Bao Refuge festif — Restaurant in Bordeaux

Nous sommes venus à 20 pour manger et boire. Alors que des tables sont restées vides, nous nous sommes vus attribuer le bar central autour de l olivier ( "mourant" soit dit en passant). Espace pas du tout convivial pour un groupe puisque l arbre central cache les convives et be permet pas d' entendre les conversations. Les serveurs se sont vite agacés par nos demandes de changement de place, nos demandes de chaises(surtout une serveuse). Il manquait de places et de chaises, nous avons donc pris des chaises inoccupées . Grosse erreur: nous devions prendre des tabourets et laisser les belles chaises autour des autres tables. Pourquoi me direz vous ? Parce que ça fait moche autour des autres tables d' enlever les chaises!! Reponse véridique de la serveuse ! Je passe sur le service lent et peu agréable, les mojitos ( à 10 euros quand même) avec ( très très peu de rhum). Enfin quand nous avons voulu des desserts, on nous a répondu que les cuisines étaient fermées et qu il aurait fallu les commander quand la serveuse nous l avait proposés. Nous etions donc 20 et aucun de nous a été interrogé sur le fait de vouloir un dessert. Reponse du manager: sa serveuse qu il connaît depuis longtemps ne peut pas avoir menti! Au moment de payer, pas un regard ni un merci, pourtant la note était salée : les prix ont sérieusement augmenté et les rations diminuées. Tres mauvaise volonté pour être agréable de la part du staff et vengeance dans le service parce qu'on a dit qu on était pas content. Pas du tout commerçant! Bref expérience déplorable, fuyez cet endroit! Nous ne ferons pas de publicité pour cet endroit à nos collègues des grosses entreprises...

Je viens d'y passer la soirée du réveillon du 31 janvier 2024 avec un très grand nombre d'amis. Le menu était au top En apéritif flûte de champagne et une cuillérée de Saint-Jacques accompagné d'une petite sauce citronnée. Un vrai délice, une jolie mise en bouche En entrée du foie gras avec du pain d'épice grillé : 2 belles grosses tranches de foie gras et de qualité, excellent, pratiquement aussi bon que celui que je fais à la maison 😉 En plat j'avais choisi de la lotte, toujours la crainte que ce soit trop cuit et bien là c'était un très gros morceau parfaitement cuit agrémenté d'une sauce délicieuse et d'un petit gratin de purée. En dessert un gâteau au chocolat, très fin, très bon Question service notre table a été oubliée au moment du plat principal mais après notre rappel le patron en compensation nous a offert 2 bouteilles de champagne. Donc je peux dire que c'est vraiment hyper commerçant et au top, nous avons grandement apprécié ce geste. Passé le repas, ambiance de feu sur la piste de danse, certes un peu petite mais on pouvait danser entre les tables. Le petit bémol que je pourrais apporter mais ce n'est pas de la faute de l'équipe du Bao, c'est plutôt niveau clientèle : les toilettes laissées dans un état vraiment lamentable par les clients.... Très belle déco de l'espace, au centre un immense olivier (qui je pense commence à dépérir un petit peu) qui en jette. Avis donc totalement positif et prête...

Samedi soir, 23h30, nous sommes allées dans ce bar d ambiance à 4 femmes de 50 ans, je précise. Nous ne consommons que des boissons non alcoolisées. Ce bar fait restaurant jusqu à 22h30.L entrée a cette heure ci est ouverte aux autres clients qui veulent danser et consommer, sauf que les tables de restaurant sont encore occupées par leurs clients et passent des commandes importantes de bouteille ce qui mobilise les serveurs derrière le bar. Une attente de 25mn au bar pour un coca. 8 serveurs travaillent au bar. J ai voulu voir le directeur, Romain(après m être renseignée) pour lui dire qu il serait bien en tant que patron d aider ses serveurs qui étaient dépassés et qu au niveau sécurité c était limite: un accueil au delà de la capacité de la boîte Le directeur, au lieu d être dans l échange commercial, m a tout simplement insulté de connasse, poussé de toute ses forces, qu il était le grand patron et de dégager rapidement. Je suis sortie, il est revenu a la charge en criant qu il était patron, un business a faire tourner et que j étais une cassos et vu de la gueule que j avais je ne devais pas bosser dans la vie que j étais une serpière. Mr le directeur a signé de son ego et du grand pouvoir de chef d établissement en nous interdisant l accès définitif à son bar Pas de remise en question, toute critique peut être objective mais dans cet endroit ce n est pas...