Mosto Buffet — Restaurant in Bordeaux

La fois précédente, j'y suis allé avant la pandémie Covid en janvier 2019, c'était déjà assez cher je trouve mais au moins la qualité était au rendez vous, cette fois je suis obligé à contre cœur de passer de 4/5 à 1/5, c'était catastrophique sur toute la ligne et c'est rare quand un restaurant me déçoit autant.

Les entrées parlons-en : plus de carpaccio de bœuf pourtant le prix est le même non ?!? Les fruits de mer (j'ai travaillé dans la restauration/conservation froid), la chaîne du froid n'est pas du tout respectée, aucune glace entoure les bulots (certains sentaient mauvais), les crevettes bonnes (mais un peu pâle), et on sait que ce sont des aliments particulièrement sensibles aux changements de température.

Les shashimi de saumon ont l'air frais et étaient bons encore heureux... vu le reste, ceux au thon malheureusement sont des parties vraiment pas belles avec un goût légèrement douteux.

Les makis/sushis en plus d'être petits, sont quasiment sans goût et tellement mal réalisés, ils se désagrègent en les mangeants.

J'ai fait le tour des autres buffets, il y avait du choix, mais pareil ça a l'air décongelé de longues,longues heures, prenons par exemple le camenbert rôti qui n'a aucun goût même chauffé... je l'imagine donc pas froid (c'est du plastique peut être 🤔).

Pour la viande sur le grill, j'ai pris un faux filet de kangourou, la viande était correcte mais quand on demande une cuisson "bleue" c'est pas saignant qui tire vers le appoint.

Je n'ai pas pris d'entrecôte, mais ma copine et mon pote, j'ai pus goûter leurs viandes, elles étaient filandreuses, avec 50% de gras, la cuisson encore une fois non maîtrisé quel dommage.

Pour les gâteaux je pensais au moins qu'ils serai normaux... bah non tous mouillés par la décongélation, mais surtout le pire, la crème fouettée de certains, ils avaient le goût de crème tournée, comme un goût de moisi prononcé.

Le service n'est pas top, les assiettes sont ramassées trop vite, j'ai encore des aliments dans l'assiette qu'on me la ramasse.

La fin au moment du paiement, on nous demande si c'était bien... je pense que notre silence et notre enthousiasme si vide, en dis long, plus jamais j'y retournerai, ma copine et mon pote non plus, surtout vu le tarif excessive pratiqué 26,90€ et être autant déçu......

A fuire !!! Je suis de la restauration et j'avais jamais vu ca ! On est sur un abus ! Nous avons réservé a 20h30.. une demi heure d'attente pour être installé alors que la table est prête, ensuite à table 20min pour avoir les cartes des boissons et savoir si on peut aller se servir. Personne ne signale que le buffet ferme à 22h30 .. donc se dépêcher à prendre des desserts en laissant nos plats sur table parce que sinon on peut s'asseoir sur les desserts. Un ami revient à table il avait enlever son assiette qui n'avait pas fini pour espéré avoir un dessert et pouvoir finir son plat. En attente du café, on fume une cigarette on revient à table la moitié de la table était débarrassé. Les verres de vins et bière encore à moitié pleins enlever. Et au moment de l'encaissement la demoiselle nous dit qu'elle peut pas sortir la note globale, elle ne sait pas faire .. aucun responsable pour l'aider et à la fin il manque un repas plus des boissons à payer alors que tout le monde a réglé, on a recompter les additions une part une. On a lâché l'affaire tout le monde a remis de l'argent directement parce que ca sert a rien face a des incompétent donc 40e50 en plus. En meme temps si il y a pas un chef de rang attitré a la table c'est la porte ouverte a n'importe quoi ! Malhonnête, manque de professionnalisme. Je suis de la restauration, clairement fuyez ! Les buffets sont pas entretenu, les sushis vide à 21h30, une pince pour le crabe accroché à un fil que tout le monde utilise donc hygiène n'en parlons pas, je demande une viande bleu si je lui dis pas stop sur la cuisson il continuait a écrasé ma viande sur le grill, obligé de prendre la pince a rougail saucisse (qui d'ailleurs n'en est pas un) pour prendre mon os a moelle ! Pire endroit ! Serveur dépassé et sans aucun brief, ils savent clairement pas répondre aux questions. Vraiment mais vraiment il y a tout à revoir !!!!! 31 couverts clients en moins pour votre restaurant, on ne...

Nous avons manger un mardi soir dans ce restaurant avec mon mari et notre fils. Une ambiance très sympas, une très belle décoration, un service impeccable de la part des serveuse, du choix dans le service du buffet et ce que nous avons goûté était de bonne qualité, un grand choix de fruit de mer très frais, peut de choix de sushi/maki par contre mais nous étions mardi soir, à voir un soir de week-end (de plus le cuisinier qui les prépare qui dit à un autre client à côté de mon mari d'y aller doucement de pas trop en prendre sa l'a refroidit on est quand même dans une buffet à volonté), malgré tout cela je suis resté sur ma fin car malgré le choix proposé il y a très peut de recettes "asiatique" les fruits de mer malgré leurs fraîcheur non rien de particulièrement asiatique, peut de sushi, quelques vapeurs, un endroit charcuterie typiquement française, des salade composé de recettes française, beaucoup de recettes française en plat chaud mais une seule asiatique de viande (canard laqué, en plus avec une sauce trop salé et le canard asser gras) donc même pas de bœuf aux oignons ou autres (en plat chaud était proposé par exemple du gratin dauphinois, un demi os à moelle d'environ 20cm ...) donc nous avons bien manger, il y a du choix MAIS je trouve le choix des recettes du restaurant trop francisé pas asser de recettes asiatique, de plus le prix par personne n'est pas donner 26,9€ par personne le soir même en semaine et les boissons sont un peut cher aussi mais la qualité est là donc au final on en a eu pour 96€ à 3 dont 1 enfant et on ne nous a même pas proposé un digestif comme un saké par exemple. Donc mon avis...