La table de Fifine — Restaurant in Bonneville

I ordered a main course of veal shank and the meat was so over-cooked that I left two thirds of the meat on my plate. I showed the waitress how dry it was when the plates were being collected and she told me that she would inform the chef. I naively believed that would result in the bill being adjusted, however, when I received the bill it was for the full amount. I would expect any decent restaurant which values its reputation (and which can tell whether meat is dry or tender) to voluntarily offer a discount. I ended up speaking to the maitre d' and offered to pay for half the dish (I thought this was generous) however, she only offered me an €8 discount off a €28 dish. She insisted that she had tried the dish in question before and that it was delicious and she wouldn't listen to my arguments that perhaps my version of the dish was over-cooked but hers wasn't. There was no apology from any member of staff and the, in my view, unsatisfactory discount I had to fight for was given reluctantly after a heated exchange. Not the standards I would expect from a fine-dining restaurant. I am sure many people will have a good meal here where all dishes are cooked well, however, if the measure of a restaurant is how they treat their customers when they fall below standards then La Table de Fifine falls well short and, in my view,...

Coté cadre : on est dans le typique, c'est massif, mastoc, du bois à profusion .... bon on est dans le thème montagnard et c'est sympa, c'est chaleureux ... et on a bien aimé :) !

Oui mais on est là pour dîner, alors voyons voir ce que la carte propose. Petit extrait : Oeuf Cocotte = 14.5 euros ! Ris de veau = 35 euros !!!! Le Berthoud (plat à base d'abondance fondue) = 24 euros !!!

Et beh, ça a intérêt à être extrêmement délicieux à ce prix là ! Rappelons que les ris de veau sont des abats... il faut aimer ... et à 35 euros l'assiette il va falloir que les assaisonnements soient justes et les saveurs présentes, complexes et que le plat soit un régal !

Nous étions plusieurs et dans ces moments j'évite de me faire remarquer mais si je n'avais été qu'en couple, tous les plats seraient repartis directement en cuisine !

Commençons par la mise en bouche à base de pieds de cochons qui, si la texture était très bonne, fondante et pas grasse, il y avait un sérieux souci d'assaisonnement ! Quand un plat arrive à table, l'assaisonnement doit être parfait, tout doit être goûté préalablement et ça n'avait visiblement pas été le cas :(

Bon, vu les prix des entrées, on est passé directement au plat. Parce que 14.5 euros l’œuf cocotte alors que c'est le chronomètre qui fait tout le boulot (puisque le but du jeu est que le jaune soit coulant alors que je blanc est juste cuit), c'est qd même pas donné mais c'est cuisiné ! Alors que l'assiette de charcuterie à 17.5 euros... euh là j'avoue que j'en suis encore choqué :) C'est sûrement l'importation des cornichons d'Inde qui engendre un tel coût... je ne vois que ça, parce que il n'y pas 200 grs de charcuterie dans l'assiette donc ramener au kg, même en margeant bien, là je ne l'explique pas :( Bon les ris de veau arrivent : C'est propre, c'est joli. Bon le choix de la couleur de l'assiette blanche pour y mettre des ris blanc, je pense qu'il y a mieux comme association. Goûtons maintenant ! ... et là Bim, rebelote, obligé de sortir le sel et le poivre parce que c'est fade !!! les morilles : fadent, les ris : fadent ... la sauce : fade ! Franchement à 35 euros l'assiette, c'est du vol ! Il m'a clairement démangé de retourner l'assiette en cuisine ! Les abats c'est particulier mais mal assaisonnés , c'est vraiment pas gourmand ! Les Berthoud arrivent : Belle assiette de charcuterie mais bon ça va hein, pas besoin d'être MOF pour mettre de la charcuterie dans une assiette. En revanche, soit l'abondance est restée trop longtemps au four, soit elle n'est pas de bonne qualité mais ça nage dans l'huile :( Au final, ça donne un coté hyper gras et pas sure que les pommes de terre suffisent à absorber tout ça, il faudra penser à la bouteille d'eau ce soir !

Passons au dessert... J'aime bien la coupe colonel, après un repas, l'acidité du citron, la vodka, le coté glacé ... bref c'est digeste :) d'autant qu'on est sur des sorbets et pas des crèmes glacées. Les coupes arrivent (glaces artisanales), l'impatience est grande :) et re BIM !!! mais c'est pas bon !!! C'est quoi c'est glaces ??? hyper astringentes, acidité non maîtrisée, trop peu sucrée ce qui les rend vraiment pas gourmande !!! Et puis où est la vodka ???? a moins que ce soit ce jus trouble dans le fond de la coupe ? bah, vi c'est ça :( 11 euros la coupe !!!! 11 euros !!! nous n'avons même pas pu finir nos 2 coupes tellement ce n'était pas bon :( et ça me reste encore en travers la gorge de payer 22 euros pour 2 coupes glacées et qui plus est, immangeable !

Franchement, le touriste il la bon dos hein ? Mais vous savez qu'à un moment tout fini par se savoir et qu'à la fin il faudra faire les comptes !!! Se gaver à ce point pour servir ce qu'on y a mangé ... combien de temps croyez vous que ça va faire illusion ? En tout cas, si il y a bien une chose pas si FiFine que ça dans ce restaurant, c'est bien l'addition ! Et pour le coup, pas de problème d'assaisonnement, ici la note est salée...

Déception totale ! Nous avons pour habitude de venir une fois par an durant notre séjour au ski et ce fut la dernière. Les quantités diminuent et la mal-honnêteté de l'établissement augmente.

Nous sommes 8 a avoir commandé une fondue et la quantité de fromage nous a laissé sur notre faim. Nous avons le sentiment que le chef s'est trompé sur les quantités. Le serveur regarde la quantité de pain restant et est interloqué aussi. Nous demandons alors 4 parts de fondue supplémentaires pour compenser. La 2ème fondue n'avait pas la même composition que la première. Nous avons du ajouter par nous-même du vin blanc pour pouvoir la savourer. Cela sans dire que nous trouvons des cailloux dans les champignons de la fondue. Pas agréable du tout. Pour accompagner ce repas, nous commandons du vin et l'année de celui apporté n'est pas la même que sur la carte. Apparemment une erreur sur la carte, mais pas d'erreur sur le prix. Un ami intolérant au lactose précise au serveur cette problématique pour avoir un plat spécifique et à l'arrivée un plat avec lactose...

A la sortie, GRANDE SURPRISE ! Le gérant, ne nous présente pas la note et nous demande de régler directement. Après demande du justificatif, on s'aperçoit que le double de fondue est facturé. Aucune erreur de quantité selon eux, aucune excuse et un gérant dans l'affront. Selon lui, personne ne recommande de fondue et nous sommes des gros mangeurs. Cela ne l'interroge pas. "C'est comme ça et c'est tout".

Après nous avoir déduit une part de fondue (30€ unité), chacun règle sa note et il réclame encore à 2 personnes de régler à nouveau et insiste qu'il reste 2 parts à régler. Il se rend compte tardivement qu'il a déjà eu le règlement de la note intégrale. Nous en avons eu pour plus de 60€ cahcun pour un apéro et une fondue..

De plus, il refuse de faire des factures pour les professionnels. Un restaurant est dans l'obligation de délivrer une facture sur demande du consommateur.

La mal-honneteté de cet établissement ne mérite pas que vous vous y...