Le Bœuf sur le Quai — Restaurant in Brest

Service déplorable malgré la réputation du restaurant

Nous sommes venus dîner dans ce restaurant que nous fréquentons et apprécions pour sa bonne cuisine et son accueil d’habitude chaleureux. En tant que non-amateur de viande rouge, à contrario de mes amis et famille , nous avons choisi ce restaurant car il propose du poulet, que je préfère.

Lors de la prise de commande, le serveur m’a informé, qu'il n'y avait plus de poulet disponible. J'ai alors proposé de me contenter des accompagnements des plats, mais sa réaction a été franchement désagréable. Son ton de voix, ses mimiques et son attitude en général laissaient clairement entendre qu'il n'appréciait pas ma décision, ce qui m’a mis très mal à l’aise. Il m’a finalement proposé de me servir des poitrines de poulet. Malheureusement, ce poulet semblait avoir été réchauffé. Bien que déçu, j’ai choisi de ne pas faire de remarque. Cependant, l'expérience a été gâchée non seulement par ce comportement désobligeant, mais aussi par la manière dont l'addition a été gérée.

Au moment de payer, j'ai eu l'impression d'être délibérément trompé, malgré le fait que je n'avais fait aucune réclamation. J'ai payé mon poulet au prix fort, comme si c'était un plat de qualité, alors qu'il ne l'était clairement pas. Le serveur était tellement désagréable que ce n’est pas seulement ma perception, mais celle de tout notre groupe.

C’est vraiment regrettable, car la soirée avait bien commencé grâce à un premier serveur qui s'était montré très sympathique et blagueur. Je comprends que ce serveur ait peut-être eu une mauvaise journée ou ait été malmené par d'autres clients, mais cela ne justifie en rien son attitude extrêmement désagréable envers nous.

Il est possible qu'il n'en ait rien eu à faire de nous, mais personnellement, j'ai vécu un moment très désagréable. Cela m'a tellement marqué que c'est la première fois que je laisse un commentaire...

Ce restaurant convient seulement à une certaine catégories de clients : les clients très classiques, qui ne veulent pas de fantaisie gastronomiques ou qui n'ont pas de goûts spécifiques ni d'attentes précises. Le restaurant ne semble s'intéresser qu'à ce type de clients. Certes ça existe et si vous en faites partie vous serez sûrement très contents et je vous conseille d'y aller. Si vous avez des envies précises de ce que vous aurez dans l'assiette n'y allez pas car rien n'est écrit sur le menu et les surprises sont nombreuses. Je m'explique : le demi poulet arrive recouvert d'échalotes, donc si vous n'aimez pas ca tant pis, c'est pas écrit sur la carte. D'ailleurs les pommes de terres aussi sont dans une sauce échalote. Le faux filet arrive très poivré alors que vous avez du poivre sur la table donc pourquoi ne pas laisser le choix au client de poivrer ou pas ? La salade est recouverte d'une sauce forte (moutarde ?), la aussi ça n'est pas annoncé sur le menu. Je termine en proposant au restaurant de mettre à jour son site internet, un site obsolète qui vous fait saliver sur des plats annoncés mais qui ne sont plus servis "depuis super longtemps" d'après la serveuse. Domage on était venu pour ça...

Dernière chose : normes covid pas respectées c'est honteux. Le Mr qui gère les viandes au grill à un coup le masque sous le nez, un coup carrément sous le menton. Il retire le masque pour papoter avec les tables proches de lui. C'est...

2e fois pour ma part. Nous sommes venus fêter l’anniversaire de mon mari. Si le restaurant est à la hauteur côté plats, il ne l’est cependant pas sur des points à mon sens essentiels à un bon restaurant : Un service médiocre : les serveurs étaient clairement submergés alors que le restaurant était certes fréquenté mais loin d’être plein. Une meilleure organisation serait la bienvenue. 2 serveuses relativement sympathiques mais une était manquait cruellement de sens et de relation client : une demande de prise de commande pour l’apéritif à peine 2 minutes après avoir été installés, pas un sourire ni même un « tout se passe bien ? » durant nos 2h30 passés là bas (car oui le service et les temps de débarrassage étaient très longs). Nous avons même eu le droit à un « passez moi les assiettes » pour nous débarrasser. Nous l’aurions fait évidemment avec plaisir pour l’aider cependant ça n’est pas notre travail, et demandé ainsi, cela ne donne absolument pas envie.

Des desserts plus que mitigés : une mousse au chocolat à priori OK, mais une crème brûlée à peine caramélisée, une île flottante avec une crème anglaise médiocre, une coupe colonel noyée dans la vodka et des profiteroles avec des choux plus que secs.

Je passe rapidement sur les apéritifs avec un kir sans bulles et un spritz mal dosé.

Bref, on a connu mieux pour un restaurant d’anniversaire. C’est dommage car il y a un...