Côté Sushi Besançon — Restaurant in Besançon

Je donne mon avis par rapport à une livraison efféctué avec Uber eats je ne juge pas au niveau de l'ambiance ni du service.

Commande de 55 euros environ la veille, Plateau Rainbow roll, assortiment de sashimi thon, dorade et saumon et California saumon

Niveau cuisine:

Algue wakamé, c'est ou dans la carte ? parce que j'ai fait tout les onglets j'ai rien trouver. Gingembre (pas maison) ou wasabi, faut choisir. Bah enfaite non les 2 doivent être inclus dans la demande car:

Pourquoi les déguste-t-on avec le poisson cru ?

Parce que chacun de ces ingrédients participe à la destruction des bactéries et autres qui peuvent être présents dans le poisson cru !

En plus de servir a agrémenter le maki/sushi/sashimi et nettoyer le palais entre chaque bouché.

Sauce soja salée, soit vous étiez en pénurie de soja soit vous abuser sur les quantité infime donné, restriction budgétaire?

Les sashimi était déplorable, des pavés de poisson même pas découpé à la façon sashimi, gout extrêmement prononcé, je me demande si le poisson était bien frais tellement c'était fort, bien qu'il glissait en bouche. Plein d'eau dans la boite des sashimis.

Taille des makis: trop petite a mon gout même si il en existe de plusieurs taille différente.

Gros point positif pour les Samba Acho que je ne connaissais pas et qui était un vrai délice

Bon point aussi pour les feuilles de menthe dans les Roll, ajoute un gout et une fraicheur vraiment appréciable.

Bref: pas que du négatif à en tirer bien que il y en a plus (a mon gout) que du positif, mais si je souhaite des sashimis ce n'est pas chez vous que je reviendrai...

Alors, par où commencer... Tout d'abord, nous sommes passées nous assurer au restaurant avant notre visite que notre chien serait accepté au restaurant ; on nous a dit à ce moment qu'il n'y a pas de soucis et lorsque nous revenons manger quelques jours plus tard, on nous annonce subitement que les chiens n'ont jamais été admis ici... Après quelques négociations, nous avons néanmoins pu nous installer avec notre chien. (Nous avions pris soin d'indiquer que nous souhaitions une table au rez-de-chaussée pour l'accessibilité et le serveur nous a installé à l'étage.) Ensuite, pour ce qui est de la nourriture, nous avons commandé une variété de plats. Certains n'étaient plus disponibles et le serveur a pris la liberté de les remplacer lui-même : "nous n'avons plus de soupe miso, je vous ai mis une salade de chou"... Le serveur s'est également trompé de desserts et confond sans cesse les tables lors du service (alors que nous n'étions que 3 couples en salle ce soir...). Quel manque de professionnalisme (par ailleurs, les serveurs sont nombreux à travailler en survêtement...) Enfin, l'ambiance générale et la qualité du service n'ont rien à voir avec les prestations habituelles de la chaîne Côté Sushi et ne valent pas le prix, anormalement élevé, des plats servis. Nous ne reviendrons pas (même si c'était...

Wirklich außergewöhnlich, aber leider nicht im positiven Sinne: wir saßen außen und wurden erst mal gefragt, ob wir essen oder nur etwas trinken wollten, in letzterem Falle hätten wir den Bereich verlassen und zum Iren nebenan gehen müssen. Als Getränke zwei Evians bestellt, die in Plastikflaschen ohne Glas kamen. Er ist auf Nachfrage gab es Gläser. An den anderen Tischen gab es Pappbecher zum Getränk. Nach der Bestellung haben wir auf das Essen gewartet und schließlich kam es: in einer Tüte. So wie ein Takeaway, obwohl wir draußen essen wollten. Das ist gewöhnungsbedürftig, alles in Pappbehältern mit Plastikdeckeln und nicht sonderlich liebevoll angemacht, schade! Erst da wurde uns gesagt, dass das Essen im Restaurant oben anders serviert würde. Leider wurde das erst hinterher gesagt. Wir hatten zwei Bowles und Lachsspieße zum Essen. Die Lachsspieße waren okay, die Bowles hatten extrem viel knoblauchhaltige Sauce, obwohl auf unsere Frage bei der Bestellung gesagt wurde, es sei gar kein Knoblauch dran. Wir hatten auch darum gebeten, keine Frühlingszwiebeln auf die Bowls zu tun, was leider nicht gelungen ist. Das frittierte Hühnchen war nicht frisch, sondern per Mikrowelle aufgewärmt. Das Gemüse war ok, der Reis solala, halt mit viel...