Resumen: Antes que nada decir que el servicio y los camareras fueron muy buenos y muy atentos en todo momento. Las 3 estrellas van por razones referentes a la comida.

Servicio: Muy buen servicio y muy atentos Muchas reservas (terraza completamente reservada, interior 50/50) me sientan rápido y me traen el menú. Tienen un menú del día que cambia cada día Además tienen un menú con entrante, platos principal + guarnición + postre. La camarera lo explica. Además dentro del menú que mantienen hay un entrante del día, un pescado del día.

Lugar: Situado en el centro de blois. Cerca del río y a 400 metros del castillo. Decoración muy original, local antiguo que se ha ido adaptando a la cultura contemporánea, mantiene todos los elementos originales, bocetos, libros, artículos antiguos, con toques modernos, memes, figuras de Batman, muchas cosas relacionadas con la cultura pop. Camareros: 10/10. Si no hablas francés la camarera se esfuerza en hablar inglés aunque no lo haga perfecto. Siempre se agradece. Y si intentas hablar francés se adaptan a tu nivel intentando explicar lo más sencillo posible. Comida: Pedí un menú del día y un entrante aparte.

• Gazpacho de tomate y sandia - desafortunadamente deja mucho que desear. Es un zumo de tomate con un toque demasiado dulce. No está hecho con tomate triturado sino con tomate exprimidor. Es líquido, con algo de cebollino. Siemplemente un zumo dulce sin sabor a nada en concreto. Lo probé y lo deje porque verdaderamente no estaba bueno. Fue el entrante que pedí aparte y un vasito costaba 8 euros.

• Tartine de queso de cabra. Viene sobre una base de pan de pasas y avellanas. El pan tiene sabor muy bueno pero la textura está reblandecida, no parece tostado al momento. El queso de cabra está bueno, pero del país del queso me podía esperar algo más La ensalada variada y aderezada con sirope de Modena.

• Cocotte con curry El curry es muy muy muy suave. Demasiado suave. Se queda casi al nivel de un agua de curry. Cantidad abundante. De scallops bien cocinadas, pero no parecen frescas. El fenkel delicioso. Esta hecho asado y a la parrilla o plancha parece y tiene un toque caramelizado muy bueno. Viene con una mezcla de verduras muy buena. El gambón está totalmente seco. No tiene jugo en la cabeza y el cuerpo está sobrecocido La pieza de pescado muy seca. Los mejillones son congelados igual que las gambas. Una pena de plato principal porque por cantidad y presencia prometía mucho.

Tarta de queso de postre. Muy ligera, lo cual se agradece y con el sirope (que parece casero) aparte. Desafortunadamente, el sabor a queso es demasiado ligero, de nuevo, algo decepcionante en el país del queso.

Total de la cuenta fueron unos 35 euros lo cual, aunque el servicio fue excelente y las cantidades (excepto el gazpacho) adecuadas, la calidad dejaba mucho que desear.

Pero la idea de los platos es buena y espero que pudiese mejorar, porque volvería encantado.