L'Entracte Gourmande - Restaurant Beauvais — Restaurant in Beauvais

Was there on a hot summer evening. Nice area next to an old Cathredral. There are seatings outside aswell. The decour could use some help. Food was delicious. Foie gras, Pasta with Veal and mushroom sauce. and some local dessert. 👌 Service was good. They got very busy very quick, seems like a local...

Nous sommes allé déjeuner le jeudi 30/11 dans ce restaurant à côté de l'église St Etienne et nous avons été ravi de la qualité des mets. La carte est courte mais variée. Nous avons pris en entrée une cassolette de noix de st Jacques au curry et ses petits poireaux (je n'ai plus le nom exact désolé) et un risotto aux noix de st Jacques et une salade terre et mer (gambas, noix de st jacques, chips de bacon, ...) pour madame. Les saveurs étaient délicates et présentes, les st Jacques magnifiques et une très belle présentation. Et pour finir sur une note sucrée, de magnifiques iles flottantes, quel régal. Le service était présent et discret, toujours attentive à nos attentes, à la fin nous avons été salué par le chef et son apprentie. Nous réitérons toutes nos félicitations à toute l'équipe pour ce bon moment passé dans leur restaurant. Et nous ne manquerons...

Nous avons reçu un accueil respectueux et chaleureux. L'ambiance était propice à la détente et la discussion. J'ai apprécié le nombre raisonnable de clients car l'environnement était peu bruyant. La musique suffisait à nous divertir. Les plats sont tout simplement excellents, les produits de qualité. Un bonus pour le velouté de potimarron et la sauce vanille qui accompagne la dorade. Les cuissons sont respectées. La carte des vins propose de nombreux choix. Personnellement j'aurais bien repris un autre café gourmand... c'était trop bon. Merci à notre hôtesse et au chef cuisinier de leur engagement si respectueux envers leurs clients. Nous reviendrons avec plaisir lors d'une prochaine escapade...