Le Bistr'O Resto — Restaurant in Besançon

Je vous le déconseille fortement!!!! On a du attendre presque une heure pour rien!!! Ils ont juste servi les boissons et une mini entrées, cependant il en a eu 4 tables que sont arrivés après nous, servis et presque finis de manger alors que nous rien. À la 5eme table on s’est levé pour aller payer le peu qui nous a été servi, à ce moment on demande de parler avec le gérant. Très agressif verbalement monsieur nous informe être pas le gérant mais le propriétaire et qu’il ne tenait pas en considération notre plainte!!! Il a continué son discours haineux sans même proposer une solution ou des excuses. Honteux!!! Un propriétaire très mal poli, aucun respect ni considération pour les clients!!! Ne mettez pas vos pieds chez un resto ou le propriétaire ne respecte pas les clients et ne « tient même pas en considération » les plaintes valables de ceux qui le permettent d’en avoir un salaire à la fin du mois.

Votre réponse :

Réponse du propriétaire vor 52 Minuten Cela s'appelle la réponse du berger à la bergere, je vous réponds sur le même ton que vous avez employé, Madame.Le client n'est ni roi, ni empereur chez nous, nous le respectons, mais il nous respecte également, à bon entendeur. Des tables servies avant vous car pas les même plats , ni postes ( chaud, entrée, pizza...). Vous m'excuserez à plus de 200 couverts, malgré notre amabilité et rapidité légendaire je n’ai pu depenser davantage de temps sur un cours de restauration pour tenter de vous expliquer pourquoi avec des entrées, vos plats sortent après des tables qui n'en ont pas prises. Bref, profitez de ce beau jour férié (qui explique que vous aviez donc tout votre temps contrairement à nous qui travaillons...)pour méditer la dessus, et même pourquoi pas, prendre quelques leçons de gestion d'un restaurant !

Cher Monsieur, les faits sont là, en aucun moment on a levé le ton, n’essayez pas de justifier l’injustifiable. Les autres tables servis avaient des chauds et pizzas également, alors votre réponse n’est, une fois de plus, pas adéquate. Je vous remercie votre « suggestion » sur la gestion, mais je vous informe également que je gère une équipe de plus de 105 personnes, je connais assez bien la gestion et maîtrise de stress, alors là je me permets justement de vous dire que le client n’est pas roi évidemment, mais le respect est un principe base des valeurs de tout être humain, n’importe en quel secteur. Je profite également pour vous informer que votre malheureux commentaire sur le férié, ne s’applique pas, une fois de plus, à notre cas venant juste de sortir de l’hôpital. Ça aurait suffit d’avoir dialoguer avec nous avec respect et calmement, autrement ce commentaire n’aurais pas eu lieu. Comme vous dites : à bon entendeur. À vous de réfléchir, l’être humain n’est pas roi, mais le respect et l’amabilité n’a pas de...

Après avoir vu le menu à l'extérieur du bistro, nous nous sommes rendus pour en déguster un menu entrée, plat, dessert+boisson (21,90€). La serveuse à été super accueillante et sourient. Une amour de personne! Tout été sympatique jusqu'à qu'on se rendre compte, avec 2 autres tables présentes, que nous attendions depuis quelques longues minutes 2 simples pizzas (plat chaud). En voient les tables voisines tous étaient étonnés pourquoi les pizzas des tables qui avaient arrivés après nous (avec même menu), étaient servis bien avant nous!!!! Après 45 minutes d'attente, nous décidons de partir et payer ce que nous avons consumé: 1coca+1entrée. En explicant au propriétaire, il ne s'excuse même pas de l'attente et en plus il nous réponds avec un ton cinique et indélicat disant qu'il faut "s'attendre à voir passer des commandes avant nous"!!!!! Bien-sûr que sa réponse nous laisse mal a l'aise, voir même énervés. Il n'a même pas essayer de savoir plus et en aucun moment il a demandé des excuses! Nous avons payé les 2 cocas + 1 tapa de charcuterie + 1 tapa mixte. Le tout pour 25€. Nous sommes aller pour passer un jolie moment après un sortie de l'hôpital et nous nous sommes retrouvès avec un propriétaire qui est contrarié et n'écoute pas les clientes! Plus jamais! Merci à la table 3, d'avoir aussi...

Bilan très mitigé pour un repas du midi dans ce restaurant, nous sommes arrivé à 12h50. Les points positifs : Un bon accueil, les plats semblent bon, et fait avec des produits qualitatif, le lieu est propre et agréable.

Les points négatifs : 10min d’attente pour l’accueil, 40min pour avoir le plat, qui arrive tiède/froid. Je demande de le ramener, il revient à peine tiède. Le mont d’or dans le burger de ma compagne n’était pas fondu, elle a préféré le manger froid. Les frites sont ultra sèche, je pense que la méthode de cuisson doivent être à revoir; Il était 14h on ne c’est pas risqué de prendre un dessert, la table à côté de nous a attendu 25min pour avoir une tarte au pomme et une glace.

Par ailleurs, nous avons dû insister pour partir avec le reste de nos burgers en doggy-bag (14h, plus faim), on a bien compris qu’on ne voulait pas nous le faire. (C’est pourtant la lois).

Je comprends que le restaurant soit plein à craqué, mais il vaut mieux refuser des places plutôt que de prendre tout ce qui vient et avoir des lacunes. Les employés sont clairement sous pression en charge de travail.

C’est vraiment dommage car on voit que le lieu a un potentiel fou, il y a du monde en plus, et les ingrédients sont vraiment bien ! Mais il faut revoir...