Quai des Saveurs — Restaurant in Avignon

Bonjour !

Une superbe découverte à deux pas de la gare d’Avignon !

De passage régulier à Avignon, j’ai découvert cette belle adresse un peu par hasard en sortant de la gare, en attendant ma correspondance. Quel coup de chance ! Un lieu charmant avec une vue magnifique sur la forteresse d’Avignon, et une grande terrasse (en cours de finition, je crois) qui promet encore plus de charme.

Depuis, c’est devenu mon arrêt incontournable : une boisson, un excellent café accompagné d’une pâtisserie maison… un vrai régal à chaque fois ! 😋

Hier, j’y suis allée avec mon époux pour lui faire découvrir l’endroit. Il a été conquis. L’accueil est chaleureux, attentionné, et la carte déjeuner est variée, avec des plats faits maison, savoureux et joliment présentés. Le menu du midi est vraiment top, tant en qualité qu’en quantité, pour un excellent rapport qualité-prix.

Mention spéciale à la responsable : adorable, professionnelle, et toujours souriante. Toute l’équipe est dynamique, agréable et bienveillante. Bravo à elles ! Et un grand merci au chef – je n’ai pas retenu son nom, mais je crois qu’il est africain – pour sa gentillesse et son souci du détail. Merci encore pour le dessert, tout était parfait ! 🙏

Petit conseil : prenez le temps de lire le grand panneau sur le mur à l’entrée. On y découvre la belle philosophie du lieu, ce qui le rend encore plus touchant. Ce serait d’ailleurs une excellente idée de le traduire en anglais, car beaucoup de voyageurs étrangers transitent ici, et cela leur permettrait de mieux comprendre la démarche et de faire preuve de bienveillance envers l’équipe, souvent en formation. Cela m’a rappelé mes propres débuts… 🙌😉

En résumé : une adresse à ne pas manquer, à mi-chemin entre Paris et Uzès pour moi, et une belle alternative aux brasseries impersonnelles des gares

À très vite, et belles saisons à toute l’équipe...

Le seul point positif de ce restaurant, c’était le jeune serveur, aujourd’hui malheureusement absent depuis peu , sûrement licencié vu le type de patronnât bien connu de ce restaurant c’est un dire une patronne pas correcte voire à la limite du vice . Ce garçon faisait un travail remarquable : seul en salle, il assurait le service de nombreuses tables avec efficacité, politesse et sang-froid. Un vrai pro, qu’on sentait investi malgré des conditions de travail clairement intenables.

Et pendant qu’il courait partout pour que tout se passe bien ? La cheffe restait les bras croisés, sans jamais lui prêter main-forte. Une gestion qu’on peut qualifier d’irresponsable, voire méprisante. Laisser un employé porter le service à lui seul et ensuite s’en débarrasser, c’est non seulement injuste, mais aussi révélateur d’une direction totalement déconnectée.

Le problème ici, ce n’est pas le personnel. C’est la façon dont il est traité. Et tant que cette mentalité ne changera pas, ce restaurant ne mérite ni ses clients, ni...

J’ai rarement vu un service aussi professionnel que celui assuré par le jeune serveur qui s’occupait de notre table. Poli, rapide, efficace, toujours souriant malgré une salle quasiment pleine qu’il gérait seul. On sent qu’il faisait tout son possible pour offrir une bonne expérience aux clients, et il y arrivait !

En revanche, la gestion du restaurant laisse franchement à désirer. La cheffe (ou gérante ?) restait en retrait sans jamais venir l’aider, même quand le service était débordé. C’est inadmissible de laisser un employé porter tout le poids du service sans soutien, surtout quand la qualité est là. On comprend mieux pourquoi ce serveur n’y travaille plus : ce n’est pas le talent qui manque, mais visiblement le respect et le soutien de la direction.

Dommage, car avec une autre mentalité de gestion, ce restaurant aurait beaucoup à gagner. En l’état, c’est non la cuisine quand à elle est médiocre ; pas immangeable mais quand même assez décevante pour un restaurant aussi bien placé en temps...