Méribel — Restaurant in Albertville

We ate here for dinner on a Saturday in ski season. There's a very strange ambiance to the restaurant which is likely to do with the styling - lots of light wood - more like a breakfast restaurant than a steak place.

The menu is a little large and difficult to understand - dishes from many different cuisines - no steak sauces that I could see (bernaise? Peppercorn? garlic butter?). All in all a strange ordering experience and while there was nothing major wrong with the food when it came - maybe some dishes a little cold - overall a mediocre experience.

Also, I understand that prices in a 5* restaurant are likely to be high and don't mind paying for quality, but the wine list here shows a very un- French approach to pricing - I had dreams afterwards of being overcharged in restaurants!

All in all I generally don't bother to complain when a restaurant is mediocre I prefer praising the good ones. However, given the eye-watering prices charged here I think the restaurant needs to know - and from the look of the place people are already voting with their feet - less than half the tables used on a prime evening.

I think something needs to change here and fast - the staff were great but feels to me that the design of the room and the menu don't match, and the pricing isn't going to work for this food. Maybe they do better at lunch - I think there's a nice terrace handily placed...

Nous avions réservé le Biancaneve à 21h un soir de la semaine entre Noël et nouvel an. Je m'attendais à un restaurant type la Ferme Saint Amour à Megève où on danse sur les tables avec un DJ au deuxième service, c'est une toute autre ambiance. L'équipe du Coucou et particulièrement celle du Biancaneve incarnent les valeurs de la Maison Pariente : l’expérience d’un luxe hôtelier simple et chaleureux, et un service d’excellence sincère et généreux. Nous avons reçu un accueil chaleureux dès que nous sommes arrivés sur le parking, l'équipe du Biancaneve ne nous a pas fait sentir comme des clients d'un restaurant mais comme des membres de la famille, avec des sourires sincères et un enthousiasme contagieux. Le service a été irréprochable du début à la fin. Ce soir là, un duo pianiste-chanteur a fait le show, entrainant avec lui toute l'équipe du restaurant et les tables à coté, je regrette de ne pas les avoir rejoins sur la piste. (Je conseille d'ailleurs plutôt de réserver entre 20h et 20h30 pour profiter de toute la soirée.) En face de nous il y avait une grande famille mexicaine qui appréciait le spectacle et échangeait volontiers des regards complices avec nous, le sentiment de se sentir à la maison comme je disais plus haut. Dans l'assiette, si les prix peuvent impressionner de prime abord, je vous assure que la qualité du service et la générosité des plats les valent largement. Nous avons commencé par l'assiette dégustation huitres/crevettes, très fraiches, et avons poursuivi avec le bar en croute et l'épaule d'agneau, incroyablement fondants et savoureux, accompagnés de la purée maison et des haricots verts. Tout était excellent, nous n'avons même pas réussi à finir ces deux plats quand bien même nous étions 5. Les serveurs ont dressé les 5 assiettes devant nous en partageant équitablement le poisson et la viande, dans une joie et une bonne humeur qui se transmettent volontiers. L'équipe nous a même généreusement offert un gin glacé et une coupe de champagne en guise de remerciements. Mentions spéciales à Judith pour son énergie débordante, Joël pour sa gentillesse et Youssef pour son attention. Nous avons tellement adoré cette soirée que nous sommes venus au Beefbar, également attaché au Coucou, le lendemain midi. Le patron nous a accueilli en nous prenant littéralement par la main et en nous débarrassant de nos skis. L'équipe de service du restaurant a déplacer des tables sur la terrasse (alors que celle-ci était pleine) juste pour nous permettre de profiter du soleil. Au Coucou on se sent bien et on y revient ! Merci pour cette expérience et bravo à Maison Pariente de transmettre...

Ate here on our chalet hosts night off during a ski holiday.

Pre-dinner cocktails in the bar were excellent.

Both of us asked for our steaks medium rare.

My dining companion’s steak was cooked well but mine came out medium well verging towards well done.

A member of staff was happy to get a new steak refired for me.

This one arrived a few minutes later and was bleu. The veg I had ordered with my first steak and returned to the kitchen with it was never replaced.

I have never sent food back at a restaurant in my life previously and ate this second steak to avoid causing a fuss.

We raised our issues with our waiter upon check back after our meal.

If you’re going to style yourself as a high end steak restaurant (particularly at this price point), it needs to be really good every time and sadly this was a long...