Le Fournil d'Alex — Restaurant in Bordeaux

Une Boulangerie pâtisserie comme on aimerait en trouver plus souvent. Un vrai plaisir pour les papilles, sans oublier un accueil sympathique et toujours souriant.

Pour tout vous dire, je suis tombé sur cette adresse un peu par hasard, en cherchant un artisan boulanger proche de chez moi (qu'il y a t-il de meilleur que du bon pain?). J'ai découvert leur baguette, leur tradition, leurs pains spéciaux aux sésames, aux graines de lin...tous aussi bons les uns que les autres !!! Puis mes yeux se sont attardés sur leurs pâtisseries qui ne ressemblent aucunement à celles vendu dans 90% des boulangeries en France, et pour cause, ce ne sont pas des gâteaux surgelés mais des pâtisseries artisanales. Mon petit plaisir, les tartes aux fraises macaronées, un délice uniquement disponible pendant la saison des fraises bien évidemment!!!! Sans oublier les bûches de noël; exquises, succulentes, je manque de superlatifs. Ma préférée, saveur Morito !!!! mais sans alcool s'il vous plaît!!! Pour finir, cette boulangerie pâtisserie vend également, à la demande, différentes pâtes fraîches (feuilletée, sablée...); parfaites pour la réalisation de gâteaux ou de tartes lorsqu'on manque de temps pour les faire soi-même. Puis qu'on se le dise, c'est tout de même plus simple de travailler la pâte feuilletée lorsqu'on dispose d'un laminoir ;-)

PS: Concernant votre message, Nadine D., et nonobstant le fait que la liberté d'expression est un droit commun. Je comprends difficilement l’intérêt de votre commentaire qui ne porte à aucun moment sur la qualité ou le prix (très correcte) des produits confectionnés. C'est avec une démarche comme la votre que nous finirons tous par acheter notre pain au...

Déjà rien que de rentrer on est attiré de partout visuellement et olfactivement, c'est une vraie caverne d'Ali baba, on ne sait que choisir, le cerveau tourne à 100000 à l'heure pour faire un choix et ne pas laisser attendre les clients suivants! J'ai pris un pain aux céréales de la veille (qui franchement était encore bien frais et délicieux, croustillant et moelleux ) deux croissants (exactement selon mes attentes croustillant moelleux et pas gras) et deux pâtisseries ( là le choix a été difficile car tout donne envie !!) J'ai fini par choisir un millefeuille ( crème légère et onctueuse hum un délice ) et une tarte aux fraises ( une pure tuerie fraises sucrées à point, crème légère et onctueuse comme pour le millefeuille et la pâte alors la je n'en avais jamais mangé d'aussi bonne c'est une vraie découverte je ne sais pas en quoi elle est faite mais waouh que c'est bon !!!) Franchement j'y retournerais avec grand plaisir ( mais il va falloir faire plus de sport lol ) je recommande à tous. Et je rajoute que la simple baguette est délicieuse et croustillante, et les éclairs au café sont à tomber ( mais trop...

Quelle déception !

Deux visites et à chaque fois des problèmes de qualité.

Un matin en semaine, j’ai acheté des viennoiseries et elles étaient sèches. Comment est-ce possible à l’ouverture ? C’était des viennoiseries de la veille.

De plus, la vendeuse s’est trompée dans le rendu de monnaie. Je lui ai dis et elle m’a rendu mes 5€. Pas grave, cela peut arriver.

Récemment, j’ai acheté une baguette. J’ai trouvé un poil noir et dru emprisonné à moitié dans la croûte de la baguette. Réponse de l’établissement quand j’ai rapporté la baguette : « on ne vous rembourse pas car vous l’avez peut-être mis vous-même » Le fournil ne se remet pas en question et ne fait pas confiance au client.

Dans le cas présent, avec un poil noir emprisonné dans la baguette, il fallait juste faire preuve de bon sens. Par ailleurs, quel est l’intérêt de rapporté la baguette entière ?!!

Ce n’est pas parce que l’appellation « fournil » n'est pas réglementée (donc pas d’obligation de faire le pain sur place) que vous pouvez nous vendre...