Les Quatre Gourmets — Restaurant in Annecy

Suite à un bon souvenir d'un dîner aux 4 Gourmets en Mars 2022, j'ai décidé de retenter l'expérience. Malheureusement ce soir là quasi rien n'était au rendez-vous... Notre serveuse nous montrait peu d'intérêt et question description du menu et des vins, elle n'était d'aucune aide. En ce qui concerne les plats, nous avons pris: des aubergines farcies à la ricotta et au parmesan avec un coulis de tomates: plutôt bon mais rien d'exceptionnel pour le prix (20€) un risotto de seiche à la napolitaine: ce n'était rien d'autre que du riz (riz arborio peut-être mais cuisson tel un risotto j'en doute) à la sauce tomate avec quelques morceaux de seiche servi tel un plat de cantine (présentation zéro). En gros beaucoup trop cher pour ce que c'était (21€) Côté dessert encore déçue. Nous avons pris le dessert à la fraise/rhubarbe et yaourt. Belle à présentation mais c'est tout! Ce n'était rien d'autre qu'un yaourt avec du granola et cela pour la modique somme de 11€. Abusé ! Les deux seuls points positifs sont le lieux (terrasse et intérieur très agréables) et que les plats nous sont arrivés très rapidement. Cette mauvaise expérience ne m'y fera pas y retourner de ci-tôt... J'ai vraiment eu l'impression de manger dans une brasserie. Dommage que la cuisine ne soit pas à la hauteur du lieux. En gros, mauvais rapport...

Reservation faite dans cet établissement après un concert à Annecy, et à la suite de nombreux avis très favorables sur le restaurant. Commençons par de sublimes anti-pastis dégustés à l'appêritif, légumes grillées, carpaccio de boeuf avec une explosion en bouche de mutiples saveurs, qui vous mette en appêtit pour la suite .Les plats sont vraiment excellents très bien présentés avec ce fantastique espadon mi-cuit (jamais mangé un aussi bon)d'une tendreté exceptionnel accompagné d'exceptionnels oignons confis. Le rizotto de nos dames semblait excellent aussi.Bravo messieur les cuisiniers. Le vin blanc que je trouvais un petit peu piquant à la dégustation, sait ouvert et sait avéré trés bon au cour du repas, mon palais étant sans doute faussé par mon appêritif. Pour terminer, mention spéciale à notre serveur qui se reconnaitra, et qui avec un service sans fautes, attentionné et sa gentillesse à nous expliquer chaques plats servis. Toutes ces petites attentions nous ont convaincus de revenir un jour prochain dans cet établissement, digne des plus grands étoilés. Bravo à toute l'équipe. Seul petit bémol, qu'il fallait signifier, il y avait de fortes odeurs de cuisine grillé dans la salle(peut-être ce soir là un problème de ventillation?)sinon allez y les yeux fermés, mais un peu...

Last minute booking meant we were sat at the bar, but was still cosy and intimate. Mozzarella di bufala to start with bruschetta on the side and a couple of Aperol spritzes followed by risotto and something else which was very good (whihc I can't for the life of me remember). Service was friendly and efficient too which is always nice, why can't all French restaurants...