Bistro Régent — Restaurant in Bordeaux

5 étoiles pour : LES TARIFS largement raisonnables au vu des QUANTITES et du rapport qualité-prix que ce soit pour les ENTREES, les plats et les DESSERTS… A noter qu’en ce qui concerne les frites, mieux vaut venir avec une équipe de RUGBY pour venir à bout du PLAT proposé ! La salade fraîche propose un BEAU mariage avec le tout…. __ LA CARTE SOMMELIER dont on parle souvent trop peu : juste ce qu’il faut en CHOIX, et des tarifs plus que RÉDUITS pour des vins au verre et en bouteille (bonne petite cave sans se ruiner pour des repas entre amis ou en famille..) __ L’ACCEUIL, impeccable, même en arrivant assez tard le soir lors d’un court séjour dans le coin : pas d’attente MALGRE que nous ne soyons pas les seuls dans ce cas, une TABLE pour DEUX trouvée instantanément… __ LE SERVICE, comme l’accueil : juste ce qu’il faut, avec le sourire, sans trop en faire, ni pas assez – A noter de même la disponibilité de LA personne qui s’est empressée de partir à la chasse aux INFOS concernant les vins (et nos questions techniques) sans que l’on lui demande QUOI QUE CE SOIT ! Bien …. __ L’ESPACE : malgré le monde, inutile de crier pour DISCUTER – Il y a une ambiance, c’est bien normal, et c’est AUSSI pour cela qu’on va dans les restaurants… Du bruit ambiant, comme dans les brasseries, mais du dynamisme SOFT.. __ LE TEMPS PASSÉ sur place, qui nous a laissé ASSEZ d’intervalle entre L’APÉRO et la suite, sans pour autant qu’on ait l’impression d’être là depuis 2 heures.. Bien aussi, sans courir ! __ J’ai lu dans les commentaires que la SAUCE universelle pourrait être transformée en 2, l’une pour le poisson, l’autre pour le magret, ce sur quoi je suis assez d’accord, bien que je soulignerais de nouveau qu’ON EST PAS MAL QUAND MEME au vu des nombreux POINTS POSITIFS…. Restent le parking ultra-accessible et gratuit (ça fait du bien de se garer sans trop avoir à réfléchir), les HORAIRES et leurs amplitudes et finalement ce BON GOUT du début de SUD-OUEST ! Je...

C'est la deuxième fois que je viens y diner. La première s'était passé convenablement, mais ce coup-ci les choses ont été différentes.

La prise de commande s'est bien passée, et le service a été rapide, mais apparemment trop. Nous avions demandé des magrets bien cuits et rosés , et deux son arrivés saignant dont un avec l'étiquette marron du bien cuit, un supplément sauce était manquant aussi. Jusque là pas trop de mal de fait, on souhaite leur demander de le recuire un peu, je fais signe au serveur pour qu'il vienne, il me regarde et me fait signe qu'il va venir, 3 minutes plus tard il est toujours à la même table à rire avec deux clientes, je fais signe à son collègue, qui le signale au premier serveur (il terminait son service apparemment, nous l'avons vu repasser en civil 2 min plus tard), premier serveur qui hoche de la tête et continue de discuter puis quelques temps après passe tout simplement à la table à côté, et ignore nos gestes pour l'interpeller. Au bout d'une dizaine minute d'attente, un ami à la table interpelle oralement, poliment mais fermement le serveur qui répond "oui oui j'arrive" et part dans l'autre sens, pour ne jamais revenir. 5 minute d'attente plus tard, voyant que mon amie qui attendait toujours pour pouvoir manger son magret, n'avait pas attaqué son assiette alors que toute la tablée terminait, j'ai amené moi même l'assiette à l'ouverture de la cuisine, où là enfin une serveuse qui s'y trouvait m'a aidée.

On nous a apporté vaguement un supplément sauce qui allait avec le nouveau plat de frites amené avec le magret recuit. Et une serveuse a vaguement balbutié des excuses lorsque nous avons calmement exprimé notre mécontentement. Aucune excuse formelle, ni ristourne sur la note.

La note peut paraître sèche car la nourriture était correcte, mais à 26€ / personnes on s'attend à avoir plus de service qu'un self...

A l'attention de la personne qui nous reçus aujourd'hui à Villenave d'ornon : Table de 4 personnes, chouette accueil même si plutôt bruyant au fond du restaurant, là n'est même pas la question. Je m'explique : le déjeuner était de belle qualité, viandes, sauce et frites impeccables. En revanche, et c'est là mon gros bémol et comme je ne supporte plus d'être pris pour un idiot, je vais dénoncer le fait suivant, le vin. Nous avons commandé 3 verres de Château Merlet de 15 cl à 4€70 le verre, notez bien les 15 cl. Lorsque nous sommes servis, j'emets déjà un sérieux doute. Nous avons eu 10/12 cl de vin au maximum alors je demande au serveur pourquoi il en manque par rapport à la carte ! Le, manifestement responsable de salle, légèrement agacé et énervé revient en salle avec le soi disant carton de verres de son fournisseur qui indique clairement que ces verres ont une contenance de 19 cl, je suis mort de rire. Oui, j'ai emprunté un de vos verres en partant, bien entendu je vous le ramènerai dès que possible et cela m'a permis de mesurer sa contenance et jamais au grand jamais on ne peut y loger 19 cl, photo à l'appui (il s'agit du verre rempli 3 fois avec de l'eau. Alors ma déception ne tourne pas autour de ces verres de vin mais plutôt vis à vis du manque de confiance que cela engendre. Je ne suis pas à 1 verre de vin près et je regrette sincèrement que cela existe au sein de cette chaîne si connue et respectable. OK, il n'y a pas de petits profits mais là, c'est idiot de m'avoir pris pour l'un...