Flam's — Restaurant in Bordeaux

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas mis les pieds dans ce restaurant… 10 ans, pour être précis. Et après cette expérience, je me souviens parfaitement pourquoi.

Le restaurant n’a pas seulement stagné, il s’est carrément dégradé. Désormais, c’est une machine à cash qui semble avoir oublié que faire plaisir à ses clients est censé être la priorité.

Commençons par l’accueil. La femme en pull vert ce jour-là était aussi chaleureuse qu’un congélateur. Un sourire triste et forcé qui, franchement, aurait mieux valu s’abstenir.

La serveuse, avec ses lunettes et son air blasé, n’a pas fait mieux. On voyait clairement qu’elle était là par obligation, pas par envie. Aucun sourire, aucune once de convivialité.

Et que dire du serveur, probablement le responsable, qui se prenait visiblement pour le roi du restaurant ? Parlant fort, limite avec arrogance, il semblait vouloir monopoliser l’attention de toute la salle. On n’entendait que lui, ses remarques bruyantes et ses éclats de voix, à tel point que cela en devenait franchement insupportable.

Ensuite, parlons du service. Le temps d’attente entre chaque plat était interminable. Deux heures pour avaler quatre assiettes qui n’avaient de “plats” que le nom. Deux heures ! C’est à se demander si la cuisine ne tournait pas au ralenti exprès pour pousser les gens à commander davantage de boissons.

Quant à la nourriture, c’était le comble : fade, sans âme, avec des produits qui semblaient tout droit sortis des rayons de chez Métro. Aucune saveur, aucune originalité, aucune passion. Même un plat surgelé réchauffé aurait été plus satisfaisant.

Et comme si ça ne suffisait pas, un détour par les toilettes a achevé de nous dégoûter. C’était tout simplement horrible : sales, mal entretenues, à la limite de l’insalubrité. On aurait dit qu’elles n’avaient pas été nettoyées depuis des jours.

Et tout cela, évidemment, pour un prix indécent. Mauvaise expérience de bout en bout. Il est clair que ce sera ma dernière visite chez vous.

Adieu, et surtout, bon courage à vos prochains clients : ils en auront...

Nous aimons bien manger flam's, cependant les formules ne sont pas adaptées pour les groupes, ou dès que vous avez des goûts et des appétits différents ou juste des moyens différents. Je m explique, nous sommes deux à vouloir manger flam's à volonté, deux autres salades et un autre juste une flam's parce que c'est suffisant. Et bien non, c est soit "tous" pour la flam's à volonté, ou flam's à la carte. Déjà c est moyen, mais ce n est pas tout. Du coup flam's volonté retenue, mais franchement pas cool, et là vous devez choisir une flam's à partager, là du coup en trois, c est le principe du "convivial"selon eux, même si vous pouvez en choisir autant que vous le souhaitez, mais devez la choisir pour l ensemble des "volontés" mais quand vous n avez pas les mêmes goûts, où se trouve la convivialité. Alors là coup de gueule, Bref du genre ça agace, car la formule vous la payez bien par personne. Je pense que c est largement à revoir. BREF!!! Perso, je trouve que ça casse l'ambiance. Nous n avons pas abusé, nous avons seulement choisit 3 flams pour trois, et bien au moment de demander le remporter le petit bout restant, notre formule ne retient pas cette option. C'est écrit sur la carte, si si, je vous assure, en minuscules😂. Bref, pas contente du tout.....En somme, une flam's à la carte aurait été suffisant. Dommage, parce-qu elles sont tout de même bonnes. Et pour le moment nous ne sommes pas prets de revenir. Dommage je fais beaucoup de sorties entre collègues et je ne proposerai donc jamais Flam's, à moins de...

Mon fils, ma compagne et moi avons choisi de dîner dans ce restaurant. Pour commencer quand nous sommes arrivés devant le restaurant, ma compagne a adressé un bonjour amical et la serveuse qui a avancé pour peut être nous placer a adressé comme réponse un vent l'air de dire "je m'en fous". Nous avons choisis l'offre de flams a volonté incluant le dessert pour nous 3 sachant que nous sommes des grandes mangeurs. La serveuse fort sympathique nous conseilla de regrouper les flams pour en profiter davantage ce qu'on pourrait traduire comme une incitation à la consommation. En guise de réponse nous avons liquide leurs stocks de flams avec 6 flams plus 3 desserts qui sont la normale, la champignon gratiné, la champignon, la végétarienne, la norvégienne, la savoyarde, la gratiné, l'italienne, la basque + une gaufre, un café liégeois et un caramel cookie. Toutes ces flams étais délicieuses mais cependant elles étaient toutes pas assez fourni excepté les champignon et l'italienne. Également vers 21 h quand tout le monde est parti excepté ma petite famille, les serveuses nous ont fait comprendre que c'était finit et que le nombre de commande que nous avons faite était de trop. Les points positifs était cependant la gentillesse des serveurs et la saveur des plats et des desserts nous reviendrons cependant pour tester avec des amis. Je recommande vivement la gaufre ainsi que la...