Un très bon restaurant gastronomique avec des découvertes intéressantes. Très bon carré de veau avec une excellente sauce.
Dessert au chocolat Valrona décliné en pas mal de créations. Amuses bouche autour du parmesan.
De façon globale et unanime à notre table (4) attention à bien ajuster l’assaisonnement. Autre remarque constructive , les tranches de truffes ne sentaient quasiment rien, peut être ici le choix des ingrédients. Et le choix entre beurre doux ou salé aurait été nécessaire ;)
Cela étant on a affaire à une très bonne cuisine, attentive et élaborée. Une attention toute particulière est portée au dressage (voir l’harmonie de la...
Read moreTrès joli restaurant à Vézelay avec un service impeccable. Les assiettes sont très bien présentée mais les mets ne sont pas à la hauteur du service, il manque un petit quelque chose.. c’est bon mais je m’attendais à beaucoup mieux. Les portions ne sont pas grandes mais c’est amplement suffisant car c’est suffisamment riche. Un gros bémol sur les vin au verre qui sont extrêmement chers (14€ pour un vin qui vaut 12€ la...
Read moreUne vraie bonne surprise: Service: professionnel et accueillant, une vraie gentillesse à l'égard des différents clients Plats: c'était fin, raffiné et maitrisé, une vraie bonne table. un très bon menu végétarien, ce qui est assez rare Addition: autour de 40 le menu entrée-plat-dessert, c'est très abordable, et ça en fait un excellent rapport...
Read more