Latitude20 — Restaurant in Bordeaux

The food is hit and miss. Service for a late lunch very slow. You wait for several minutes to be seated, despite the restaurant being half empty and staff standing behind the counter idly. You wait again for orders to be taken. Again, between courses, you starr at empty plates for an eternity until waiting staff asks you ironically whether you have finished, and another eternity until they serve the next course. We skipped coffees, since, after dessert, the staff lost all interest of us. The paprika chicken was nice and had fresh flavours. Also, the blueberry tart dessert was simple but nice. However the tartar was terrible: Very compact and lacking proper seasoning. All lightness and freshness you expect of a tartar was absent. The paté was somewhat good, but it's pastry tasted like it spent too much time in refrigeration. All in all it was not a terrible experience, but also not...

1 étoile pour l'entrée et le personnel de salle. Alors comment dire pour rester neutre... NE PERDEZ PAS VOTRE TEMPS et VOTRE ARGENT, aucun intérêt si ce n'est de faire travailler quelques employés. Incité à venir découvrir l'endroit par un mail de la Cité du Vin qui précise qu'un avantage exceptionnel, en l'espèce une bouteille de vin, sera offert pour toute réservation d'une table de 4 adultes (peur que les enfants boivent du vin !) la déception a été grande d'apprendre une fois assis que ce délicat cadeau sera remis à la fin du repas, donc au moment de partir. Bien évidemment dans le mail rien n'indique ce procédé pour le moins ambigu. Quel peut en être l'intérêt si ce n'est de commander une consommation pour le moment de convivialité. A moins de s'astreindre à prendre de l'eau du robinet... Je m'en suis ouvert avec le responsable, qui après maintes réflexions s'est rangé à ma demande de fournir pour le repas le cadeau exceptionnel puisque nous avions répondu à la condition qui était de RESERVER UNE TABLE DE 4 PERSONNES. Ayant obtenu gain de cause, merci, nous avons pu savourer les quelques grammes de notre déjeuner, gastronomie légère à priori. Il est quand même curieux de vouloir faire connaitre un établissement en utilisant des méthodes dont la finalité est de ne pas donner envie de revenir. Oups petite réflexion, le document précise que pour bénéficier du cadeau exceptionnel il suffit de réserver une table pour 4 personnes. Rien n'indique qu'il faut consommer, quelle serait la réaction du chef de salle dans une telle situation ? Bien évidemment, en parallèle avec ma remarque vous avez toute latitude pour vous rendre ou non au Latitude20. Pour moi, il ne faut pas être devin il n'y a aucune une...

J'habite le quartier de la Cité du Vin et je vais de temps en temps faire une pause déjeuner dans la partie petite restauration de la Brasserie latitude 20. Désagréable expérience ce midi avec une salade de haricots verts pas cuits. Je connais la version al dente du haricot vert, mais aujourd'hui j'ai eu la démonstration du haricot vert super al dente (salade 10 €). Après quelques tentatives, je retourne mon assiette à la responsable du restaurant qui me confirme (après avoir essayé de couper les haricots dans l'assiette) que les haricots verts sont très peu cuits et voire même durs. Après un retour en cuisine, elle me confirme que la cuisson est normale. C'est la nouvelle cuisine a confirmé le chef !!!! Au delà du fait que cet espace propose une petite restauration, je déplore ce retour, sans un mot d'excuse et avec une assurance désarmante. Quelques clients me confirment que oui les haricots étaient très très peu cuits, et n'ont pas osé faire de retour. J'ajouterai que je trouve tellement triste que cet espace qui pourrait être si joli autour de ce superbe musée soit d'une tristesse à mourir, très peu de végétation, chaises super lourdes en métal, aucune âme. Quelle image pour les nombreux touristes qui visitent ce lieux ... pourquoi aussi peu de réflexion des architectes et paysagistes pour donner un peu plus de vie à cet espace. J'espère que ce retour qui se veut constructif amènera les responsables à améliorer les choses. Conclusion, la responsable m'a proposé de choisir autre chose, j'ai choisis un wrap, que je n'ai finalement pas mangé, je...