La Base — Restaurant in Brest

Lors d'une soirée de retrouvailles entre amis, nous avons décidé d'aller au restaurant, nous nous sommes donc installés à table en nous disant tout de suite qu'il manquait des éléments à la carte, la plupart des éléments manquants étaient les produits issus de la mer, quel comble pour un restaurant situé en face d'un port. Notre commande fut passée, les assiettes sont arrivées sur la table avec des viandes dont la cuisson était non respectée, devrais-je rappeler au cuisinier les règles de cuisson ? Nous demandons alors de ramener la viande en cuisine pour corriger la cuisson : le serveur nous répond " nous avons regardé votre viande à la lumière elle est rouge", après plusieurs arguments le serveur décide de reprendre l'assiette et de nouveau cuire la viande, ceci fut t très aimable. Lors de la suite du repas nous demandons une manette de pain, on nous amène alors une manette de pain avec trois pains pour 7, nous demandons poliment s'il est possible d'avoir une banette en plus et une serveuse nous répondra qui n'est pas possible car il n'y a plus de pain. Quelques instants plus tard nous voyons qu'une table n'avait pas mangé son pain, nous interpellons un serveur pour demander s'il était possible d'avoir du pain et celui-ci avait pris le pain de la table pour le remettre à servir au client : quelle honte dans le cas d'une pandémie mondiale. Nous passons alors au dessert et là on nous indique encore qu'il manquait des desserts, que tout n'était pas disponible à la carte mais bon point les desserts que nous avons commandé était très bon, ce restaurant propose des prix trop chers comparé à la qualité et à la quantité dans...

Venu à la base pour boire un verre à deux sur la terrasse, nous avons été séduits par le lieu et nous sommes restés pour y diner. Nous avons été placés à l'intérieur avec nos verres par une serveuse à qui nous informons que nous souhaitons profiter de nos consommations avant de commander à manger. Pas de soucis pour elle. Au bout de 5 minutes, une serveuse vient nous demander ce que nous voulons commander. Nous avons à peine le temps de lui dire que nous souhaitons attendre encore un peu qu'elle se retourne et part sans nous répondre alors que nous n'avons pas finit de lui parler. Nous la voyons ensuite parler avec ses collègues en nous montrant du doigt à l'autre bout de la salle. Super ambiance. Le repas se passe bien, nous mangeons correctement. A la fin du repas un serveur que nous n'avons pas encore eu depuis le début de la soirée viens ramasser les assiettes, nous demandons alors la carte des desserts. A ce moment il nous informe que des clients attendent pour diner à notre place, et donc il ne sera pas possible pour nous de commander des desserts, à part si nous voulons les manger au comptoir (la honte...). Il nous dit que la serveuse lui a dit qu'elle nous en avaient informés, ce qui n'a jamais été le cas. Pour le paiement, comme tout le long du service, elle est froide et désagréable. Sans nous demander si ça s'était bien passé, consciente certainement de la réponse. Nous travaillons tout les deux en restauration, et n'avons pas pour habitude de faire ce genre d'avis, mais nous avons été tellement déçu et choqué de l'attitude de l'équipe, que nous avons...

Nous fréquentons cet établissement depuis l'ouverture. Repas jeudi soir 4/01/2024, un peu de monde, sans plus. Et bien c'est terminé. On est 8 amis, retrouvaille de vieux, pas de restriction financière Comme d'habitude une brochette de saumon et une de boeuf. Le boeuf pour tout le monde, de la carne, petit morceau caoutchouteux, quelque soit la cuisson QUE L'ON NOUS PROPOSE !!!!! (autant fermer sa ...) Le saumon, pas cuit à cœur, limite cru et froid. Tout cela pour dire, que les prix ont changé à la hausse et les portions à la baisse. Quel dommage, quelle tristesse de ne plus avoir ce plaisir des brochettes, de cet établissement. Et mon ami du Sud, qui salivait à l'idée sa brochette de gambas : 5 petites crevettes minables Service très agréable en revanche, rapide, souriant. Mais la cerise sur le gâteau, je demande un petit ravier de sauce pour ma deuxième brochette, C'est PAYANT, 0.50 €.!!!!!!!!!! Affligeant. Moralité : Si tu veux deux, brochettes, une au poisson et l'autre viande , autant prendre deux plats à la suite, au moins on aura une sauce différentes en fonction de la viande ou du poisson, puis c'est le même prix, de toute façon. J'ai fait la remarque gentiment au serveur, sachant qu'il n'y peut rien, bien sûr.... il me dit de faire la remarque aux patrons !!!! Ben : rien, pourtant on est des vieux, c'était constructif nos remarques.... Le patron ne pouvait il pas se déplacer ????? demander si tout allait bien..... après la demande auprès du serveur..... 300€ à 8....75€...