La Manouille — Restaurant in Briançon

The owner is very rude and unaccommodating. It was clear from the start he did not want us. We booked on a Tuesday for Saturday and when we arrived (40 mins late - a misunderstanding as owner was expecting us at 6.30 and we arrived just after 7pm) he literally threw us out with the kids and all knowing very well that with a group of 13, without a reservation it is very difficult to find a restaurant in the area. Even though he had our telephone number he did not try calling to see if we were still coming. We read reviews elsewhere that the owner is rude to foreigners but was still highly recommended so we ignored the warning signs. if you are a foreigner i recommend you try some other restaurants around like La pastorale (very good food) and L-Equilibre (very...

Atmosphère très sympa dès l'arrivée. Salle bien décorée - confort de la salle agréable. Accueil à table rapide . Nous étions 3 adultes avec un enfant Pas d'entrée ( sinon l'addition va vite monter ) 2 cuisses de lapin au cidre avec le classique gratin dauphinois: Lapin : très dur, mal cuit - sauce au cidre : insipide, aqueuse et extrêmement liquide - Gratin extrêmement poivré avec trop de noix de muscade : le chef s'est lâché ! 1 spécialité du resto : fondue de poireaux , lardon et pomme de terre : excessivement cher pour la qualité de type mauvaise cantine 1 piéce de boeuf : correcte et étonnement bien cuite ( le mini pour 24 E) en dehors de la sauce ( qui ne semble pas être un point fort du chef ) Les desserts : 1 poire au vin : dommage d'assassiner un fruit comme cela - vin aqueux - sans parfum d'épice ( certainement un partie pris ...) 1 café "gourmand" : une synthèse de tous les desserts phares : pas très brillant - la poire ( on a déjà dégusté !!!) - tyramisu au citron ( mon dieux comment peut on faire cela ) , le reste est aussi désolant ( sauce aqueuse sans corps , sans esprit ) 1 ne glace pour le gamin ( annulé du à un service trop loin - le gamin est sauvé par le sommeil ! ) Bilan : si c'était à la maison , chez des amis ou en famille , on laisserait passé car à chacun son métier PAR CONTRE chez quelqu'un qui se dit Restaurateur : là on frise la faute ! et pas seulement la faute de goût. Un professionel se doit de savoir cuire , assaisonner et mettre en valeur les produits : pas d'assassiner la marchandise et le client La réponse du patron suite à notre commentaire pour répondre à sa question r " ça à était ? : il ne comprend pas , mais propose tout de même de nous faire digérer tous cela avec un digestif ( un classique .... )

En somme : A éviter , il ya bien mieux pas très loin et sans...

This restaurant is very close to receiving its first Michelin star. From the warm welcome at the door, the pre dinner treat, the quality of the ingredients, the presentation, taste, and service- everything points to a Michelin star. Further, I asked for a recommendation for my glass of red wine (from their extensive wine list), the recommended wine was DIVINE. The team here know their stuff, are super warm and friendly, and they deliver exceptional food and...