L'Entrepôte - Restaurant - Bordeaux — Restaurant in Bordeaux

Fabulous experience chez L’entrepote. The moment you cross the threshold you are greeted by the restaurateur/front of house man/chef originale & one of the most entertaining storytellers this side of the Garonne!

Hervé weaves a tale of mystery, harking back to the era immediately post World War 1, reckoning that his great grandfather (a man he points to with great swagger), was the inspiration for the culinary tour de force that is L’entrecote.

We descended downstairs into a beautiful cavern lined w large blocks of the Bordelaise sandstone. The menu which is brief & to the point comprises essentially of 4 mains: Ribs, Gamba prawns, vegetarian salad or Steak.

The food was phenomenal, the ribs are a hefty 1kg of tender meat resting in a brown sugar & soy paste. The accompanying salad was fresh, & the baked potato was a succulent mix of carbs ensconced in a foie gras & mustard sauce.

Gamba prawns were equally fresh, you could taste the saltwater.

Hervé gives very thorough explanations of the menu, his cooking methods & general life story as the night winds on. This may not be to everyone’s liking, but his raconteur skills are certainly enjoyable if you have nowhere else to be.

Dessert; we plumped for the Irish coffee as he recounted how he learnt to make it in a Dublin pub over 40 years ago.

Definitely worth a visit. The food is moreish, the venue a blend of old antiquities, candles lining the stairs, and grand chandeliers. A culinary highlight from our trip...

Sur la cuisine je n'ai pas grand chose a redire, les goûts son intéressants et il y a définitivement de bonnes idées (et quelques moins bonnes).

En revanche il faut se farcir le patron... Si vous aimez les beaux parleurs foncez ! Ça peut éventuellement faire parti du spectacle si vous aimez qu'on vous raconte des histoires. Si comme moi, vous préférez les gens qui en disent un peu moins, ça peu vite devenir un problème.

Quelques informations balancées pour vous faire passer le prix relativement élevé des plats, peuvent faire douter de toutes les autres infos, difficile de savoir a la fin ce qui est vrai de ce qui est faux. "'L'huile d'olive 20 ans d'âge", je regrette de ne pas avoir eu la foi de demander a la voir, mais ce serait définitivement un produit unique en son genre si ça existait.

Bref, une salade qui n'a pas vraiment de goût autre que celui des oignons frits, des ribs trop sucrés a mon goût mais ça je sais que c'est très subjectif, la pomme de terre est intéressante et la sauce qui l'accompagne aussi. (En revanche je n'ai pas du tout pris le goût du foie gras comme s'était annoncé, mais c'est peut-être mon palais).

Donc, une salade, une patate, un plaque de ribs, un verre de pinard discutable pour 27 balles, il faut bien les histoires du patron pour faire avaler l'addition. Si au moins la table était propre... Enfin ça, vous le savez dès le discours d'accueil que la tenue des tables ce n'est pas son passe temps préféré, libre à vous de rester ou non.

Si vous y allez, pensez a demander quelques preuves de tous les dires, je serais...

This is my favourite place in Bordeaux. The owner is the most passionate person I have ever met - he effuses his passion for the restaurant, his cooking and the history of this place that has been in his family for generations. Food is cooked in the old style and amazingly delicious - potatoes with cream and foie gras were a real highlight. Go for the ribs - they are...