Le Sur Mesure Bordeaux — Restaurant in Bordeaux

Mouais... Bar à bière avec du choix, du bon comme de l'archi-degueulasse, employés pas vraiment commerçants et pas super-explicatifs sur le choix des bières, surtout pour celles qu'on ne va pas boire tant elles sont acides.... Précision on est connaisseurs . Bref on ne reviendra pas . Preferez la Bieristerie qui est juste à côté. EDIT : On était encore dans le bar , et le gérant vient nous reprocher l'avis laissé, et on s'est expliqué : il nous dit que nous aurions pu goûter avant de commander, mais surtout me reproche à moi de n'avoir pas su conseiller ma compagne , qui pourtant est allée au comptoir quêter quelques explications au sujet du-dit breuvage assez imbuvable... Il rétorque que nous ne sommes pas connaisseurs, je lui réponds alors que ce n'est pas moi qui suis en charge du bar, et que je ne me sent pas le droit, ni d'orienter ma compagne vers une bière qui puisse lui convenir, ( machisme, misogynie ?) ni de me substituer au personnel qui aurait pu expliquer un minimum ce qu'il vend. Discussion assez inutile donc, où l'on tente sans succès d'expliquer au gérant qu'il ne cuisine pas chez Etchebest, et que sa plus-value se trouve plutôt dans une satisfaction clientèle simple, celle de remettre une pinte ( une seule) pour remplacer celle qui a défaut de conseil ne nous a pas satisfait. On parle bien d'une pinte sur une vingtaine de bières au total, et donc sur une vingtaine de fûts, c'est a dire pas grand-chose... Peine perdue, le gérant s'arque-boute sur ses positions, et du coup nous aussi. De trois étoiles je descends donc à une , le sens commercial étant encore pour nous un critère...

Quelle déception ... si vous cherchez un bar pour vous amuser, passez votre chemin, cet endroit a pour objectif de devenir un salon de thé (à bière) plutôt qu'un bar traditionnel. À l'origine j'aurais mis 5 étoiles à ce bar que je côtoyais depuis son ouverture, mon bar préféré de Bordeaux, que j'ai conseillé maintes et maintes fois. Avec mes amis nous avons pleins de bons souvenirs de ce bar que nous avons même soutenu pendant le premier confinement où nous allions acheter des bouteilles en vente à emporter. De retour début décembre sur Bordeaux pour l'anniversaire de mon meilleur pote (pour qui ce bar était aussi son préféré), il nous paraissait évident avec notre groupe d'amis (7 personnes) que nous allions y aller dans la soirée pour nous désaltérer. Bien que la soirée commençait bien et que nous enchainions les pintes, très rapidement les barmans (une barmaid en particulier) c'est mis à nous engueuler car nous faisions trop de bruit (dans un bar ??). Nous parlions peut être un peu fort, mais rien d'anormal pour un bar à bière ... De plus nous rencontrons un autre groupe qui adorait également ce bar, venant de Bretagne et qui eux aussi se font engueuler et menacer car ils parlent trop fort ... Le patron se ramène et nous engueule à son tour, c'est le coup de trop et nous décidons de partir pour un VRAI bar (ou du moins un bar normal) car c'est fou de parler comme ça à des clients. Plus haut, nous avons retrouvé le Sputnik, l'ambiance était folle et je pense que le patron du Sur Mesure aurais juste fait un infarctus en voyant tout ces gens qui s'amusent...

La bière est bonne mais la Serveuse est exécrable, malpolie. Ne donne aucun conseils, clairement l’impression de la déranger, c’est ballot quand il y a autant de choix de bières… 32 choix mais 0 dégustations… il faut croiser les doigts pour tomber sur la bonne du premier coup !! De plus nous nous somme fais ABOYÉS dessus comme des enfants car nous étions debout avec notre verre autour de notre table (plus de chaises à disposition) la serveuse n’a rien voulu entendre et n’a d’ailleurs pas essayé de trouver une solution, même après lui avoir demandé comment nous devions faire ? En résumer « vous trouvez une chaise sinon vous vous barrez » alors que nous étions un groupe de 15 à consommer pintes sur pintes de 16h30 l’après midi jusqu’à au moins 00h….. Serait il préférable de faire le service et de commander à table pour être sûr que chaque personne qui consomme puisse être assis ? Nous ne voudrions surtout pas être responsable je site « du licenciement de vos collègues ». Il y a toujours des solutions mais faudrait il encore avoir envie de satisfaire le client. il y a réellement besoin de revoir les bases en therme de politesse et d’accueil ! C’est clairement cette serveuse qui fait baisser la qualité de ce bar. Dommage car la bière est bonne mais ailleurs aussi elle est bonne! Donc Si vous voulez être bien accueillis je vous conseil de fuir le sur mesure, il y a plein de bar autour qui proposent des bières de qualités : Le JAKEN les BERTHOMS Le...