LE SINGE VERT - À boire et à danser ! — Restaurant in Bordeaux

Mon bar préféré de Bordeaux auquel je reviens dès que possible. L'équipe est top (Valdimir et Cathy les best), agréable, drôle et compétente, elle sait vous conseiller pour les 14 bières pression. On n'est pas intimidé par la masse de choix mais accompagné. En ce qui concerne les cocktails, on retrouve les incontournables ainsi qu'une carte assez riche. J'ai déjà pris un cocktail qui ne m'avait pas trop plus (trop chargé pour moi) et on me l'a gentiment rallongé avec un jus. Au-delà de ça, l'équipe (je pense notamment à Thibaud auquel j'avais demandé de me faire découvrir des choses hors-carte) peut vous réaliser des boissons selon ce que vous aimez, ce qui est super quand on n'a pas l'habitude des cocktails ou souhaite découvrir des cocktails assez obscures. Ils sont toujours prêts à répondre aux questions et expliquer le processus derrière chaque geste (pourquoi claquer ou froisser la menthe et pas la piloner par exemple). Ils ont aussi du saucisson!! Qu'on soit complètement sobre ou légèrement alcoolisé, l'équipe est top, ils prennent vraiment soin des clients (une de mes potes était mal et ils ont été très prévenants). La musique n'est ni trop forte ni trop basse, et parfois l'équipe chante dessus ce qui nous met direct à l'aise. Niveau prix on est dans la moyenne de ce qui se fait sur Bordeaux sauf que le happy hour (de 16 à 19h) se prolonge jusqu'à la fermeture le mercredi soir, ce qui est super avantageux. En plus, l'établissement réalise souvent des soirées mettant en avant un cocktail précis ce qui lui apporte une certaine dynamique. L'établissement est très propre, les toilettes sont bien entretenues, personne de désagréable sur la terrasse et la salle intérieure est sobre et très chouette, on s'y sent bien. Niveau accessibilité c'est juste en face du tram C arrêt St Michel et à une dizaine de minutes à pied de la victoire et du tram b. On peut y jouer au babyfoot pour 1€ la partie (l'équipe hésite pas a vous faire de la monnaie) et aux fléchettes. J'ai également déjà vu l'équipe gérer des clients désagréables voire complètement discourtois et à chaque fois ça s'est fait dans le respect. En ce qui concerne les restrictions covid, les gestes barrières sont rigoureusement respectés. Le meilleur bar du vintage group et assurément mon bar préféré de Bordeaux pour ses consos et...

Un moment d'exception dans un lieu d'exception! "Le Singe Vert" est officiellement un Bar à Cocktails. En réalité, c'est bien plus que cela. Une véritable pépite bordelaise. Un endroit cosy et chic, une atmosphère feutrée, des concerts de jazz de qualité, des vins et champagnes savoureux, des prix abordables, des planches de grignotage copieuses et délicates (la tartinade de carotte au cumin est un délice!). Rien n'est laissé au hasard. (Jusqu'au pain pré-tranché, et aux différents couteaux proposés selon les mets. Les détails en disent longs) Je savourais mon verre de Pessac-Léognan, confortablement installée dans un fauteuil en cuir Chesterfield, happée par la convivialité du lieu, charmée par l'accueil d'un trio de choc - Amaury, Léo, Gaël - aux petits soins pour leur clientèle, goûtant le jazz New Orleans d'un concert live... Pendant que d'autres sirotaient leurs bières sur des tables en bois. Un joli piano, des livres anciens en déco, un service irréprochable, une clientèle multi-générationnelle, de bon goût. Les lumières tamisées m'invitaient à la détente. Une soirée simple mais exquise où aucune fausse note ne fut à déplorer!! Sous le charme de cet endroit. Sur la devanture extérieure est noté "Maison de Qualité". Je peux vous affirmer que cette appellation n'est pas usurpée! Je recommande fortement cet...

Quelle incroyable découverte ! J’ai eu la chance de manger au Singe Vert et c’était tout simplement exceptionnel du début à la fin.

✅ Cuisine savoureuse et créative : Chaque plat est un petit chef-d’œuvre. Des saveurs équilibrées, des produits frais, une belle présentation… On sent l’amour du métier dans chaque assiette.

✅ Service irréprochable : Accueil chaleureux, personnel attentionné et toujours de bon conseil. On se sent vraiment chouchouté !

✅ Cadre charmant : L’ambiance est à la fois conviviale et élégante, parfaite pour un dîner en amoureux, un repas entre amis ou même un moment solo de pur plaisir culinaire.

✅ Rapport qualité-prix bluffant : Pour une telle qualité, les prix sont plus que raisonnables. On en ressort le sourire aux lèvres, le ventre plein et l’envie de revenir très vite !

Un grand bravo à toute l’équipe du Singe Vert, vous avez fait de ce repas un moment mémorable. À ne pas manquer si vous êtes de passage à...