Le Samourai — Restaurant in Bordeaux

Peut être qu'il s'agissait d'un mauvais jour, mais je n'ai pas été transcendé par le restaurant.. Service attentionné, agréable et de bon humeur. On voit qu'il y a principalement des habitués. C'est peut être d'ailleurs à cause de cela que nous avons été déçus. Les critiques étant tellement bonnes, nous nous attendions à un peu trop. Nous avons opté pour 1 bateaux pour deux. Nous avons demandé à reduire le nombre de sashimis et privilégier les suhis et makis, cela n'a pas posé de soucis. L'attente est certe un peu longue, mais la soupe miso & la petite salade étaient agréables. Par contre concernant le poisson nous avons été un peu déçus de la découpe relativement aléatoire, dans des morceaux de second choix (visiblement le haut de la queue vu la ligne blanche caractéristique). Les sashimis sont un peu trop fin, et le riz ne nous a pas semblé être du riz rond à sushis. D'ailleurs il s'agit du même servi dans les bols de riz chauds qui sont un peu hors sujet avec un menu entièrement poisson. Mon commentaire aura peut être l'air un peu dur, mais en général nous payons beaucoup moins cher dans un autre restaurant de sushis que nous fréquentons, pour une qualité supérieure. Malgré la proximité par rapport à notre domicile je ne pense pas que nous retournerons au Samourai 2 cocktails, 1 thé, bateau double 60€ +/- (Ps: Une théière avec deux tasses facturée...

Friendly service. A meticulous chef who goes to great lengths to find the very best fish the region has to offer not just buying it at the nearest market. The sashimi and sushi are among the best...

Good place for lunch, exquisite fish and Japanese dishes. Dessert was good too. The waitress couldn’t speak English though, I think it should be mandatory for a restaurant....