Le Triporteur — Restaurant in Angers

What a delight. 2 starters. 2 mains. We each got 1 starter and main and shared. Big debate as to which was best. The raw fish and salad was terrific. My husband ordered it and he did let me in on it. High quality and perfectly accented. Mains were excellent. My husband gasped at how good his pork was and my salmon was incredibly high quality and delicious. Cheese plate was exceptional - Not pedestrian - and they offered us butter too. Which I think I know where they get both (cheese and butter) from at the market - Bravo. The strawberry dessert was everything you want in a summer dessert. The building is so cute. We had been here before with another owner and the food was average and we were sad, because the space is so cute. When we heard who was running the restaurant now we booked a reservation. We are...

Nous nous sommes rendues aujourd’hui au Triporteur pour la première fois, et quelle surprise de découvrir ce lieu authentique et très convivial où l’accueil est chaleureux. Nous avons choisi la formule 3 plats, tant la carte du jour nous faisait saliver 🤤

En entrée, nous avons opté pour un velouté de moules et une terrine de foie de volaille.

Pour les plats, nous avons dégusté un filet de maquereaux poêlé, délicieusement cuisiné, accompagné d’une purée de potiron, ainsi qu’une poêlée de poivrons et de champignons shiitake. L’autre plat était des côtelettes d’agneau fermier, servies avec une purée de potiron et une embeurrée de choux.

Les plats étaient une nouvelle fois succulents et très copieux 🙌🏻

Et comme il le faut, pour finir sur une note sucrée, nous avons succombé à une mousse au chocolat et une poire pochée, accompagnée d’un financier aux amandes.

Ce repas fut exceptionnel du début à la fin. L’accueil, ainsi que le cadre sont tellement agréables et les tarifs très raisonnables, la formule 3 plats est à 33€.

Nous y reviendrons sans hésiter ! Bonne continuation à vous et à très...

Une pépite culinaire à découvrir absolument ! Nous fréquentons souvent les restaurants, mais celui-ci s’est distingué comme peu d’autres. Niché dans une ambiance intime avec peu de tables, l’atmosphère invite à la détente et à l’appréciation. Tout est fait maison — et ça se sent à chaque bouchée.

Les associations de saveurs sont tout simplement sublimes : ananas, coriandre, moules et céleri, mariés avec une subtilité rare et une justesse remarquable. Chaque plat révèle le talent du chef, qui semble jouer des goûts comme d’un piano, avec maîtrise et créativité.

Une expérience gastronomique digne d’un grand, dans un lieu où l’on sent l’amour du métier et le respect des produits....