L'Equilibre Restaurant — Restaurant in Briançon

Very kind to serve us a drink when closing but the beer was awful. Most of it was drunk out of politeness! The poor review was not necessarily for this but for the fact that when mentioned - it was not taken seriously! There really was something wrong - it was flat and watery like the lines were in the process of being flushed. It's embarrassing as a customer to raise concerns but it is the right thing to do. It was not intended as an insult but I expected an element of concern that maybe it was not up...

Quelle super découverte ce restaurant loin des allées passantes !! Partenaire avec notre hôtel, nous nous y sommes rendus assez tard (presque 22h00) et fûmes accueillis avec le sourire et la bonne humeur par le patron, d'un humour ravageur !! Les serveuses étaient elles aussi aux petits soins et ne nous ont jamais donné l'impression de les déranger, comme beaucoup d'autres restaurants lors d'arrivées tardives ! Nous avons été dirigé à l'intérieur car il faisait un peu frais ce soir là, mais avons attendu une petite demi heure en terrasse qu'une table se libére.. pendant ce temps, le patron nous a proposé un apero (10€ le verre x2) que nous avons eu la bonne surprise, en fin de repas, de nous voir offrir, "pour l'attente" !! 👍👍👍 Côté repas, c'était très très bon et le patron, comme les serveuses, s'en inquiètent durant toute la durée de notre présence par des attentions de tous les instants et par de sympathiques notes d'humour du patron.. bref, permettez à ce type d'établissement de grandir, ils en valent largement la peine, autant niveau relationnel que niveau gastronomique !! Bravo à...

LE PIRE dîner de réveillon de notre vie ... Proposé à 80€ par personne sans boissons: Apéritif: Bouteille de Champagne Deutz bouchonnée mais heureusement changée, ouverte par une serveuse qui n'ayant pas assez de force s'est aidée de son pull pour tourner le bouchon ... Huitres gratinées colées à leurs coquilles par un gruyère rapé de supermarché De la sandre plus que cuite, élastique servie avec des feuilles de laitue (sic !) et un brouet indéfinissable Mousse de mangue (ou plutot brouet de mangue avec des morceaux de 10 cm de diamètre) Nous aurions préféré que le patron arrête le massacre dès le premier plat et nous propose à la place de passer à une raclette, mais non, il est venu s'excuser avec un genepi au milieu du repas sans même nous proposer un arrangement ... Nous n'avons pratiquement rien manger, et nous sommes partis à 22h en laissant un chèque de 250€ tout de même ... histoire de payer les boissons ... qu'il a encaissé ... La...