Fleur de Sel — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Ayant déjeuné avec mon conjoint le 23 aout. Nous avons bien déjeuné mais nous avons été un peu déçus par certaines choses.

Dans l’ensemble le restaurant est bien décoré, l’accueil est top. Au vu du menu et des photos nous nous attendions à quelque chose de « bistronomique » surtout au vu des prix pratiqués.

La carafe d’eau est a 2euros certes mais en soit cela ne nous a pas dérangé et d’ailleurs la serveuse nous mentionne que celle-ci est payante.

L’entrée était bonne mais personnellement je n’ai pas eu un seul morceau de crevettes dans mon beignet contrairement à mon conjoint. Le manque de texture m’a fait penser que 2 beignets était le nombre suffisant dans l’assiette. Sinon c’était parfait.

En ce qui concerne le plat, grosse déception, monsieur avait un morceau de viande correct avec une sauce au fromage mais les pommes de terre n’étaient pas de toute fraicheur et en gout pas terrible et visuellement cela se voit elles sont recourbées sur les bords et un peu noircies à la cuisson voir même cramées.

Pour ma part j’avais pris les tagliatelles aux crevettes et là les crevettes étaient surgelées (minuscules crevettes) et la sauce manquait d’assaisonnement. Du coup grosse déception pour moi nous sommes à côté d’un port je viens manger du poisson et celui-ci n’est pas frais alors même qu’il y a un marché au poisson en face c’est un peu aberrant… De plus deux crevettes à éplucher dans l’assiette bon ce n’est rien mais j’aurai préféré ne pas avoir à le faire.

Dans l’assiette il y a des chips mais aussi une grosse tige immangeable je ne comprends pas l’intérêt de mettre des fioritures en décoration si celles-ci ne se mange pas…

Pour moi la décoration est un moyen de combler le vide.

De plus les sets de tables en papier avec les pubs dessus ne font pas très pro mais bon soit…

Enfin le dessert était relativement bien même si le café gourmand pour moi pourrait être plus gourmand (tartelette au chocolat sans plus, fruits en sirop et crème brulée il aurait été mieux mousse au chocolat ou financier ou quelque chose de plus régional et original.

Pour conclure une addition s’élevant à une centaine d’euros qui n’en vaut clairement pas son prix. Nous avons bien déjeuné mais nous nous attendions à bien mieux et ne...

Dommage ça aurait dû être un des meilleures restaurants de notre week-end au vue des avis ça ne l'a malheureusement pas été. Réservé le 27 juin pour 2 adultes et un bébé de 18 mois. La patronne très souriante nous reçoit un beau début elle nous confie à une jeune fille débutante visiblement qui nous conduis à table. Déception pas de chaise bébé demandé lors de la réservation pas de rehausseur de disponible non plus heureusement nous en avions un "au cas où" dans la voiture. Arrivé à 13h, au bout de 25 min je décide de demander à la serveuse de prendre notre commande. 9,50e pour un menu enfant prix excessivement chère pour "saucisse pâte " arrivée dans l assiette deux pauvres knacki et 30g de pâte heureusement que c est un bébé suffisant pour elle j imagine un enfant de 7 ou 8 ans il lui faudrait deux assiettes au moins avec une compote et une fraise à l'eau mais la marge et belle avouons le! 14.90e pour de simple moule marinière et une quinzaine de frite maison heureusement vu la quantité autant les savourez. 15.70e pour les moules sauces spécial maison un brin chère pour acheté ses moules en face la marge est encore belle. La serveuse arrive enfin avec les plats pas de chance elle arrive avec nuggets frites on à demander tous l'inverse retour à l'envoyeur. De plus elle touche sans cesse notre petite fille au joues croyant bien faire mais moyen avec la période que nous venons de passer trop familier aussi à mon goût. Bref nous ne prendrons pas de dessert au vue des marges et de la longue attente. Compter 5.7e pour une simple bouteille d'eau. 3.5e pour un coca. 0.30e en supplément si vous voulez une rondelle de citron. Ne comptez pas sur les petits gâteaux apéritifs ils sont réservé aux clients habitués visiblement. Ah petite suggestion pour eux " vos rinces doigts tous sec sont périmés de février 2021". La crise est belle et bien passée par là et certains se rattrape comme il se doit dommage car se restaurant à toutes les capacités pour être de qualité et...

To be avoided! No vegetarian options except risotto, ( what is of course every vegetarian s dream after a hot day). So we had mussels with the “hint” of onion and celery, had the audacity to ask for 2nd order of fries.( takes at least 10 min because the kitchen is processing food. Really?) so no second order ( in 40 years this is a first, congrats!) Do NOT expect staff to give you a good table… something wobbly will do though I am - quite “visibly” a bit disabled and a perfectly OK table stayed unused the entire evening! Every move the waitress made, the lights went on and off. What a pity for our last day of holidays....