Del Arte — Restaurant in Bordeaux

De passage par PESSAC et ayant une envie de spécialités italiennes, l'arrêt dans ce restaurant s'est donc fait naturellement. Je suis arrivé vers 21 heures et quelques tables restaient disponibles. Impressionné par l'accueil et j'aimerai qu'il en soit de même dans bien d'autres restaurants. Les serveuses et serveurs sont souriants, réactifs et vraiment à l'écoute des clients. Concernant l'entrée, je ne me suis pas trop foulé, je suis resté traditionnel avec une planche de charcuteries italiennes qui met bien en bouche pour la suite. Pour le plat, la carte est bien fournie, que ce soit des pâtes de toutes sortes, des pâtes farcies, des pizzas. Bref, je ne savais pas quoi choisir. Le serveur m'a conseillé de prendre les "pasta degustazione" (il me semble que c'était ça). En gros, il s'agit de 3 spécialités de pâtes farcies en fonction du moment. J'ai donc eu droit à des lasagnes, des sortes de ravioles au saumon avec tranche de saumon et des petites boursées ou mini papillottes. Tout était très très bon et l'assiette est assez copieuse. (Je vous des photos du avabt après tellement j'ai adoré). J'ai failli renoncer à ma tarte citron meringuée car je n'avais plus très faim après tout ça. La tarte citron était très bonne et surtout assez copieuse (voir un peu trop). Je pense même qu'une part plus petite ne serait pas du vol et serait d'un gabari plus que correct. Pour le prix, je n'ai rien à redire. C'est moins cher qu'un mc donald ou burger king et on y ressort sans avoir faim 1 heure après. Niveau gustatif, j'ai vraiment adoré et je vous conseille, si vous hésitez, l'assiette "Degustazione". C est une bien belle et bonne surprise. Niveau personnels en salle, tout pareil. Il semble d'y avoir une bonne équipe car tout se fait naturellement en service. La cheffe, lorsqu'elle passe en salle, a un petit môt pour les clients et s'assure que tout se passe bien. Prochain passage pour affaire dans le coin, j'y retourne. J'ai vraiment adoré. Merci à vous et ne...

Je ne laisse presque jamais d’avis, mais certaines expériences méritent d’être saluées. Ce n’était pas ma première visite, et déjà par le passé, l’attente avait été longue. Mais je suis revenue, pensant qu’un restaurant a le droit à des jours sans. Sauf qu’ici, ce n’est pas une exception : c’est la règle. Presque 50 minutes d’attente pour une pizza. Les clients à côté de nous, eux aussi excédés, ont signalé le problème. Les serveurs ont répondu avec professionnalisme et calme. On ne peut pas en dire autant de la manageuse. À croire qu’elle s’imaginait pouvoir diriger un restaurant sans en maîtriser la base : le respect. Aussi, les toiles d’araignée sont si bien installées qu’on dirait qu’elles font partie du décor. Un petit coup de balai, peut-être ? Alors qu’on terminait notre plat, on a eu le privilège d’assister à un grand moment de gestion d’équipe : la manageuse en train d’humilier un serveur devant les clients. Visiblement, il avait mal pris une commande (ou peut-être qu’il avait mal été briefé). Quoi qu’il en soit, ce genre de scène ne devrait jamais se produire en salle. Arrive le paiement. Je brandis ma carte de fidélité en réclamant ma remise. Elle m’annonce le même montant, soupire, l’air de dire “vous n’avez rien précisé”. Écouter un client ? Pourquoi faire ?

Humilier les serveurs c’est bien, maîtriser les bases de la fidélité client, c’est mieux. Mais avant de viser l’excellence, commencer par dire “bonjour” serait déjà un bon début.

Sinon,...

Que dire de ce restaurant ? Suite à un déplacement professionnel, j’ai été une cliente fidèle pour une durée de 2 mois.

Si vous désirez passer un moment agréable que cela soit au niveau du cadre et au niveau de l’ambiance, ou encore avoir une carte variée qui ouvre vos papilles : je vous annonce que vous avez trouvé LE restaurant idéal. Vous serez servie rapidement et pourrez profiter d’un repas savoureux à des prix corrects, et cela, dans un endroit rempli de bienveillance. Si vous ne faites pas partie de la team à rester sur place, vous pouvez aussi opter à la vente à emporter. Vous pourrez également vous garer facilement avec une mise à disposition d’un parking. L’ensemble de l’enseigne et du personnel porte une attention particulière aux détails ce qui en résulte que du positif.

Je dédicace mon avis à toute l’équipe, qui, pour moi, a été une réelle source de jovialité et de motivation. Le personnel est adorable, attentionné et toujours de bonne humeur ! Je les remercie de nouveau du fond du cœur, car outre leurs professions, ils ont fait preuve d’une extrême gentillesse. Vous pouvez donc y aller les yeux fermés.

Quant aux employés (Laurent, Kilian, Laurette, Elodie…), mon mot de fin sera : merci, continuez comme ça et bon courage...