La Calebasse (Le Djolof) — Restaurant in Bordeaux

Decided to visit because the Uber eats fees are ridiculous. I really feel for businesses. Now for the restaurant. The owner took the time to clean a table for me to eat inside. It was sweltering but they do have a fans. I ordered dibi with plantains and bissap. The bissap and plantains were superb. Bissap was refreshing and plantains cooked to perfection. What wasnt stellar was the star attraction. The dibi. Maybe its a France thing but instead of nice size pieces of lamb I received several large pieces. With two being nothing but large bones. How is one suppose to dip such a large bone into any kind of sauce? The sauce verte was flavored nicely but those flavors were missing on the actual meat. I would not order the dibi again but I would return to.try the tchep. I saw several plates and they...

Une honte absolue – à fuir de toute urgence !

Je viens de recevoir une commande via Uber Eats et c’est littéralement la pire expérience culinaire que j’aie eue. J’avais commandé un poulet yassa avec du riz blanc et des aloko. Résultat : un désastre total. • Le poulet était clairement avarié, avec une odeur nauséabonde et une texture qui ne laisse aucun doute sur son état. Servir ce genre de viande est non seulement inadmissible, mais potentiellement dangereux pour la santé. • Les aloko, baignés dans une huile rance, étaient flasques, gras à l’excès et immangeables. • Le riz était à moitié cru, à moitié collant : une texture incohérente et tout simplement ratée.

J’ai tenté de contacter le restaurant pour au moins signaler ce qui relève d’une faute grave, et leur réponse a été d’un mépris consternant. Aucune remise en question, aucun geste, aucune excuse. C’est irresponsable et dangereux.

À fuir absolument, si vous tenez à votre santé et à votre argent. Ce genre de pratique est une honte et ne devrait...

A fuire si connaisseurs...j avais les papilles en éveil depuis 1 semaine rien qu a l idée de trouver le moment ideal pour me faire plaisir et raviver mes souvenirs....J ai commandé un thieb rouge Sur Uber eat (j en ai mangé pendant 10 ans en Afrique) j ai honte pour l établissement qu ils osent vendre ce genre de plat, sans saveur, une portion de poisson ridicule (pour 1enfant de 3 ans)le choux caoutchouc, la carottes croquante et mon kiff c était la sauce Tamarin....Ben yen avait pas ( alors que j adore ça) par contre du riz ya la quantité.... Le seul respect pour le plat, c est la brisure de riz mais bien trop cuit, ...😔 C est dommage...bon courage tout de même pour...