Le Before Bordelais — Restaurant in Bordeaux

La pire César de ma vie – ou l'art d'assassiner une salade légendaire

Je savais que commander une salade César pouvait être risqué, mais celle-ci a battu tous les records de médiocrité.

Le poulet, censé être la vedette, était d'une fadeur affligeante : des morceaux tristement pâles, à la texture molle et pleine d'eau, sans aucune trace de grillade ni d'assaisonnement. Un poulet tellement insipide qu’on aurait cru qu’il avait été puni d’exister.

La salade verte, molle et détrempée, n'était même pas de la romaine – un détail qui devrait pourtant être non négociable dans une César digne de ce nom.

Ajoutez à cela un œuf dur coupé en quatre (hors sujet), et deux quartiers de tomates sans saveur, comme jetés là par désespoir.

Mais le clou du spectacle : allez chercher le parmesan, pas même une illusion. Une César qui cherche son parmesan, c’est tout simplement une mauvaise salade au poulet qui essaie de se faire passer pour autre chose.

Et la sauce ? Une vinaigrette fade, fluide, sans personnalité, qui ne rattrape rien et enterre le peu de dignité qu’il restait au plat.

En résumé : une salade sans goût, sans âme, sans parmesan. Une parodie de César. Si Jules voyait ça, il se retournerait dans sa toge.

On ne peut pas cacher de l'avoir signifié à la serveuse, qui ne l'a pas fait savoir à son patron et sa patronne qui étaient dans le restaurant. Le plat en passant est plus proche...

La partie restaurant étant plutôt passable = Pas à casser 3 pattes à un canard mais pas mauvaise non plus, je vais plutôt m'arrêter sur la partie boîte. Si je ne m'abuse cette partie s'appelle le 30-40 club, non ? Pour le publique visé. Alors en début de soirée... genre avant 23h-23h30, d'accord, on est plutôt dans le thème pour faire monter les gens. Mais par contre après, ça part sur de la musique comme toutes les autres boîtes, un bruit qui n'était clairement pas ce que l'on était venu chercher. N'aura-t-on donc jamais des boîtes où l'on peut vraiment danser plutôt que sauter?

Bonjour, je ne vois comment répondre à votre question alors je le fais dans mon commentaire initial. C'était le 24 Septembre. Je ne me souviens plus du reste mais c'est surtout le fondant au chocolat que j'avais pris qui m'avait. Pour être précis c'était la "crème anglaise" qui l'accompagnait qui était une sorte d'eau beurrée mais qui n'avait rien de...

Très bon accueil. Niveau cuisine, très bof. Nous étions 6, il y a eu 4 plats : tartare de bœuf : sans commentaire, moi qui ai l'habitude de manger des tartare de bœuf coupé au couteau, là c'était de la viande hachée vraiment pas bon. tartare de saumon : ça a plu. bavette d'aloyau : bonne viande mais elle baignait dans sa sauce, elle prenait tout le dessus et la présentation n'en parlons pas c'était comme à la cantine ou routier. Les frites n'en parlons pas, 3 cuissons dans l'assiette. Niveau présentation, il y a beaucoup à faire... pizza du boss: très décevante, il y avait tout et n'importe quoi dedans (fromage à raclette chorizo jambon merguez chèvre mozzarella) niveau goût pas du tout harmonieux. Elle n'avait ni queue ni tête et le verre prévu avec la pizza comme écrit sur la carte, inexistant. Au paiement de l'addition, ni merci ni au revoir. Ils nous ont vu et ne nous...