restaurant 585 — Restaurant in Bordeaux

Small restaurant, delightfully appointed inside. The weather meant we could not enjoy the terrace. The staff was engaging (and fluent in English -- saving me from attempting much with my appalling French). Service was "a point" - spot on.

The dishes on the menu were all interesting -- making choosing one's meal a bit of a challenge. I went with a zucchini puree (served as a thick soup) with goat cheese and marinated cherries. Delightful!

I continued with the chef's signature dish -- perfectly cooked pork belly (not fatty) with octopus and a puree of chickpeas. Delicious.

Dessert was a deconstructed dish of flakes of crispy puff pastry with vanilla cream and caramel. Again, a success.

Hat's off to the kitchen -- not only were the dishes inventively conceived, they were executed perfectly.

I'm glad we dined at Restaurant 585. I'd...

We had an amazing dining experience dining at the 585 Restaurant today. The restaurant has a welcoming, cozy and modern ambience. Our three-course meal was outstanding: we started with delicious entrée soup followed by le Porc/Poulpe/Chiche (check-pea base) (his signature dish) and the Veau/Celery/Pomme, both of them quite marvelous with the right combination of food temperature and presentation. And last but not least, we closed with two delightful desserts: the Panna Cotta/Mangue/Menthe and the Poire/Fenouil/Café. Chef Adrien Pinot and his staff were attentive and provided us with details about the menu items. To summarize, we have had many dining experiences during our month-long stay in the Bordeaux area and the 585 Restaurant has been the best! We will definitively come back! Thank you for an...

Très grande déception. Pourtant, tout avait bien démarré. L'accueil est agréable quoi qu'un peu maladroit, la salle est chaleureuse et la déco jolie. Lors de la commande de vin, on sent que le serveur est débutant, mais, le vin est délicieux et abordable. Ensuite, en choisissant nos plats dans une carte très courte, nous apprenons qu'un plat et un dessert sont manquants, soit presque un quart de la carte. Pas grave, mais contrariant. Le serveur ne connaît pas les plats (les 3 restants), il ne pourra pas nous aider à comprendre les intitulés qui consistent en la description de 3 ingrédients. Les prix sont très élevés : 13 à 18€ pour les entrées, 21 à 30€ pour les plats et 11 à 12€ pour les desserts. La dégustation : une douche froide. A l'exception du Carpaccio de Bar, les entrées sont banales et fades. Surtout, aucun travail dans l'assiette : Tomates/Vanille/Olive : une salade de tomates (hors-saison) avec de l'huile d'olive et... ? Asperge/Fraise/Amande : des asperges froides avec des fraises coupées en 2 et un vague coulis de fraise à l'amande. Bof. Agneau/Concombre/Feta : de l'agneau confit sans saveur posé sur des tranches de concombre et des cubes de Feta. C'est tout. La suite ne nous permet pas de goûter la spécialité de la maison : Porc/Poulpe/Pois chiche car non-disponible. Nous nous sommes rabattus sur le plat végétarien. Pas mal, mais 21€ c'est bien excessif. Les desserts sont tout aussi quelconques : Chocolat/Mangue/Timut : une quenelle de chocolat au lait sur des brisures de biscuit chocolaté (d'après la couleur) avec une minuscule julienne de mangue insipide, mais pour le spectacle quelques éclats de poivre Timut issus d'un poivrier géant. Quel trouvaille ! Bref, tout cela est quelconque, prétentieux et hors de prix. Je ne comprends pas tous ces avis dithyrambiques pour une cuisine aussi médiocre et un rapport qualité/prix aussi faible. Nous sommes possiblement tombés sur un mauvais jour, mais à 50€ le repas, nous ne sommes pas prêts à offrir une seconde chance. Les restaurants à Bordeaux sont suffisamment nombreux pour ne pas...