Sushi Design — Restaurant in Bordeaux

Bon rapport qualité prix, première serveuse agréable. Par contre, je ne sais pas si on est tombé sur un mauvais jour, mais on a énormément attendu. Sans compter qu'ils ont oublié des plats, qui n'ont même pas été servis en même temps.... Pour finir, on nous a invité à partir... sans dessert... car ils devaient fermer. Bah oui avec 30min d'attente pour le plat forcément!! Et arrivés à la caisse, nous avons constatés des erreurs sur la note.... et là aussi, on nous a invité à régler ça entre nous DEHORS. Bon..... bien dommage...... Mieux vaut prendre à emporter ou en livraison, parce que les livreurs uber eats défilaient eux !

UPDATE : vu que le propriétaire a répondu, et que je ne peux répondre à son commentaire, voici mon retour : On nous avait en effet annoncé un peu d'attente : 15 min, pas 30. (on est arrivé à 20h50... sorties vers 22h20) Et pourtant comme annoncé dans mon premier commentaire, il y avait BEAUCOUP de commandes uber eats qui partaient. A se demander si elles n'étaient pas plus importantes que celles des clients à table. D'ailleurs, non, ce n'est pas un temps d'attente normal : nous n'avons commandé qu'un plat par personne + il y a très peu de tables / le restaurant n'était pas plein + même les soupes miso et les salades de choux ont été servies avec plus de 15min d'écarts entre les convives + c'était un soir de semaine .... J'ai quand même l'habitude d'aller au restaurant et je ne trouve pas ça normal ... Pour les desserts : à emporter..? Des desserts froids ou glacés à emporter en pleine chaleur ? Vous imaginez bien que ce n'était pas possible pour nous. Pour finir, concernant la note, figurez-vous que dans un premier temps, un plat que nous n'avions pas commandé figurait sur la liste !! La personne en caisse l'a bien supprimé sous nos yeux. Et en effet, nous avons toutes énuméré nos plats lors du paiement. Pourtant, la dernière a payé 19euros au lieu de 14 à la fin !!! Mais quand nous l'avons signalé, on nous a rétorqué d'aller régler ça entre nous dehors, comme si l'erreur venait forcément de nous. Sachant qu'il y avait déjà une première erreur ..... De là à encore se trouver des excuses ........ Si on est pas capable d'assurer le service d'une table, on ne la prend pas ! Tout simplement ! Surtout qu'on s'est montré presque désagréable avec nous à la fin alors qu'on a accepté tous ces problèmes sans broncher, mais j'avoue que là j'en reste coi ! Première fois que je vois ça dans un restaurant "japonais" = chaine .... !!! Quand des clients subissent plusieurs inconvénients, la moindre des choses est un geste commercial ou des excuses : ce soir là, nous n'avions eu le droit à ni l'un ni l'autre. Nous étions prêts à laisser une seconde chance à cet établissement, mais au vu de la réponse, on ira manger des sushi ailleurs. D'ailleurs, j'enlève encore une étoile à ma note.

PS : Je vois en lisant certains commentaires que je ne suis pas la seule déçue du service. Et en parlant à certains bordelais les jours suivants, je suis tombée sur une fille qui avait déjà eu une très mauvaise expérience chez vous. Donc il y a vraiment un...

Mon avis ne concerne pas ce restaurant en particulier mais Sushi Design en générale.

Je vous félicite, en 2024, vous êtes un des rares restaurants à ne pas avoir de menu végétarien. Bien sûr, vous proposez bien les sushis végétariens à la carte, mais si on procède ainsi cela nous coûte parfois jusqu'à 2 fois plus cher que de le prendre en menu ( privilège uniquement accordé à nos amis carnivores ). Sommes nous punis car nous sommes jugés bien trop exigeants à votre gout ?

Après avoir fait face à la froideur et l'incompétence de votre gérante du restaurant de Saint Jean, qui, elle, ne m'as absolument pas apporté assistance, information ou même plus de 20 secondes de son temps, je me retrouve à spéculer sur les réseaux et avec mon entourage sur les raisons de ce manquement/défaillance de votre part : Ou c'est de la pure naiveté et de l'oubli simple de l'ENTIERETE de votre équipe ( chose qui serait étonnante quand même car, je me répète, on est en 2024, il faudrait songer à se mettre à la page ). -Ou bien c'est de l'ignorance consciente, du mépris et de l'irrespect assumé face au pourcentage végétarien de votre (ex) clientèle.

La question se pose donc sur le temps le travail/ coût/ réflexion supplémentaire que cela vous prendrait de rajouter ce simple menu à la carte ?

On est beaucoup à ne pas comprendre comment un restaurant de votre calibre n'a toujours pas réussi à se mettre à la page, alors que d'autres commerces bien plus petits que le votre font l'effort. C'est honteux qu'on doive assumer les conséquences direct de votre négligence.

Et le plus ironique dans toute cette historie reste quand même que lorsque l'on fait les comptes, le montant de la note soit plus élevé pour nous que pour ceux qui ont commandé des menus avec du saumon, crevettes, thon etc.. alors que le produit le plus onéreux de nos pauvres makis doit...

« Sale quasi vide mais beaucoup de livreurs. Je suis à table. La serveuse : vous êtes pressé? Y’a de l’attente. Combien de temps? Longtemps. Ça va pas être possible de vous servir. Mais 15mn? Ou plus? Longtemps. Je sais pas, faut demander au chef! Je vais vers le comptoir demander et la serveuse : oh mais il est énervé le monsieur! (Non, je vais juste demander comme elle m’a dit de faire) Bonjour, on me dit qu’il y a bcp d’attente, combien de temps? 15mn ou plus? Que je sache si je peux rester. 30mn ah d’accord, comme ça je sais. la serveuse : on vous dit que c’est pas possible » Dommage, c’était un restaurant pratique à côté de la gare, bonne copie de Sushi Shop. Mais accueil trop hostile. Et c’est la 2ème fois. Complément de réponse : Non je n’ai pas demandé à être servi en 15mn. J’ai juste demandé la durée de l’attente pour pouvoir estimer si je pouvais attendre. Et vous m’avez fait passer pour un client impatient et irascible. Traité avec familiarité. Expérience...