le refuge — Restaurant in Briançon

Que dire de l'expérience au restaurant Le Refuge à La Salle-les-Alpes ?

Eh bien, c'était comme s'installer dans un chalet cosy après une journée passée sur les pistes, en espérant un chocolat chaud, mais en obtenant une fondue savoyarde bien plus délicieuse et réconfortante ! 🧀🫕

Le décor : ambiance montagnarde au top, avec une cheminée qui crépite et des sièges si confortables qu'on pourrait y rester pour hiberner jusqu'au printemps. 🌲🔥

Le service : chaleureux et souriant, comme si votre grand-mère vous servait son plat préféré. Ils sont aux petits soins, mais sans être envahissants. 👵✨

La cuisine : des plats qui réveillent vos papilles mieux qu'une descente en luge ! Les ingrédients sont frais, et les portions généreuses. Mention spéciale pour la raclette, parfaite pour réchauffer le cœur et l'âme. 🛷❄️

En bref, Le Refuge est l'endroit parfait pour se blottir, manger à sa faim et savourer chaque moment. Juste une étoile en moins parce que j'aurais aimé que mon dessert, la tarte aux myrtilles, soit aussi grand que mon amour pour la...

Il ristorante è molto carino, nel centro del paesino di Salle-les-Alpes. L'accoglienza è stata cordiale e calorosa. Il proprietario ha colloquiato con noi in Italiano. Personalmente sono rimasto un po deluso dalla fondue savoyarde (23€/pers): il sapore dell'emmental predominava eccessivamente e la consistenza mi è parsa inadeguata al piatto. Salumi senza infamia senza lode. Le bambine hanno condiviso una mini raclette e sono rimaste soddisfatte. Abbiamo poi optato per una bottiglia di bordeaux del 2019 consigliata dall'oste, ottima. I dolci sono stati poi molto apprezzati. Ci ritornerei per assaggiare altri...

Si le guide Michelin publiait une édition raclette, pierrade, fondue et bien le refuge aurait sans nul doute 3 étoiles

La qualités des mets propose est tout bonnement exceptionnel et la sélection de vins est d’une élégance rare

Le refuge a rendu des plats rustiques raffinés tout en gardant un aspect extrêmement généreux

Les propriétaires gèrent ceci d’une main de maître et leur hospitalité est à faire pâlir nombre de restaurateur

Merci pour ce moment de partage exceptionnel

Vous pouvez aller au refuge les yeux fermés mais soyons judicieux nous clients, ne réservons pas tous en même temps à...